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Fabriquer du beurre de cannabis vous apporte bien plus que le simple plaisir de consommer. En effet, si vous vous êtes déjà intéressé à quelques recettes de cannabis, vous avez probablement remarqué que la plupart des recettes nécessitent du beurre de cannabis que vous devez préparer vous-même. Et c’est là que beaucoup se sentent dépassés ou ne savent tout simplement pas à quel point fabriquer du beurre de cannabis peut être simple. Nous tenons à souligner qu’en fonction du dosage et de la température, vous contrôlez l’intensité de l’effet psychoactif.
Vous pourrez ensuite facilement préparer des muffins ou des biscuits au cannabis, ou simplement tartiner le beurre sur votre pain le matin. L’avantage du beurre de cannabis : toutes les possibilités s’offrent à vous pour cuisiner et pâtisser avec succès et saveur avec le cannabis. La recette suivante n’est qu’un exemple parmi tant d’autres de la façon dont vous pouvez fabriquer du beurre à partir de cannabis.
La préparation pour la fabrication du beurre de cannabis
Quiconque souhaite fabriquer du beurre de cannabis doit travailler avec de l’eau très chaude et des matières grasses. Cela peut naturellement provoquer des blessures graves ou des brûlures. Les projections de graisse sur la peau nue ne sont pas sans danger. Il convient donc de ne travailler qu’avec des vêtements à manches longues et éventuellement des gants lors de la fabrication du beurre de cannabis. Nous n’assumons naturellement aucune responsabilité pour d’éventuelles blessures, mais partons du principe que vous n’avez pas fumé les ingrédients du beurre de cannabis au préalable et que vous pouvez manipuler des matériaux chauds en toute conscience.
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Vous pourriez utiliser les chutes et les restes de votre récolte, car c’est une forme de gaspillage que de fabriquer le beurre de cannabis à partir de têtes récoltées. Les restes produiront également les effets souhaités du beurre de cannabis. Privilégiez plutôt les feuilles, car elles ont une teneur plus élevée en cannabinoïdes. Les branches et les tiges en contiennent moins, mais peuvent et doivent également être utilisées. Nous ne voulons rien gaspiller. De plus, vous pourrez ainsi fabriquer plus de beurre car vous avez plus de matière végétale.
Le temps nécessaire à la fabrication du beurre de cannabis ne peut pas être précisément déterminé, mais comptez environ une demi-heure. Le temps de cuisson du beurre peut être planifié de trois heures à une journée entière.
Ingrédients et équipement requis :
- Cannabis
- Beurre
- Cuillère en bois
- Deux passoires
- Récipient en plastique
- Eau
- Casseroles
- Cuisinière
- Mixeur
Fabrication du beurre de cannabis en pratique :
Vous devez d’abord préparer l’herbe et la broyer aussi finement que possible. Certains utilisent un mortier, d’autres préfèrent un mixeur plongeant. Nous pensons également que le mixeur plongeant constitue une bonne alternative, car il permet de créer une pâte très fine en quelques minutes. Plus l’herbe est fine, mieux fonctionne la réaction lors de la fonte avec le beurre. Quand on fabrique du beurre de cannabis, on fait fondre ensemble deux huiles, celle du beurre et celle du cannabis. Plus les deux composants sont fins, mieux et plus intensément la fusion est possible. Par conséquent, la qualité de votre beurre de cannabis après fabrication sera meilleure.
Beurre de cannabis – Conseils de cuisson
Choisissez maintenant une casserole et remplissez-la d’un tiers avec le cannabis. Selon la quantité de votre herbe, vous devez choisir la taille de votre casserole. Petite quantité signifie aussi petite casserole lors de la fabrication du beurre de cannabis. C’est vraiment important, ce qui vous deviendra clair plus tard.
Ajoutez maintenant le beurre (préalablement coupé en morceaux) dans un rapport de un à quatre dans la casserole avec l’herbe. Pour 250 grammes de beurre, vous devez ajouter un litre d’eau. Remplissez ainsi la casserole aux deux tiers. Veillez à une répartition et un dosage aussi précis que possible.
Respectez absolument les quantités que nous vous indiquons de manière relativement précise, sinon cela peut conduire plus tard à un débordement ou à de fortes projections de graisse, vous vous perdrez dans le chaos du beurre et finirez par vous brûler. Cela doit être évité. Retenez donc : 1/3 et 2/3. Alors rien ne peut vraiment mal se passer lors de la fabrication du beurre de cannabis.
Chauffer le beurre avec le cannabis
Maintenant ça chauffe, car vous pouvez maintenant chauffer le beurre avec le cannabis. Soit vous portez l’eau à ébullition rapidement et vigoureusement, soit vous la chauffez à 100 degrés et la laissez mijoter lentement. La variante 1 est certes plus rapide, mais il se peut que vous perdiez du précieux THC et CBD. La raison en est l’évaporation des particules de THC et CBD. Nous vous recommandons donc lors de la fabrication du beurre de cannabis une cuisson plus lente et plus détendue, car vous perdrez alors moins de cannabis et de principes actifs, la perte n’étant que minimale. Mais expérimentez par vous-même, car les experts en beurre de cannabis se disputent encore aujourd’hui sur cette théorie. Les uns prétendent perdre beaucoup de principe actif en cuisinant plus lentement, d’autres disent qu’on n’en perd presque rien.
Remuez régulièrement votre beurre de cannabis pendant qu’il cuit et ajoutez toujours de l’eau fraîche. Et ce, dès que le niveau se réduit à la moitié de la quantité originale. Le beurre est prêt quand le liquide se sépare, c’est-à-dire quand une couche grasse d’huile flotte à la surface. Et jusqu’à ce point, vous avez naturellement besoin de beaucoup de patience. Si vous avez de la chance, cela ne prend que trois à quatre heures, sinon vous passerez toute la journée devant les fourneaux. Mais promis : ça en vaut la peine.
Filtrez maintenant le liquide dans un récipient pour pouvoir éliminer l’herbe ajoutée. Prenez le cannabis avec des gants et pressez-le au-dessus d’une passoire. Naturellement seulement si un récipient se trouve en dessous. Ainsi vous pouvez récupérer encore plus d’huile supplémentaire pour la fabrication du beurre de cannabis et croyez-nous, une quantité particulièrement importante sera encore exprimée. Ce serait donc du gaspillage si vous la jetiez simplement.
Ne jetez pas les restes utilisables !
D’ailleurs, ce serait plutôt stupide de jeter maintenant le cannabis. Car en plus de la fabrication du beurre de cannabis, vous pourriez également créer de délicieuses sauces de salade, l’utiliser pour une pâte à tartiner ou enrichir d’autres aliments avec. Soyez un peu créatif et ne jetez pas tout négligemment. Il reste encore beaucoup de CBD dans le bouillon et vous pouvez l’utiliser sans problème.
Mais revenons au beurre…
Placez maintenant le récipient avec la couche d’huile de beurre et l’eau au réfrigérateur, car c’est seulement ainsi que les huiles peuvent maintenant se solidifier en beurre. En hiver, vous pouvez aussi poser l’huile sur le balcon (attention : odeur forte).
Vous devez maintenant encore vous armer de patience, car le beurre de cannabis devrait rester au moins un jour au réfrigérateur après fabrication. Ensuite, vous pouvez sortir le beurre du récipient et vous avez un beurre de cannabis fini.
Le beurre de cannabis se conserve au moins 2 semaines, mais vous pourriez aussi le congeler et le stocker au congélateur. Et selon la quantité de beurre que vous avez fabriquée, cela en vaut aussi la peine. Vous pouvez ainsi toujours le décongeler par portions et l’utiliser du réfrigérateur.
Conseils supplémentaires sur le beurre de cannabis pour débutants
Vous pouvez encore développer le goût du beurre de cannabis et l’affiner avec toutes sortes de choses. C’est maintenant votre créativité qui est sollicitée, car vous pourriez utiliser différents fruits, du sucre ou des herbes et épices. Beaucoup utilisent de l’ail, du thym ou du basilic et les épices asiatiques sont aussi très demandées. Réfléchissez à l’avance si vous souhaitez plutôt un beurre de cannabis fruité, ou si vous en avez besoin pour d’autres plats ou occasions. Vous pouvez ainsi ajouter du cacao et de la noix de coco râpée ou bien du piment en poudre et du poivre. Tout a bon goût.
Et quand vous aurez terminé votre premier beurre de cannabis, nous nous réjouissons de connaître votre avis et votre expérience. Peut-être avez-vous personnalisé la recette ou avez-vous découvert quelque chose de totalement personnel qui facilite la fabrication.
