Home » Hanfthema: Rezepte mit Hanf

Hanfthema: Rezepte mit Hanf

Kartoffelsalat mit Hanfsaat

Der Klassiker Kartoffelsalat mit feinen gerösteten Hanfsamen – eine würzige Kombination für Entdecker! Zutaten 1 kg Bio Kartoffeln5 Bio Eier2-3 Lauchzwiebeln (je nach Größe)6 eingelegte Gewürzgurkenetwas Gurkenwasser½ Bund SchnittlauchHanfsamen geschält – angeröstetHanfsamen ungeschält – angeröstet4 El Hanfsamenöl (mild)2 El Dijon-SenfBergsalz oder Cannabisblüten SalzPfeffer grob gemahlenca. 180 ml Mayonnaise Vorbereitend werden die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Salzwasser gekocht und die Hanfsamen, nach Sorte getrennt unter ständigem Schwenken in einer beschichteten Pfanne angeröstet. ...

zum Artikel »

Spargelsalat mit Hanfsamen und Hanfsamenöl

Ein wundervolles und schnelles Gericht für die Spargelzeit! Hanf und Spargel in perfekter Kombination, von mild bis herzhaft. Mit diesem Rezept haben wir die Mitte getroffen. Weißer Spargel, geröstete Hanfsamen, grüner Spargel, Radieschen und Rucola ergeben hier eine herzhaft pfeffrige Note. Das verwendete Hanfsamenöl unterstreicht den vollmundigen Geschmack der Vinaigrette und hebt zugleich das Fettsäureprofil. Zutaten für 4 Portionen 500 g Spargel weiß, geschält500 g Spargel grün8 Cherry Tomaten3 Radieschen1 große Lauchzwiebel½ Bund Rucola6 g Hanfsamen geschält10 ml Balsamico Essig35 ml Olivenöl ...

zum Artikel »

Forelle Hanfmüllerin

Wir alle kennen wohl den Klassiker der Forellenzubereitung “Forelle Müllerin.” Jedoch lässt sich in keiner Aufzeichnung der guten Küche finden, um was für eine Mühle bzw. Müllerin es sich beim Ursprung des Rezeptes handelt. Wir stellen das Rezept “Die Forelle Hanfmüllerin” themenorientiert vor. Die beigefügten Hanf-Zutaten heben das Omega-3 Fettsäuren Profil an. Dieses Omega-3 Fettsäuren Profil ist bei Süßwasserfischen meist ...

zum Artikel »

Hanf-Gnocchi mit Hanfprotein und Hanfmehl

Wie könnte man Hanfprotein noch verwenden, außer es in Shakes oder Smoothies zu geben, oder im Idealfall mal damit zu backen? Eine Variante, wie man das wertvolle Hanfprotein in den Speiseplan integrieren kann, möchten wir Euch mit diesem Rezept zeigen. Zutaten für Hanf-Gnocchi 500g Bio Kartoffeln – vorwiegend festkochend5 Bio Eidotter Gr. L70g Bio Weizen Mehl (Typ 550)50g Butter15g Hanfprotein ...

zum Artikel »

Pastel de Nata mit Hanfmehl

“Pastel de Nata oder Pastel de Belém ist ein portugisisches Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt wurde. 1834 wurde das Kloster geschlossen und die Mönche verkauften ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie. Seit 1837 werden die Pastéis de Nata von der Pastelaria ...

zum Artikel »

Vitamin C Smoothie mit Hanfsamen

Um optimale Leistung bringen zu können, benötigt unser Körper die richtigen Nährstoffe. Lange Arbeitszeiten oder ein stressiger Alltag lassen uns oft glauben, es bleibe keine Zeit, auf die Ernährung zu achten. Smoothies sind nicht nur reich an wertvollen Vitaminen und Ballaststoffen, sondern blitzschnell zubereitet und lassen sich ideal am Vorabend vorbereiten. Der leckere Vitamin C Smoothie mit Hanfsamen versorgt den ...

zum Artikel »

Holunderblüten in Hanfmehl-Weinteig gebacken mit Hanfsamen Salty Karamell Parfait

Holunderblüten eigenen sich hervorragend zum Kochen. Doch auch Hanfsamen sind sehr lecker und haben zudem, wie die Holunderblüten auch, einen positiven Einfluss auf die Gesundheit. Daher möchten wir euch heute ein leckeres Rezept vorstellen, das ideal ist, um eure Lieben zu überraschen! Holunderblüten Hanfmehl-Weinteig Frische Holunderblüten1 Ei 50g Mehl10g HanfsamenmehlPrise SalzCa. 100 ml. Weißwein Öl zum Backen Die frischen Holunderblüten ...

zum Artikel »

Cannabis Cantuccini mit Lakritz

Dieses Rezept der Cannabis Cantuccini habe ich für die Sorte “Pusher Street N°1 / Automatic” aus dem dänischen Hause “Christiania” entwickelt. Die Terpene “Pinene” und “Humulene” stehen hier deutlich im Vordergrund. Der wunderbar würzige und zugleich fruchtig-waldige Geschmack eignet sich hervorragend in Kombination mit Lakritz/Süßholz. Eine Kombination die darüber hinaus auch noch eine tolle Verbindung mit den skandinavischen Wurzeln der Seed ...

zum Artikel »