कैनाबिस को खाना संभव है – लेकिन क्या यह सही है?
ऐतिहासिक साक्ष्य और कहानियों के अनुसार, हेम्प को मनुष्य सदियों से उपयोग कर रहे हैं। धूम्रपान भी एक प्राचीन तरीका है, और वेपोराइजिंग भी आधुनिक समय का आविष्कार नहीं है, लेकिन हम यह मान सकते हैं कि मुंह के द्वारा सेवन करना पहले बहुत महत्वपूर्ण था। तो क्या कैनाबिस को खाया जा सकता है? लेकिन वास्तव में कैसे? हेम्प के साथ कौन-कौन से तैयारियां समझदारी भरी होती हैं? जब आप स्वाद, सुगंध के साथ-साथ अच्छे प्रभाव भी चाहते हैं, तो रसोई में कैनाबिस को कैसे प्रसंस्कृत करते हैं? क्या कैनाबिस को कच्चा खाना भी संभव है? इसका स्वाद कैसा है, और क्या इसका असर होता है?
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चलिए सवालों को उलट-पलट कर शुरुआत करते हैं। हां, कैनाबिस को कच्चा खाया जा सकता है। लेकिन क्या यह सार्थक है, इसे निश्चित रूप से प्रश्न में रखा जा सकता है, क्योंकि कच्चे कैनाबिस फूल को खाना कुछ ही लोग आनंद के रूप में वर्णित करेंगे, खासकर इसके मुंह में होने वाले अनुभव के कारण। न तो ताजा पौधे से निकाले गए और न ही सूखी अवस्था में कैनाबिस फूल कच्चे और शुद्ध रूप से खाने पर अच्छा स्वाद देते हैं।
कैनाबिस को धूम्रपान क्यों किया जाता है?
यदि कोई पौधे के सक्रिय घटकों को जल्दी से जल्दी शरीर में लेना चाहता है और प्रभाव प्रकट करना चाहता है, तो साँस लेना (इनहेलेशन) अन्य सभी तरीकों से बहुत आगे है। फेफड़ों के माध्यम से पदार्थ सीधे रक्तप्रवाह में चले जाते हैं, और प्रभाव कुछ सेकंड में ही महसूस होने लगता है। चूंकि धूम्रपान के दौरान पौधों का दहन अस्वास्थ्यकर पदार्थ पैदा करता है, जिन्हें हम सांस लेते समय श्वसन मार्ग में ले जाते हैं, सेवन का एक और तरीका लगातार लोकप्रिय हो रहा है – वेपोराइजिंग या वाष्पीकरण।
यह धूम्रपान की तुलना में बहुत अधिक सौम्य और कम हानिकारक है। इनहेलेशन का सिद्धांत और तेजी से सक्रिय घटकों का अवशोषण यहां भी लागू होता है। मुंह के द्वारा सेवन करने पर, यानी कैनाबिस को खाने पर, सक्रिय घटकों को पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित किया जाता है। यह मुंह के श्लेष्म झिल्ली के साथ शुरू होता है, फिर ग्रासनली और पेट के माध्यम से जाता है, और बड़ी मात्रा में पाचन आंत में होता है। एक आम आदमी को भी यहां स्पष्ट हो जाता है कि शरीर इस तरह से सक्रिय पदार्थों तक उतनी जल्दी नहीं पहुंचता, और चूंकि यह लंबा रास्ता भी नुकसानदेह है, इसलिए शरीर को कम सक्रिय पदार्थ उपलब्ध होते हैं।
खाने-पीने की चीजों के लिए कैनाबिनॉइड्स को सक्रिय करना
यदि कोई कैनाबिस को THC का प्रभाव या अन्य कैनाबिनॉइड्स जैसे CBD आदि का अनुभव करने के लिए खाना चाहता है, तो मुख्य रूप से दो चीजों पर ध्यान देना होगा। कैनाबिनॉइड्स पौधों की सामग्री में मुख्य रूप से एक ऐसे रूप में मौजूद होते हैं जिनमें सेवन से कोई प्रभाव नहीं पड़ता। इसे बदलने के लिए, कैनाबिस को डीकार्बोक्सिलेट करना पड़ता है – इसे उच्च तापमान के संपर्क में लाया जाता है। धूम्रपान के दौरान, डीकार्बोक्सिलेशन दहन प्रक्रिया में स्वचालित रूप से होता है, और वेपोराइजर जिन तापमान पर संचालित होते हैं, वह भी यह कार्य करते हैं।
यदि कोई सेवन के लिए कैनाबिस को प्रभावी बनाना चाहता है, तो उसे डीकार्बोक्सिलेशन को किसी अन्य तरीके से जानबूझकर लाना होगा। दूसरी महत्वपूर्ण बात जिस पर ध्यान देना है वह यह है कि कैनाबिनॉइड्स को वसा में घुलनशील होना चाहिए – आपको इसे तेल या मक्खन से संक्रमित करना चाहिए ताकि हमारा पाचन तंत्र इसके साथ काम कर सके। मक्खन में घुलने का एक बड़ा लाभ यह है कि हेम्प में क्लोरोफिल का कड़वा स्वाद थोड़ा पीछे हट जाता है।
क्या कैनाबिस खाना सुरक्षित है?
जो कोई भी ऐसा खाना या पेय पदार्थ लेता है जिसमें THC युक्त कैनाबिस हो, जिसे डीकार्बोक्सिलेट किया गया हो और वसा में घुलाया गया हो, तो वह एक तथाकथित इडिबल का सेवन करता है। कई लोगों के लिए कई इंद्रियों का एक आनंद होना चाहिए, लेकिन विशेष रूप से अनुभवहीन उपयोगकर्ताओं को इडिबल्स को सावधानी के साथ लेना चाहिए। खुराक में गलती करना आसान है, खासकर क्योंकि असर शुरू होने में इतना लंबा समय लगता है। मुंह के माध्यम से लिए गए अधिक खुराक वाली कैनाबिस के प्रभावों को अक्सर बहुत अप्रिय के रूप में वर्णित किया जाता है।
सामान्य असुविधा और नकारात्मक मानसिक स्थिति से लेकर चिंता तक दुर्लभ नहीं हैं। समस्या यह है कि जब कैनाबिस को मुंह के माध्यम से लिया जाता है तो ऐसे प्रभाव बहुत अधिक समय तक रहते हैं। इसलिए सही मात्रा की ओर बहुत धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए। विशेष रूप से उन तैयारियों के मामले में जिनमें से आप बहुत कुछ खाना चाहते हैं, हेम्प के साथ अधिक किफायती होना चाहिए।
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