Das Regensburger Start-up HANS Brainfood bringt neue Hanfprodukte auf den Markt und kämpft gegen Vorurteile gegenüber der Kulturpflanze.
HANS Brainfood stellt Snacks aus Hanf her. Die Kernidee des Unternehmens kam Gründer Matthias Coufal während seiner Arbeit als Produktmanager. Um auch an langen Arbeitstagen konzentriert zu bleiben, griff er häufig zu Riegeln. Das bestehende Angebot überzeugte Coufal dabei allerdings nicht. Unter anderem, weil die meisten Riegel auf die körperliche Fitness, aber nicht auf die mentale Leistungsfähigkeit ausgelegt sind. Auf der Suche nach einem natürlichen Brainfood stieß er auf Hanfsamen. Gemeinsam mit Co-Gründer Jakob Graf entwickelte Coufal darum den HANS Original aus nur zwei Zutaten, Hanfsamen und Honig. Dieser enthält Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Magnesium, B-Vitamine und hochwertiges, pflanzliches Protein. Außerdem fördert Hanf nachweislich die Konzentrationsfähigkeit.
Die Gründer kämpfen gegen das schlechte Image der Kulturpflanze – mit Erfolg. Ab Mitte September werden vegane Hanf-Power-Balls aus Hanfsamen in den Geschmacksrichtungen Schoko und Heidelbeere die Produktpalette, die auch verschiedene Proteinpulver umfasst, erweitern. Die Riegel von HANS Brainfood im neuen Design mit Hanf-Motiv sind in Deutschland bei Denn’s, basic, Biomärkten und in ausgewählten REWE- und Edeka-Filialen, in Österreich bei BIPA, Interspar und Gewusst wie-Filialen sowie im Online-Shop erhältlich.
„Als wir vor drei Jahren gestartet haben, sind wir noch sehr sensibel mit dem Thema Hanf umgegangen, jetzt nutzen wir es offensiv für unsere Werbung“, verrät Matthias Coufal, einer der Gründer des jungen Unternehmens.
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Nahrhafte Riegel – nachhaltig produziert
Die erste Produktion finanzierte das junge Start-up durch eine Crowdfunding-Kampagne. Mehr als zwanzigtausend Euro konnte das junge Unternehmen dabei erzielen – und direkt erste Kunden generieren. Das Konzept eines Riegels in Bioqualität ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe aus regionalen Zutaten überzeugt: Die Anbaufläche des verwendeten Hanfs hat sich innerhalb von zwei Jahren verdreißigfacht. Das lokale Superfood macht dabei lange Transportwege überflüssig. Die Riegel wurden im vorigen Jahr mit dem gleichen Preis prämiert und dazu vom Lifestyle- und Fitness-Magazin Men’s Health mit dem Good Food Award ausgezeichnet.
Über HANS Brainfood
HANS Brainfood ist ein junges Start-up aus Regensburg. Bei ihren Snacks setzen die Gründer vor allem auf Hanf als regionales Lebensmittel, außerdem sind die Produkte bio, soja-, gluten- und laktosefrei. Im Vordergrund steht dabei die Wertschätzung regionaler Rohstoffe, weshalb der verwendete Hanf direkt in Bayern angebaut wird. Somit trägt das Start-up zu einer nachhaltigen Landwirtschaft bei.
Hanf Magazin: Wo werden die Pflanzen für die Produkte von HANS Brainfood angebaut?
Matthias Coufal: In Deutschland (Bayern) und Österreich, der Großteil wird im Raum Regensburg und Pfaffenhofen an der Ilm angebaut.
Hanf Magazin: Inwieweit seid ihr bei der landwirtschaftlichen Arbeit involviert?
Matthias Coufal: Wir haben eigene Felder, da Matthias aus einer Landwirtschaft stammt und Landwirtschaft studiert hat. Da aber diese Flächen nicht ausreichen, kooperieren wir mit Bio-Landwirten. Diese beraten wir pflanzenbaulich und begleiten sie auf Wunsch von der Aussaat bis zur Reinigung der geernteten Ware.
Hanf Magazin: Mit welchen Vorurteilen habt ihr konkret zu kämpfen?
Matthias Coufal: Viele stecken Hanf als Lebensmittel in die gleiche Schublade mit Hanf als Rauschmittel. Oft ist auf Messen der typische „Kifferwitz“ Standard, was wir natürlich mit Humor nehmen. Jedoch ist es schade, da oft die beeindruckenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Hanfsamen bei den ganzen Vorurteilen untergehen.
Hanf Magazin: Wie schwer bzw. leicht ist es, mit einem Hanfunternehmen in Bayern erfolgreich zu sein?
Matthias Coufal: Da wir ausschließlich mit legalen Lebensmitteln aus Hanf arbeiten, gibt es keinen großen Unterschied zu anderen Bundesländern und hatten bisher auch keine Probleme. An CBD haben wir uns aber nicht herangetraut, da es viele übertriebene Razzien in Bayern bei CBD-Shops gab. Auch Hanfblüten als Tee sind eher schwierig, davon lassen wir die Finger bis Klarheit herrscht. Ein Vorteil könnte sein, dass jeder erst einmal hellhörig wird wenn wir erzählen, dass der Hanf aus Bayern kommt. Hier fragen die meisten nochmal genauer nach.
Hanf Magazin: Was macht Hanfsnacks von HANS Brainfood besonders?
Matthias Coufal: Wir haben die volle Kontrolle über unseren Rohstoff, vom Feld – eigene Hanffelder – bis zur Auslieferung an den Kunden. Alles, was wir verarbeiten, ist 100% Bio zertifiziert. Unsere Produkte sind absolut „clean“, das heißt, wir verwenden nur wenige natürliche Zutaten, haben eine minimale Verarbeitung und verzichten auf Zusatzstoffe. Außerdem bieten wir die geschmackvollsten Hanfsnacks weit und breit an.
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