คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
คำถามที่ 2 การต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
Hanfland ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดมานานหลายปี และยังคงดำเนินการต่อไป วุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์ที่ชี้ให้เห็นว่ากัญชาชนิดอาหารจะค้นหาสถานที่ของมันในออสเตรียได้หรือไม่?
เกอร์ดา: การอยู่รอดของ Hanfland ถูกคุกคาม อย่างหนัก เมื่อสร้างโรงสกัดกัญชาขนาดใหญ่ขึ้นในประเทศทางตะวันออก ตลาดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ กัญชาดิบสามก.ก. ให้เมล็ดกัญชาลอกหนึ่งกิโลกรัม และถ้ากัญชานี้มาจากลิทัวเนีย ก็จะถูกกว่าเมล็ดกัญชาอินทรีย์ของออสเตรียมาก ลูกค้ารายใหญ่หลายรายเปลี่ยนมา และผู้ค้าปลีกวางจำหน่าย 80% ของเราปิดร้านค้าของพวกเขา
ในปี 2012 เราขยายโครงการสกัดของเราใน Heidenreichstein ด้วยปริมาณเครดิต ด้วยความเชื่อดี ในเวลานั้นเราสกัดประมาณ 800 ตันต่อปี นั่นก็ลดลงอย่างมาก เราลองคิด ยาวนาน: เรายังคงดำเนินการต่อไปหรือไม่? เครดิตต้องชำระคืน นั่นคือความเป็นจริง
ท้ายที่สุด เราตัดสินใจ: ตราบใดที่สามารถทำได้ให้ดำเนินการต่อไปและตั้งใจมุ่งหน้าไปยังลูกค้าปลายทาง การ突破ครั้งใหญ่ยังไม่สามารถรายงานได้ เราก็อยู่ระหว่างการทะลุผ่าน แต่เรามีความมั่นใจ เราตั้งใจจัดตัวให้เล็กลงและดีขึ้น และเชื่อว่าอนาคตอยู่ในการติดต่อลูกค้าโดยตรง
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
คำถามที่ 1 จากปลาไปหากัญชา
ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้ศึกษาเรื่องกัญชาชนิดอาหารและปลูกเองด้วย นักโภคนูษยาการจึงมาถึงกัญชาได้อย่างไร
เกอร์ดา: ในฐานะที่ปรึกษาโภคนูษยาการในคลินิกในหนึ่ง ลาร์ ฉันเผชิญหน้ากับหัวข้อเดียวกันอยู่เรื่อย: โอเมกา-3 และการกินปลา ลูกค้าจากภูมิภาคไวน์เวียร์ทของฉันไม่ต้องการปลา แต่ฉันรู้ว่าไขมันชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญทั้งหมด การอธิบายและโน้มน้าวใจอย่างไม่รู้จบนี้ทำให้ฉันหงุดหงิดในที่สุด
จากนั้นในฐานะผู้จัดการสุขภาพในพื้นที่รอบ ๆ Laa ฉันได้รับมอบหมายให้โปรโมตเส้นทางประสบการณ์กัญชาใน Hanfthal และทันใดนั้นฉันก็พบตัวเองอยู่กลางกัญชา และเข้าใจ: นี่คือคำตอบ พืชที่เติบโตไม่ตรงหน้าประตูบ้านของเรา โดยมีโปรไฟล์โอเมกา-3 ที่ยอมรับได้
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้อุทิศตนให้ตระหนักถึงเมล็ดกัญชาคุณภาพสูง วิสัยทัศน์ของฉันคือเชื่อมโยงดินไร่นาเข้ากับครัวประจำวัน เพื่อให้กัญชาอินทรีย์จากออสเตรียไม่เพียงแค่สินค้าบนโต๊ะอาหาร แต่จริง ๆ แล้วมี ประสบการณ์มา ในร่างกาย ในชีวิต ในเสียงสะท้อน
คำถามที่ 2 การต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
Hanfland ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดมานานหลายปี และยังคงดำเนินการต่อไป วุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์ที่ชี้ให้เห็นว่ากัญชาชนิดอาหารจะค้นหาสถานที่ของมันในออสเตรียได้หรือไม่?
เกอร์ดา: การอยู่รอดของ Hanfland ถูกคุกคาม อย่างหนัก เมื่อสร้างโรงสกัดกัญชาขนาดใหญ่ขึ้นในประเทศทางตะวันออก ตลาดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ กัญชาดิบสามก.ก. ให้เมล็ดกัญชาลอกหนึ่งกิโลกรัม และถ้ากัญชานี้มาจากลิทัวเนีย ก็จะถูกกว่าเมล็ดกัญชาอินทรีย์ของออสเตรียมาก ลูกค้ารายใหญ่หลายรายเปลี่ยนมา และผู้ค้าปลีกวางจำหน่าย 80% ของเราปิดร้านค้าของพวกเขา
ในปี 2012 เราขยายโครงการสกัดของเราใน Heidenreichstein ด้วยปริมาณเครดิต ด้วยความเชื่อดี ในเวลานั้นเราสกัดประมาณ 800 ตันต่อปี นั่นก็ลดลงอย่างมาก เราลองคิด ยาวนาน: เรายังคงดำเนินการต่อไปหรือไม่? เครดิตต้องชำระคืน นั่นคือความเป็นจริง
ท้ายที่สุด เราตัดสินใจ: ตราบใดที่สามารถทำได้ให้ดำเนินการต่อไปและตั้งใจมุ่งหน้าไปยังลูกค้าปลายทาง การ突破ครั้งใหญ่ยังไม่สามารถรายงานได้ เราก็อยู่ระหว่างการทะลุผ่าน แต่เรามีความมั่นใจ เราตั้งใจจัดตัวให้เล็กลงและดีขึ้น และเชื่อว่าอนาคตอยู่ในการติดต่อลูกค้าโดยตรง
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
💬 สัมภาษณ์
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ นักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ เป็นนักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland GmbH ในหมู่บ้าน Hanfthal ในนอร์ดเอสเทิร์นออสเตรีย ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้อุทิศตนให้กับกัญชาชนิดอาหารของออสเตรีย ตั้งแต่การปลูกในไร่นาจนถึงการเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
คำถามที่ 1 จากปลาไปหากัญชา
ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้ศึกษาเรื่องกัญชาชนิดอาหารและปลูกเองด้วย นักโภคนูษยาการจึงมาถึงกัญชาได้อย่างไร
เกอร์ดา: ในฐานะที่ปรึกษาโภคนูษยาการในคลินิกในหนึ่ง ลาร์ ฉันเผชิญหน้ากับหัวข้อเดียวกันอยู่เรื่อย: โอเมกา-3 และการกินปลา ลูกค้าจากภูมิภาคไวน์เวียร์ทของฉันไม่ต้องการปลา แต่ฉันรู้ว่าไขมันชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญทั้งหมด การอธิบายและโน้มน้าวใจอย่างไม่รู้จบนี้ทำให้ฉันหงุดหงิดในที่สุด
จากนั้นในฐานะผู้จัดการสุขภาพในพื้นที่รอบ ๆ Laa ฉันได้รับมอบหมายให้โปรโมตเส้นทางประสบการณ์กัญชาใน Hanfthal และทันใดนั้นฉันก็พบตัวเองอยู่กลางกัญชา และเข้าใจ: นี่คือคำตอบ พืชที่เติบโตไม่ตรงหน้าประตูบ้านของเรา โดยมีโปรไฟล์โอเมกา-3 ที่ยอมรับได้
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้อุทิศตนให้ตระหนักถึงเมล็ดกัญชาคุณภาพสูง วิสัยทัศน์ของฉันคือเชื่อมโยงดินไร่นาเข้ากับครัวประจำวัน เพื่อให้กัญชาอินทรีย์จากออสเตรียไม่เพียงแค่สินค้าบนโต๊ะอาหาร แต่จริง ๆ แล้วมี ประสบการณ์มา ในร่างกาย ในชีวิต ในเสียงสะท้อน
คำถามที่ 2 การต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
Hanfland ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดมานานหลายปี และยังคงดำเนินการต่อไป วุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์ที่ชี้ให้เห็นว่ากัญชาชนิดอาหารจะค้นหาสถานที่ของมันในออสเตรียได้หรือไม่?
เกอร์ดา: การอยู่รอดของ Hanfland ถูกคุกคาม อย่างหนัก เมื่อสร้างโรงสกัดกัญชาขนาดใหญ่ขึ้นในประเทศทางตะวันออก ตลาดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ กัญชาดิบสามก.ก. ให้เมล็ดกัญชาลอกหนึ่งกิโลกรัม และถ้ากัญชานี้มาจากลิทัวเนีย ก็จะถูกกว่าเมล็ดกัญชาอินทรีย์ของออสเตรียมาก ลูกค้ารายใหญ่หลายรายเปลี่ยนมา และผู้ค้าปลีกวางจำหน่าย 80% ของเราปิดร้านค้าของพวกเขา
ในปี 2012 เราขยายโครงการสกัดของเราใน Heidenreichstein ด้วยปริมาณเครดิต ด้วยความเชื่อดี ในเวลานั้นเราสกัดประมาณ 800 ตันต่อปี นั่นก็ลดลงอย่างมาก เราลองคิด ยาวนาน: เรายังคงดำเนินการต่อไปหรือไม่? เครดิตต้องชำระคืน นั่นคือความเป็นจริง
ท้ายที่สุด เราตัดสินใจ: ตราบใดที่สามารถทำได้ให้ดำเนินการต่อไปและตั้งใจมุ่งหน้าไปยังลูกค้าปลายทาง การ突破ครั้งใหญ่ยังไม่สามารถรายงานได้ เราก็อยู่ระหว่างการทะลุผ่าน แต่เรามีความมั่นใจ เราตั้งใจจัดตัวให้เล็กลงและดีขึ้น และเชื่อว่าอนาคตอยู่ในการติดต่อลูกค้าโดยตรง
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
ตั้งแต่รายงานของเรา „ยินดีต้อนรับสู่แดน麻“ ในปี 2019 มีความเปลี่ยนแปลงมากมายเกิดขึ้นในหมู่บ้าน Hanfthal ในนอร์ดเอสเทิร์นออสเตรีย เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ นักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland ได้ประสบการณ์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาว่าตลาดถล่มลง แต่เธอยังคงดำเนินการต่อไป
Hanfland ย่อมาจากกัญชาชนิดอาหารของออสเตรียที่ปลูกในไร่นาของตนเอง ได้แก่ เมล็ดกัญชาที่ลอก น้ำมันกัญชา โปรตีนกัญชา และเมล็ดที่งอกไม่นานมานี้ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว มีผู้หญิงคนหนึ่งที่นำการศึกษาด้านโภคนูษยาการและเกษตรมารวมกัน และพูดถึงผลกระทบและข้อจำกัดด้วยวิธีที่น่าสังเกต
ในการสนทนากับวารสารกัญชา เธอเล่าว่าเธอมาหากัญชาได้อย่างไรในฐานะที่ปรึกษาการให้อาหาร กัญชาชนิดอาหารสามารถทำได้อะไรจากมุมมองโภคนูษยาการ และเหตุใดเธอจึงเตือนเมื่อได้ยินคำว่า „ซูเปอร์ฟูด“
💬 สัมภาษณ์
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ นักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ เป็นนักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland GmbH ในหมู่บ้าน Hanfthal ในนอร์ดเอสเทิร์นออสเตรีย ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้อุทิศตนให้กับกัญชาชนิดอาหารของออสเตรีย ตั้งแต่การปลูกในไร่นาจนถึงการเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
คำถามที่ 1 จากปลาไปหากัญชา
ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้ศึกษาเรื่องกัญชาชนิดอาหารและปลูกเองด้วย นักโภคนูษยาการจึงมาถึงกัญชาได้อย่างไร
เกอร์ดา: ในฐานะที่ปรึกษาโภคนูษยาการในคลินิกในหนึ่ง ลาร์ ฉันเผชิญหน้ากับหัวข้อเดียวกันอยู่เรื่อย: โอเมกา-3 และการกินปลา ลูกค้าจากภูมิภาคไวน์เวียร์ทของฉันไม่ต้องการปลา แต่ฉันรู้ว่าไขมันชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญทั้งหมด การอธิบายและโน้มน้าวใจอย่างไม่รู้จบนี้ทำให้ฉันหงุดหงิดในที่สุด
จากนั้นในฐานะผู้จัดการสุขภาพในพื้นที่รอบ ๆ Laa ฉันได้รับมอบหมายให้โปรโมตเส้นทางประสบการณ์กัญชาใน Hanfthal และทันใดนั้นฉันก็พบตัวเองอยู่กลางกัญชา และเข้าใจ: นี่คือคำตอบ พืชที่เติบโตไม่ตรงหน้าประตูบ้านของเรา โดยมีโปรไฟล์โอเมกา-3 ที่ยอมรับได้
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้อุทิศตนให้ตระหนักถึงเมล็ดกัญชาคุณภาพสูง วิสัยทัศน์ของฉันคือเชื่อมโยงดินไร่นาเข้ากับครัวประจำวัน เพื่อให้กัญชาอินทรีย์จากออสเตรียไม่เพียงแค่สินค้าบนโต๊ะอาหาร แต่จริง ๆ แล้วมี ประสบการณ์มา ในร่างกาย ในชีวิต ในเสียงสะท้อน
คำถามที่ 2 การต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
Hanfland ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดมานานหลายปี และยังคงดำเนินการต่อไป วุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์ที่ชี้ให้เห็นว่ากัญชาชนิดอาหารจะค้นหาสถานที่ของมันในออสเตรียได้หรือไม่?
เกอร์ดา: การอยู่รอดของ Hanfland ถูกคุกคาม อย่างหนัก เมื่อสร้างโรงสกัดกัญชาขนาดใหญ่ขึ้นในประเทศทางตะวันออก ตลาดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ กัญชาดิบสามก.ก. ให้เมล็ดกัญชาลอกหนึ่งกิโลกรัม และถ้ากัญชานี้มาจากลิทัวเนีย ก็จะถูกกว่าเมล็ดกัญชาอินทรีย์ของออสเตรียมาก ลูกค้ารายใหญ่หลายรายเปลี่ยนมา และผู้ค้าปลีกวางจำหน่าย 80% ของเราปิดร้านค้าของพวกเขา
ในปี 2012 เราขยายโครงการสกัดของเราใน Heidenreichstein ด้วยปริมาณเครดิต ด้วยความเชื่อดี ในเวลานั้นเราสกัดประมาณ 800 ตันต่อปี นั่นก็ลดลงอย่างมาก เราลองคิด ยาวนาน: เรายังคงดำเนินการต่อไปหรือไม่? เครดิตต้องชำระคืน นั่นคือความเป็นจริง
ท้ายที่สุด เราตัดสินใจ: ตราบใดที่สามารถทำได้ให้ดำเนินการต่อไปและตั้งใจมุ่งหน้าไปยังลูกค้าปลายทาง การ突破ครั้งใหญ่ยังไม่สามารถรายงานได้ เราก็อยู่ระหว่างการทะลุผ่าน แต่เรามีความมั่นใจ เราตั้งใจจัดตัวให้เล็กลงและดีขึ้น และเชื่อว่าอนาคตอยู่ในการติดต่อลูกค้าโดยตรง
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
ตั้งแต่รายงานของเรา „ยินดีต้อนรับสู่แดน麻“ ในปี 2019 มีความเปลี่ยนแปลงมากมายเกิดขึ้นในหมู่บ้าน Hanfthal ในนอร์ดเอสเทิร์นออสเตรีย เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ นักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland ได้ประสบการณ์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาว่าตลาดถล่มลง แต่เธอยังคงดำเนินการต่อไป
Hanfland ย่อมาจากกัญชาชนิดอาหารของออสเตรียที่ปลูกในไร่นาของตนเอง ได้แก่ เมล็ดกัญชาที่ลอก น้ำมันกัญชา โปรตีนกัญชา และเมล็ดที่งอกไม่นานมานี้ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว มีผู้หญิงคนหนึ่งที่นำการศึกษาด้านโภคนูษยาการและเกษตรมารวมกัน และพูดถึงผลกระทบและข้อจำกัดด้วยวิธีที่น่าสังเกต
ในการสนทนากับวารสารกัญชา เธอเล่าว่าเธอมาหากัญชาได้อย่างไรในฐานะที่ปรึกษาการให้อาหาร กัญชาชนิดอาหารสามารถทำได้อะไรจากมุมมองโภคนูษยาการ และเหตุใดเธอจึงเตือนเมื่อได้ยินคำว่า „ซูเปอร์ฟูด“
💬 สัมภาษณ์
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ นักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ เป็นนักโภคนูษยาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Hanfland GmbH ในหมู่บ้าน Hanfthal ในนอร์ดเอสเทิร์นออสเตรีย ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้อุทิศตนให้กับกัญชาชนิดอาหารของออสเตรีย ตั้งแต่การปลูกในไร่นาจนถึงการเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
คำถามที่ 1 จากปลาไปหากัญชา
ตั้งแต่ปี 2005 เธอได้ศึกษาเรื่องกัญชาชนิดอาหารและปลูกเองด้วย นักโภคนูษยาการจึงมาถึงกัญชาได้อย่างไร
เกอร์ดา: ในฐานะที่ปรึกษาโภคนูษยาการในคลินิกในหนึ่ง ลาร์ ฉันเผชิญหน้ากับหัวข้อเดียวกันอยู่เรื่อย: โอเมกา-3 และการกินปลา ลูกค้าจากภูมิภาคไวน์เวียร์ทของฉันไม่ต้องการปลา แต่ฉันรู้ว่าไขมันชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการเผาผลาญทั้งหมด การอธิบายและโน้มน้าวใจอย่างไม่รู้จบนี้ทำให้ฉันหงุดหงิดในที่สุด
จากนั้นในฐานะผู้จัดการสุขภาพในพื้นที่รอบ ๆ Laa ฉันได้รับมอบหมายให้โปรโมตเส้นทางประสบการณ์กัญชาใน Hanfthal และทันใดนั้นฉันก็พบตัวเองอยู่กลางกัญชา และเข้าใจ: นี่คือคำตอบ พืชที่เติบโตไม่ตรงหน้าประตูบ้านของเรา โดยมีโปรไฟล์โอเมกา-3 ที่ยอมรับได้
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้อุทิศตนให้ตระหนักถึงเมล็ดกัญชาคุณภาพสูง วิสัยทัศน์ของฉันคือเชื่อมโยงดินไร่นาเข้ากับครัวประจำวัน เพื่อให้กัญชาอินทรีย์จากออสเตรียไม่เพียงแค่สินค้าบนโต๊ะอาหาร แต่จริง ๆ แล้วมี ประสบการณ์มา ในร่างกาย ในชีวิต ในเสียงสะท้อน
คำถามที่ 2 การต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
Hanfland ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดมานานหลายปี และยังคงดำเนินการต่อไป วุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์ที่ชี้ให้เห็นว่ากัญชาชนิดอาหารจะค้นหาสถานที่ของมันในออสเตรียได้หรือไม่?
เกอร์ดา: การอยู่รอดของ Hanfland ถูกคุกคาม อย่างหนัก เมื่อสร้างโรงสกัดกัญชาขนาดใหญ่ขึ้นในประเทศทางตะวันออก ตลาดเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ กัญชาดิบสามก.ก. ให้เมล็ดกัญชาลอกหนึ่งกิโลกรัม และถ้ากัญชานี้มาจากลิทัวเนีย ก็จะถูกกว่าเมล็ดกัญชาอินทรีย์ของออสเตรียมาก ลูกค้ารายใหญ่หลายรายเปลี่ยนมา และผู้ค้าปลีกวางจำหน่าย 80% ของเราปิดร้านค้าของพวกเขา
ในปี 2012 เราขยายโครงการสกัดของเราใน Heidenreichstein ด้วยปริมาณเครดิต ด้วยความเชื่อดี ในเวลานั้นเราสกัดประมาณ 800 ตันต่อปี นั่นก็ลดลงอย่างมาก เราลองคิด ยาวนาน: เรายังคงดำเนินการต่อไปหรือไม่? เครดิตต้องชำระคืน นั่นคือความเป็นจริง
ท้ายที่สุด เราตัดสินใจ: ตราบใดที่สามารถทำได้ให้ดำเนินการต่อไปและตั้งใจมุ่งหน้าไปยังลูกค้าปลายทาง การ突破ครั้งใหญ่ยังไม่สามารถรายงานได้ เราก็อยู่ระหว่างการทะลุผ่าน แต่เรามีความมั่นใจ เราตั้งใจจัดตัวให้เล็กลงและดีขึ้น และเชื่อว่าอนาคตอยู่ในการติดต่อลูกค้าโดยตรง
คำถามที่ 3 อาหารแทนปาฏิหาริย์
จากมุมมองของโภคนูษยาการ: กัญชาสามารถทำได้อะไรจริง ๆ ในฐานะอาหาร และมีการสัญญาเกินจริงที่ไหน
เกอร์ดา: กัญชาเป็นอาหารที่พิเศษ แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ การแยกแยะนี้มีความสำคัญมากในฐานะนักโภคนูษยาการ สิ่งที่กัญชาสามารถทำได้จริง ๆ คือ มันให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ นั่นคือกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างได้ด้วยตนเอง เหล็ก พิเศษอย่างยิ่งสำหรับคนที่บริโภคอาหารจากพืช และแมกนีเซียม ซึ่งมักจะขาดแคลนในอาหารสมัยใหม่ และจากนั้นเรโซร์ซินอลในเปลือกกัญชา เส้นใยอาหารที่สร้างระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
สิ่งที่มีการสัญญาเกินจริง: ทันทีที่มีการใช้คำว่า „ซูเปอร์ฟูด“ มันจึงกลายเป็นเรื่องวิกฤต สำหรับฉัน ไม่มีเมล็ดเดี่ยวที่ช่วยชีวิตสุขภาพ กัญชาเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่า แต่ก็ทำงานในบริบทของอาหารที่สมดุลโดยรวม นอกจากนี้ ฉันยังเห็นการโฆษณาสูงเกินไปในผลิตภัณฑ์ CBD
„ความซื่อสัตย์สร้างความไว้วางใจมากกว่าสัญญา“
เกอร์ดา สไตน์เฟลนเนอร์ · Hanfland
คำถามที่ 4 โอเมกา-3
โอเมกา-3 เป็นหนึ่งในหัวข้อที่คงอยู่ของเธอ ทำไมกัญชาจึงพิเศษที่นี่ และควรเลือกสรรอะไรเมื่อซื้อ
เกอร์ดา: โอเมกา-3 เป็นหัวข้อคงอยู่ของฉันเพราะมันขาดแคลนเรื้อรังในอาหารตะวันตกและผลกระทบถูกกำจัด EPA และ DHA จำเป็น: สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ที่นุ่มนวล สำหรับสมอง สำหรับการควบคุมการอักเสบ น้ำมันกัญชาให้กรดแอลฟา-ลิโนลีนิก ไขมันอ๊อเมก้า-3 จากพืช ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น EPA และ DHA ได้ กัญชามีข้อได้เปรียบเหนือเมล็ดสีน้ำเงินและเซีย: มันประกอบด้วยกรดสเตียริโดนิก เพิ่มเติม ซึ่งถูกแปลงโดยตรงเป็น EPA และ DHA นั่นคือ มีประสิทธิภาพมากกว่ากรดแอลฟา-ลิโนลีนิกเพียงอย่างเดียว
นอกจากนี้ อัตราส่วน Omega-6 ต่อ Omega-3 ประมาณ 3:1 ซึ่งเป็นเป้าหมายช่วงที่นักโภคนูษยาการแนะนำ คนส่วนใหญ่วันนี้มี 15:1 หรือแย่ลง เมื่อซื้อ ควรให้ความสำคัญ กับ: การบดอัดเย็น คุณภาพอินทรีย์ ต้นกำเนิดในท้องถิ่น ขวดแก่วสีเข้ม และการเก็บรักษาเย็น และรสชาติ: ถ้ามันรสเผ็ดหรือมีกลิ่นเหม็น มันก็ถูกออกซิไดซ์ ไม่ควรใช้อีก
คำถามที่ 5 โปรตีนกัญชา
สิ่งที่ทำให้โปรตีนกัญชาแตกต่างจากแหล่งโปรตีนทั่วไป และมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับใคร
เกอร์ดา: โปรตีนเป็นเรื่องใหญ่ในปัจจุบันด้วยเหตุผล ประมาณอายุ 40 ปี ร่างกายเสีย ม้ามเนื้อมากขึ้น ถ้าไม่ได้รับอาหารเพียงพอ ฉันมองเห็นความวิตกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนในปัจจุบันด้วยความคับข้องใจ: การบริหารจัดการต้องตรงกับการเผาผลาญ ไม่ใช่ „ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี“ กัญชาให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากพืชไม่มีการรับประกันตัวเอง ถั่วเหลืองสามารถทำได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องสำหรับหลายคน เมื่อเทียบกับนมเหล้า กัญชาม่างมีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่เป็นธรรมชาติมากกว่า สมบูรณ์มากขึ้นเมื่อมีผลต่อการทนทานต่อแลคโตส และเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วลันเตาลลิจะเด่นด้วยโปรไฟล์ไขมันที่เพิ่มเติม
มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปที่ต้องการเติมความต้องการโปรตีนจากพืช สำหรับคนที่กินจากพืช สำหรับคนที่ไม่ทนต่อถั่วเหลืองหรือนมเหล้า และสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารจริงที่มีต้นกำเนิด ไม่ใช่ผงจากฟิตเนส
คำถามที่ 6 การเพาะปลูกอินทรีย์ในท้องถิ่น
การเพาะปลูกกัญชาอินทรีย์ในท้องถิ่นหมายถึงอะไรโดยเฉพาะในแง่ของคุณภาพ ห่วงโซ่อุปทาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
เกอร์ดา: นี่เป็นหัวข้อของกึนเธอร์ วิธี เขาปลูกกัญชามา 20 ปีแล้ว ในปีนี้เราปลูกกัญชาอินทรีย์บน 160 เฮกตาร์ น้อยกว่าหลายปีที่แล้วมาก ในออสเตรีย ร่วมกับเกษตรกรที่เรารู้จัก นั่นคือสิ่งที่สำคัญสำหรับฉัน: รู้ว่าอาหารปลูกตรงไหน ถ้าฉันรู้จักใบหน้าของเกษตรกรที่ปลูกมันแล้ว ก็จะยิ่งดีขึ้น นั่นเป็นความเชื่อที่ไม่มีการเปรียบเทียบราคาใดที่สามารถแทนที่ได้
สำหรับคุณภาพหมายความว่า เส้นทางสั้น การแปรรูปอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเครือข่ายอุปทาน ความโปร่งใส โดยไม่มีตัวกลางที่ไม่เปิดเผยชื่อ และสำหรับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กัญชาโดยตัวมันเองมีความโดดเด่น: มันปลูกโดยไม่มีสารปกป้องพืช ปรับปรุงโครงสร้างดิน ดูดซับ CO2 การขยายขอบเขตท้องถิ่นสำหรับเราไม่ใช่คำสัญญาทางการตลาด แต่เป็นเหตุผลที่เราเริ่มต้น Hanfland ในปี 2012
คำถามที่ 7 กัญชาชนิดอาหารไม่ใช่ยาเสพติด
คุณเขียน „ที่นี่ไม่มีอะไรให้สูด แต่มีเยอะแยะให้เข้าใจ“ คุณยังต่อสู้กับความสับสนระหว่างกัญชาชนิดอาหารกับยาเสพติดมากนักหรือไม่ในปี 2026
เกอร์ดา: เราไม่ต่อสู้กับมันจริง ๆ เราหัวเราะเพลินดู ในปัจจุบัน วันที่ 20 เมษายนเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา เพื่ออธิบายความแตกต่างด้วยตาเบ้ว แต่จริงจังนะ: ความสับสนยังคงเกิดขึ้นในสองระดับ ประการแรก คนที่ไม่เคยเห็นกัญชาเป็นอาหาร ต้องการการศึกษา ความอดทน และบางครั้งเพียงแค่ลิ้มลอง ประการที่สอง คนที่หวังว่าจะมีผลกระทบจากการทำให้เกิดอารมณ์ ต้องผิดหวัง: กัญชาชนิดอาหารประกอบด้วย THC น้อยกว่า 0.2% ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบแบบใดๆ
สิ่งที่เปลี่ยนไป: ความตระหนักเพิ่มขึ้น เยาวชนรู้จักเมล็ดกัญชาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต จากชามอินสตาแกรม จากบล็อกโภคนูษยาการกีฬา คำถามไม่ใช่ „ฉันอนุญาตให้“ แต่เป็น „ฉันใช้สิ่งนี้ได้ดีที่สุดไหน“
คำถามที่ 8 เมล็ดกัญชาที่งอก
เมล็ดกัญชาที่งอกคือหัวข้อล่าสุดของคุณ ปัจจุบันคุณกำลังทำอะไร และอะไรจะมาถึงโต๊ะอาหารต่อไป
เกอร์ดา: เมล็ดงอกเป็นหัวข้อที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดสำหรับฉันในโภคนูษยาการในขณะนี้ และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับปรัชญาของเรา: ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดจากความพยายามน้อยที่สุด เมื่องอก เมล็ดตื่นขึ้น เอนไซม์ทำงานอย่าง왕 .href ณ ، และกรดไฟติก ซึ่งจับแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี ถูกสลายตัว สารอาหารก็ใช้ได้มากขึ้นสำหรับร่างกาย
Wie oft verwendest du Hanfsamen in deiner Küche?
เรามีเมล็ดกัญชาที่งอกแล้วในร้านค้าออนไลน์ และฉันเพลิดเพลินโดยเฉพาะกับเมล็ดกัญ
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
