Герда Штайнфельнер из Hanfland: 20 лет пищевой конопли, Омега-3 и почему конопля должна быть на вашем столе

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 2. Борьба за выживание

Hanfland годами боролась за выживание и продолжала работать. Какой был момент, когда стало ясно, что пищевая конопля найдёт своё место в Австрии?

Герда: Выживание Hanfland было под экзистенциальной угрозой. Когда в восточных странах были построены крупные установки для очистки конопли, рынок кардинально изменился. Из трёх килограммов сырой конопли получается один килограмм очищенных семян, и если эта конопля родом из Литвы, она в разы дешевле австрийской органической конопли. Многие крупные клиенты перешли к другим поставщикам, и 80 % наших перепродавцов закрыли свои магазины.

В 2012 году мы расширили нашу установку для очистки в Хайденрайхштайне на кредитное финансирование и в добрую веру. Тогда мы очищали около 800 тонн в год. Это резко упало. Мы долго думали: продолжать или нет? Кредит нужно погасить — это реальность.

В конце концов мы решили: продолжать, пока это возможно, и последовательно делать ставку на конечных потребителей. Большой прорыв мы пока не можем сообщить, мы как бы всё ещё в процессе прорыва. Но мы уверены в себе. Мы сознательно выбрали более скромный и качественный подход и верим, что будущее в прямом контакте с клиентом.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 1. От рыбы к конопле

Ты занимаешься пищевой коноплей с 2005 года и сам её выращивал. Как ты как специалист по питанию вообще попал к конопле?

Герда: Когда я работал консультантом по питанию в кабинете в Лаа, я постоянно сталкивался с одной и той же темой: омега-3 и рыба. Мои клиенты из винной четверти не хотели рыбу, а я знал, как жизненно важны эти жирные кислоты для всего обмена веществ. Это вечное объяснение и убеждение в конце концов действительно меня разочаровало.

Затем, работая менеджером здравоохранения в регионе Лаа, я получил задание продвигать тропу конопли в Ганфтале. И вдруг я оказался посреди этого растения и понял: вот это — ответ. Растение, которое буквально растёт у нас под дверью, с профилем омега-3, который впечатляет.

С тех пор я взял на себя задачу просвещать людей о высокачественных семенах конопли. Моё видение — соединить пашню с повседневной кухней, чтобы органическая конопля из Австрии не просто попадала на тарелку, но действительно находила отклик. В организме. В жизни. В резонансе.

Вопрос 2. Борьба за выживание

Hanfland годами боролась за выживание и продолжала работать. Какой был момент, когда стало ясно, что пищевая конопля найдёт своё место в Австрии?

Герда: Выживание Hanfland было под экзистенциальной угрозой. Когда в восточных странах были построены крупные установки для очистки конопли, рынок кардинально изменился. Из трёх килограммов сырой конопли получается один килограмм очищенных семян, и если эта конопля родом из Литвы, она в разы дешевле австрийской органической конопли. Многие крупные клиенты перешли к другим поставщикам, и 80 % наших перепродавцов закрыли свои магазины.

В 2012 году мы расширили нашу установку для очистки в Хайденрайхштайне на кредитное финансирование и в добрую веру. Тогда мы очищали около 800 тонн в год. Это резко упало. Мы долго думали: продолжать или нет? Кредит нужно погасить — это реальность.

В конце концов мы решили: продолжать, пока это возможно, и последовательно делать ставку на конечных потребителей. Большой прорыв мы пока не можем сообщить, мы как бы всё ещё в процессе прорыва. Но мы уверены в себе. Мы сознательно выбрали более скромный и качественный подход и верим, что будущее в прямом контакте с клиентом.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 1. От рыбы к конопле

Ты занимаешься пищевой коноплей с 2005 года и сам её выращивал. Как ты как специалист по питанию вообще попал к конопле?

Герда: Когда я работал консультантом по питанию в кабинете в Лаа, я постоянно сталкивался с одной и той же темой: омега-3 и рыба. Мои клиенты из винной четверти не хотели рыбу, а я знал, как жизненно важны эти жирные кислоты для всего обмена веществ. Это вечное объяснение и убеждение в конце концов действительно меня разочаровало.

Затем, работая менеджером здравоохранения в регионе Лаа, я получил задание продвигать тропу конопли в Ганфтале. И вдруг я оказался посреди этого растения и понял: вот это — ответ. Растение, которое буквально растёт у нас под дверью, с профилем омега-3, который впечатляет.

С тех пор я взял на себя задачу просвещать людей о высокачественных семенах конопли. Моё видение — соединить пашню с повседневной кухней, чтобы органическая конопля из Австрии не просто попадала на тарелку, но действительно находила отклик. В организме. В жизни. В резонансе.

Вопрос 2. Борьба за выживание

Hanfland годами боролась за выживание и продолжала работать. Какой был момент, когда стало ясно, что пищевая конопля найдёт своё место в Австрии?

Герда: Выживание Hanfland было под экзистенциальной угрозой. Когда в восточных странах были построены крупные установки для очистки конопли, рынок кардинально изменился. Из трёх килограммов сырой конопли получается один килограмм очищенных семян, и если эта конопля родом из Литвы, она в разы дешевле австрийской органической конопли. Многие крупные клиенты перешли к другим поставщикам, и 80 % наших перепродавцов закрыли свои магазины.

В 2012 году мы расширили нашу установку для очистки в Хайденрайхштайне на кредитное финансирование и в добрую веру. Тогда мы очищали около 800 тонн в год. Это резко упало. Мы долго думали: продолжать или нет? Кредит нужно погасить — это реальность.

В конце концов мы решили: продолжать, пока это возможно, и последовательно делать ставку на конечных потребителей. Большой прорыв мы пока не можем сообщить, мы как бы всё ещё в процессе прорыва. Но мы уверены в себе. Мы сознательно выбрали более скромный и качественный подход и верим, что будущее в прямом контакте с клиентом.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 1. От рыбы к конопле

Ты занимаешься пищевой коноплей с 2005 года и сам её выращивал. Как ты как специалист по питанию вообще попал к конопле?

Герда: Когда я работал консультантом по питанию в кабинете в Лаа, я постоянно сталкивался с одной и той же темой: омега-3 и рыба. Мои клиенты из винной четверти не хотели рыбу, а я знал, как жизненно важны эти жирные кислоты для всего обмена веществ. Это вечное объяснение и убеждение в конце концов действительно меня разочаровало.

Затем, работая менеджером здравоохранения в регионе Лаа, я получил задание продвигать тропу конопли в Ганфтале. И вдруг я оказался посреди этого растения и понял: вот это — ответ. Растение, которое буквально растёт у нас под дверью, с профилем омега-3, который впечатляет.

С тех пор я взял на себя задачу просвещать людей о высокачественных семенах конопли. Моё видение — соединить пашню с повседневной кухней, чтобы органическая конопля из Австрии не просто попадала на тарелку, но действительно находила отклик. В организме. В жизни. В резонансе.

Вопрос 2. Борьба за выживание

Hanfland годами боролась за выживание и продолжала работать. Какой был момент, когда стало ясно, что пищевая конопля найдёт своё место в Австрии?

Герда: Выживание Hanfland было под экзистенциальной угрозой. Когда в восточных странах были построены крупные установки для очистки конопли, рынок кардинально изменился. Из трёх килограммов сырой конопли получается один килограмм очищенных семян, и если эта конопля родом из Литвы, она в разы дешевле австрийской органической конопли. Многие крупные клиенты перешли к другим поставщикам, и 80 % наших перепродавцов закрыли свои магазины.

В 2012 году мы расширили нашу установку для очистки в Хайденрайхштайне на кредитное финансирование и в добрую веру. Тогда мы очищали около 800 тонн в год. Это резко упало. Мы долго думали: продолжать или нет? Кредит нужно погасить — это реальность.

В конце концов мы решили: продолжать, пока это возможно, и последовательно делать ставку на конечных потребителей. Большой прорыв мы пока не можем сообщить, мы как бы всё ещё в процессе прорыва. Но мы уверены в себе. Мы сознательно выбрали более скромный и качественный подход и верим, что будущее в прямом контакте с клиентом.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.

Вопрос 1. От рыбы к конопле

Ты занимаешься пищевой коноплей с 2005 года и сам её выращивал. Как ты как специалист по питанию вообще попал к конопле?

Герда: Когда я работал консультантом по питанию в кабинете в Лаа, я постоянно сталкивался с одной и той же темой: омега-3 и рыба. Мои клиенты из винной четверти не хотели рыбу, а я знал, как жизненно важны эти жирные кислоты для всего обмена веществ. Это вечное объяснение и убеждение в конце концов действительно меня разочаровало.

Затем, работая менеджером здравоохранения в регионе Лаа, я получил задание продвигать тропу конопли в Ганфтале. И вдруг я оказался посреди этого растения и понял: вот это — ответ. Растение, которое буквально растёт у нас под дверью, с профилем омега-3, который впечатляет.

С тех пор я взял на себя задачу просвещать людей о высокачественных семенах конопли. Моё видение — соединить пашню с повседневной кухней, чтобы органическая конопля из Австрии не просто попадала на тарелку, но действительно находила отклик. В организме. В жизни. В резонансе.

Вопрос 2. Борьба за выживание

Hanfland годами боролась за выживание и продолжала работать. Какой был момент, когда стало ясно, что пищевая конопля найдёт своё место в Австрии?

Герда: Выживание Hanfland было под экзистенциальной угрозой. Когда в восточных странах были построены крупные установки для очистки конопли, рынок кардинально изменился. Из трёх килограммов сырой конопли получается один килограмм очищенных семян, и если эта конопля родом из Литвы, она в разы дешевле австрийской органической конопли. Многие крупные клиенты перешли к другим поставщикам, и 80 % наших перепродавцов закрыли свои магазины.

В 2012 году мы расширили нашу установку для очистки в Хайденрайхштайне на кредитное финансирование и в добрую веру. Тогда мы очищали около 800 тонн в год. Это резко упало. Мы долго думали: продолжать или нет? Кредит нужно погасить — это реальность.

В конце концов мы решили: продолжать, пока это возможно, и последовательно делать ставку на конечных потребителей. Большой прорыв мы пока не можем сообщить, мы как бы всё ещё в процессе прорыва. Но мы уверены в себе. Мы сознательно выбрали более скромный и качественный подход и верим, что будущее в прямом контакте с клиентом.

Вопрос 3. Продукты, а не чудо-средства

С точки зрения специалиста по питанию: что конопля как продукт действительно может дать и где обещают слишком много?

Герда: Конопля — это исключительный продукт, но не чудо-средство. Это различие для меня как специалиста по питанию очень важно. Что конопля действительно может дать: полный аминокислотный профиль — то есть все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить сам. Плюс железо, особенно важное для растительного питания, и магний, который часто не хватает в современном питании. И тогда каннабизин в оболочке семени конопли — пищевой белок, который обеспечивает стабильный уровень сахара в крови.

Что обещают слишком много: когда появляется слово «суперфуд», я насторожась. Ни одно семя не спасает здоровье. Конопля — ценный компонент, но она работает в контексте сбалансированного питания в целом. Я также вижу много преувеличений в отношении CBD-продуктов.

Вопрос 4. Омега-3

Омега-3 — одна из твоих постоянных тем. Почему конопля здесь так особенна и на что нужно обращать внимание при покупке?

Герда: Омега-3 — моя постоянная тема, потому что в западном питании её хронически не хватает и последствия недооцениваются. EPA и DHA незаменимы: для гибких клеточных мембран, для мозга, для регуляции воспаления. Конопляное масло поставляет альфа-линоленовую кислоту, растительную омега-3-жирную кислоту, которую организм может преобразовать в EPA и DHA. Конопля имеет преимущество перед льном и чиа: она дополнительно содержит стеаридоновую кислоту, которая непосредственно преобразуется в EPA и DHA, то есть более эффективна, чем одна альфа-линоленовая кислота.

Плюс соотношение омега-6 к омега-3 примерно 3:1 — это именно целевой диапазон, рекомендуемый специалистами по питанию. Большинство людей сегодня находятся на уровне 15:1 или хуже. При покупке нужно обращать внимание на: холодное прессование, органическое качество, региональное происхождение, тёмную стеклянную бутылку и прохладное хранение. И на вкус: если оно горчит или пахнет прогорклостью — это окислено, и его не следует использовать.

Вопрос 5. Конопляный белок

Что отличает конопляный белок от обычных источников белка и для кого это действительно имеет смысл?

Герда: Белок сейчас в центре внимания, и это оправданно. Начиная примерно с 40 лет, организм теряет всё больше мышечной массы, если он не получает достаточное питание. Я, тем не менее, скептически отношусь к нынешнему ажиотажу вокруг белка: потребление должно соответствовать обмену веществ, а не по принципу «чем больше, тем лучше». Конопля поставляет все незаменимые аминокислоты, что для растительных белков не само собой разумеется. Соя может это тоже, но для многих это проблема. По сравнению с сывороткой, конопля менее концентрирована, зато натуральнее, богаче клетчаткой и без проблем при непереносимости лактозы. А в отличие от горохового белка, конопля выигрывает за счёт дополнительного профиля жирных кислот.

Это имеет смысл для женщин старше 40 лет, которые хотят удовлетворить потребность в белке растительным путём, для людей, которые питаются растительной пищей, для всех, кто не переносит сою или молочный белок, и для каждого, кто хочет белок как настоящий продукт с происхождением, а не как порошок из спортзала.

Вопрос 6. Региональное органическое выращивание

Что конкретно означает региональное органическое выращивание конопли для качества, цепочки поставок и климатических показателей?

Герда: Собственно, это тема Günthers — он уже 20 лет выращивает коноплю. В этом году мы выращиваем органическую коноплю на 160 гектарах, значительно меньше, чем раньше, в Австрии, вместе с фермерами, которых мы знаем. Для меня это важно — знать, где выросло продовольствие. Если я знаю лицо крестьянина, который его выращивал, то тем лучше. Это доверие, которое не может заменить никакое сравнение цен.

Для качества это означает короткие пути, быструю переработку, свежий урожай. Для цепочки поставок — прозрачность без анонимных посредников. А для климатических показателей конопля в любом случае примечательна: она растет без пестицидов, улучшает структуру почвы, связывает CO₂. Региональность для нас — это не маркетинговое обещание, а причина, по которой мы начали Hanfland в 2012 году.

Вопрос 7. Пищевая конопля — не наркотик

Вы пишете «У нас нечего курить, но много чего понимать». Насколько вы в 2026 году всё ещё боретесь с путаницей между пищевой коноплей и наркотиком?

Герда: Мы собственно не боремся против этого, мы уже смеёмся над этим. 20 апреля для нас — прекрасная возможность объяснить разницу с подмигиванием. Но серьёзно: путаница всё ещё происходит на двух уровнях. Во-первых, люди, которые никогда не воспринимали коноплю как продукт, нуждаются в просвещении, терпении и иногда просто в дегустации. Во-вторых, люди, которые втайне надеются на опьяняющий эффект. Мы должны их разочаровать: пищевая конопля содержит менее 0,2 % THC, что иррелевантно для такого эффекта.

Что изменилось: растёт осознание. Молодые люди знают семена конопли из супермаркета, из Instagram-боулов, из блогов спортивного питания. Вопрос больше не в том, «Можно ли это?», а в том, «Как лучше всего это использовать?».

Вопрос 8. Пророщенные семена конопли

Пророщенные семена конопли — ваша новейшая тема. Над чем вы работаете сейчас и что будет дальше на тарелке?

Герда: Пророщённые семена для меня прямо сейчас самая захватывающая тема в питании, и они идеально соответствуют нашей философии: максимальная плотность питательных веществ при минимальных затратах. При проращивании семя пробуждается, ферменты становятся активны, и фитиновая кислота, которая связывает такие минералы, как железо и цинк, разлагается. Питательные вещества тогда гораздо лучше доступны для организма.

У нас уже есть пророщённые семена конопли в интернет-магазине, и я особенно рад молотым пророщённым семенам конопли. В этой форме вы можете просто посыпать конопляный порошок поверх еды, на боулах, в йогурт, в кашу, вместе с мелко измельчённой оболочкой, то есть клетчатка для микробиома кишечника. Настоящая работа сейчас — это распространение этого в мир.

Вопрос 9. Конопля в повседневной жизни

Как выглядит твой собственный конопляный день? Что регулярно попадает к тебе на тарелку?

Герда: Я отвечу честно, а не как рекламное сообщение. И я верю, что если бы я не была столь убеждена в пользе ежедневного употребления конопли для здоровья, я бы давно уже сдалась. Что у меня каждый день: очищенные семена конопли, поверх мюсли, поверх салата, в йогурт, так же естественно, как соль и перец. И с тех пор, как мы начали молоть пророщённые семена конопли, каждый день идёт две-три столовые ложки конопляного порошка куда-нибудь.

Конопляный белковый порошок всегда стоит на кухне, CBD-капли я принимаю ежедневно уже не менее пяти лет. С маслом я поступаю по вдохновению: то ли конопляная паста из обезжиренного творога с конопляным маслом и очищенными семенами конопли, то ли холодного отжима конопляное масло с картофелем из пароварки. Мой вывод после всех этих лет: здоровое питание работает только тогда, когда оно применимо в повседневной жизни. Ложка здесь, чуть там, и организм получает то, что ему нужно.

Вопрос 10. В одном предложении

Если бы ты в одном предложении должен был объяснить кому-то, кто знает коноплю только как наркотик, почему она должна быть на его тарелке, что бы ты сказал?

Герда: Забудь всё, что ты думаешь, что знаешь о конопле: просто попробуй когда-нибудь обжаренные очищенные семена конопли, интегрируй их в свою повседневную жизнь, и твои клеточные мембраны будут благодарны.