Volgens talrijke overleveringen en verhalen wordt hennep al eeuwenlang door mensen gebruikt. Hoewel roken ook een toepassing is die al lang bestaat, en zelfs verdampen is geen uitvinding van moderne tijd, kunnen we ervan uitgaan dat oraal gebruik destijds een grote rol speelde. Je kunt cannabis dus eten, maar hoe eigenlijk? Welke toepassingen met hennep maken zin? Hoe verwerk je cannabis in de keuken als je naast smaak en aroma ook een goed effect wilt bereiken? Is het ook mogelijk cannabis rauw te eten? Hoe smaakt dat, en werkt het überhaupt?
📑 Inhaltsverzeichnis
Laten we de vragen het beste van achteren oprollen en met het fundamentele beginnen. Ja, je kunt cannabis rauw eten. Of dat echter verstandig is, mag zeker ter discussie staan, want het eten van een rauwe cannabisbloemtop zou slechts weinigen als genot beschrijven, al was het maar vanwege de waarneming in de mond. Noch vers van de plant verwijderd, noch in gedroogde toestand smaken cannabisbloemtoppen lekker als ze rauw en puur gegeten worden.
Waarom wordt cannabis gerookt?
Wil je de werkzame stoffen van een plant zo snel mogelijk in het lichaam opnemen en de effecten laten ontstaan, dan is inhalatie veel sneller dan alle andere toepassingsvormen. Via de longen komen de stoffen rechtstreeks in de bloedbaan, het effect is al na enkele seconden voelbaar. Omdat de verbranding van planten, die bij roken plaatsvindt, ongezonde stoffen voortbrengt die we dan via inademing in de luchtwegen voeren, groeit de populariteit van een ander innamemethode gestadig, het verdampen of vaporiseren.
Dit is veel schonender en minder ongezond dan roken, maar het principe van inhalatie en snelle opname van werkzame stoffen geldt ook hier. Bij orale opname, dus inname door eten, worden de werkzame stoffen via het spijsverteringsstelsel opgenomen. Dit begint met de slijmvliezen in de mondholte, via de slokdarm en maag, en een groot deel van de vertering vindt plaats in de darm. Voor de leek is het hier waarschijnlijk duidelijk dat het lichaam zo niet zo snel aan de werkzame stoffen komt, en omdat de lange weg ook verliesbehept is, hebben het lichaam ook minder werkzame stoffen beschikbaar.
Cannabinoïden voor gerechten en dranken activeren
Als je cannabis wilt eten met als doel een effect van THC of andere cannabinoïden zoals CBD enz. te voelen, moet je in wezen twee dingen in acht nemen. De cannabinoïden bevinden zich in het plantmateriaal voornamelijk in een vorm waarin ze door inname geen effecten kunnen hebben. Om dit te veranderen, moet cannabis gedecarboxyleerd worden, daarvoor wordt het blootgesteld aan hoge temperaturen. Bij roken vindt decarboxylering automatisch plaats in het verbrandingsproces, en ook de temperaturen waarbij vaporizers werken, bereiken dit.
Wil je cannabis voor inname werkzaam maken, dan moet je de decarboxylering op andere wijze doelbewust teweegbrengen. Het tweede belangrijke punt om in acht te nemen is dat de cannabinoïden in vet moeten worden opgelost, je moet onder andere een olie of boter daarmee infunderen, zodat ons spijsverteringsstelsel ermee kan werken. Een mooi neveneffect bij het oplossen in boter is dat de bittere chloofyl-noot in hennep wat naar de achtergrond treedt.
Is cannabis eten veilig?
Wie voedsel of dranken tot zich neemt die THC-bevattend cannabis bevatten, dat gedecarboxyleerd en in vet opgelost is, die eet een zogenaamd edible. Voor velen een genoegen voor meerdere zintuigen, maar edibles moeten vooral door onervaren gebruikers met voorzichtigheid genoten worden. Het is gemakkelijk je in de dosering te vergissen, zeker omdat het zo lang duurt voordat een effect optreedt. De effecten van een te hoge dosis oraal ingenomen cannabis worden vaak als zeer onaangenaam beschreven.
Algemeen onwelbevinden en negatieve stemmingen tot angstoevallen zijn niet zeldzaam. Het vervelende is dat dergelijke effecten veel langer aanhouden als cannabis oraal is ingenomen. Het is dus belangrijk jezelf zeer geleidelijk aan een passende hoeveelheid aan te passen. Vooral bij bereidingen waarvan je graag veel wilt eten, moet je voorzichtig omgaan met de hennep.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
