Ten przepis na Cannabis Cantuccini opracowałem dla odmiany „Pusher Street N°1 / Automatic“ z duńskiego domu nasiennego „Christiania“. Terpeny „Pinene“ i „Humulene“ zdecydowanie dominują tutaj w profilu aromatycznym.
Wunderbar korzenny i jednocześnie owocowo-leśny smak świetnie się komponuje z lukrecją/słodzikorzeniem. To połączenie tworzy także wspaniałą harmonię ze skandynawskimi korzeniami banku nasion.
W tym przepisie używamy fermentowanych, nie dekaroksylowanych kwiatów i liści cukrowych, aby zachować jak najwięcej smaku rośliny w cantuccini.
Temperatury pieczenia Cannabis Cantuccini są wystarczające, aby aktywować właściwości psychoaktywne.
Składniki do Cannabis Cantuccini
- 110 g masła
- 175 g cukru
- 3 jaja wielkości M
- 375 g mąki
- 5 g proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli górskiej
- 125 g ciemnych kawałków czekolady
- 1 łyżeczka granulatu lukrecji
- 1 łyżeczka syropu lukrecji
- 120 g łupin migdałów
- 7,5 g „PusherStreet N°1″ Cannabis drobno zmielone
Przygotowanie Cantuccini
Najpierw dokładnie wymieszaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sól, granulat lukrecji i Cannabis. Równocześnie ubij miękkie masło z jajami i syropem lukrecji na gładką masę. Następnie równomiernie wymieszaj obie masy, łupiny migdałów i czekoladę.
Podziel ciasto na 3 równe części i uformuj je w równomierne walce o długości blachy do pieczenia. Ułóż je na natłuszczonej blasze i piecz przez 20–25 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170°C z obiegiem powietrza na średniej półce.
Upieczony chleb wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150°C.
Pokrój walce skośnie na kawałki o szerokości około 2 cm i dopiec w piekarniku przez 10 minut. Poszczególne Cannabis Cantuccini są dobrze porcjowane i możesz w ten sposób łatwiej dostosować się do pożądanej dawki.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
