Bu Cannabis Cantuccini tarifini, Danimarkacı „Christiania“ tohum bankasının „Pusher Street N°1 / Automatic“ çeşidi için geliştirdim. Pinene ve Humulene terpenleri burada açıkça öne çıkıyor.
Wunderbar baharatlı ve aynı zamanda meyvemsi-orman aroması, lakritz/melilot ile kombinasyon için mükemmel bir şekilde uygunlaşır. Bu kombinasyon aynı zamanda tohum bankasının İskandinav kökleriyle de harika bir bağlantı kurar.
Bu tarifde, bitkinin mümkün olduğunca çok tadını Cantuccini’ye almak için fermente edilmiş, decarboxyle edilmemiş çiçekler ve SugarLeafs kullanıyoruz.
Cannabis Cantuccini’nin pişirilmesi sırasındaki sıcaklıklar, psikoaktif özellikleri aktive etmeye yeterlidir.
Cannabis Cantuccini için Malzemeler
- 110 g Tereyağı
- 175 g Şeker
- 3 Adet M Boy Yumurta
- 375 g Un
- 5 g Kabartma Tozu
- 1 Tutam Dağ Tuzu
- 125 g Koyu Çikolata Damlası
- 1 Çay Kaşığı Lakritz Granülü
- 1 Çay Kaşığı Lakritz Şurubu
- 120 g Badem Çubukları
- 7,5 g „PusherStreet N°1“ Cannabis ince öğütülmüş
Cantuccini Hazırlanması
Önce şeker, un, kabartma tozu, tuz, lakritz granülü ve cannabis eşit şekilde birbirine karışsın. Aynı şekilde yumuşak tereyağ, yumurtalar ve lakritz şurubu da düzgün bir şekilde çalkalanır. Daha sonra her iki hamur kütlesi, badem çubukları ve çikolata eşit şekilde birbirine karışsın.
Şimdi hamur 3 eşit parçaya bölünür ve fırının genişliğinde düzgün silindirlere şekillendirilir. Bunlar yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 170°C sıcaklıkta 20-25 dakika ara rafta konveksiyon modunda pişirilir.
Pişen kurabiye çubukları fırından çıkarılarak soğuması beklenir.
Fırın sıcaklığı şimdi 150°C’ye düşürülür.
Şimdi çubuklar çapraz olarak yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesilir ve fırında 10 dakika daha pişirilir. Bireysel Cannabis Cantuccini’ler kolayca portiyonlanabilir ve bu sayede istenen dozaja daha kolay ulaşılabilir.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
