歴史的に見ると、生命は原始スープと呼ばれるものに起源を持ちます。その後進化し、分岐していきました。個々の生物および種ごとに系統樹が存在します。ここで疑問が生じます。ヘンプは穀物ですか？穀物はイネ科の約650属と約10,000種を含み、イネ科に分類されます。日常会話では、ヘンプがその科学名Cannabisとともにイネ科に属しているという印象を持つかもしれません。
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種は属に属する
ヘンプは穀物ですか？いいえ、違います。ヘンプはバラ科に属し、その中のアサ科に分類されます。アサ科は11属に分かれ、総合で約170種を有しています。Cannabisはその近い親戚であるホップと同じく、1～3種に細分されます。実は1種、2種、または3種であるかについては、まだ確定していません。選択肢としては、Cannabis Sativa、Cannabis Indica、および最近発見されたまだ詳しく研究されていないカンナビス種があります。Cannabis Ruderalisは独立した種ではないと思われます。穀物の場合は穀粒と呼びますが、ヘンプの場合はヘンプナッツです。さらに、穀物は同じ植物上で雄性と雌性の両方を持ちますが、ヘンプは雌性、雄性、または両性です。
シードバンクで入手可能な単一の品種は、常に「インディカ」と「サティバ」の2つの「引き出し」に分類されるか、比例的に割り当てられます。数千の品種が存在し、その大部分は安定していますが、これらはすべて単一の種としてカウントされません。それにもかかわらず、これらの品種は互いに大きな違いを示すことができます。
ヘンプは穀物ですか？いいえ、しかし重要な食品です！
単に1ヘクタールあたりのカロリー密度だけを考えると、ヘンプは多くの穀物品種に匹敵することはできません。そうであれば、家畜飼育を減らしてジャガイモを食べなければなりません。ジャガイモは1ヘクタールあたりのカロリー密度が非常に高く、家畜に餌を与えなければ、自分たちで食べることができます。
ヘンプは穀物を置き換えることができますか？別の言い方をすると：どんな穀物もヘンプに太刀打ちできません。もちろん、食料生産に関してはヘンプは穀物を置き換えることができます。
穀物にも芽に非常に貴重な植物油が含まれています。一方、ヘンプシードはより多くの、さらに価値の高い植物油を提供します。これで燃焼エンジンを操作することもできると説明されると、より知識のある人々は、このような用途にはあまりにも惜しいと述べます。ヘンプシードには多くのオメガ3およびオメガ6脂肪酸が含まれており、それらの間に優れた比率があるため、食料生産と化粧品製造のためにさらに価値があります。毎日数個のヘンプシード食品を食べれば、人々はより健康的に栄養を摂取し、病気になることが少なくなります。
残念ながら、ヘンプは食品用の高い収穫量を持つ穀物を置き換えることはできません。現在、多くの穀物品種がより収率が高く、そのため安価です。しかし：穀物と同じように、ヘンプ植物の大部分も利用することができます。穀物の場合、全体の植物は脱穀機に通され、わらはまだ部分的に利用されています。ヘンプの場合、上部セクションを別々に収穫して脱穀し、長い繊維茎を他の目的に使用することができます。ただし、ヘンプ植物は繊維回収のために種子が熟する前に収穫されるため、他の概念があります。H.E.M.P.は最近シーン内メディアを通じて話題になりました。繊維回収のために植物を収穫し、畑にしばらく残すべきです。この間、種子が熟します。繊維を畑から取り出す前に、これらを別の収穫機で脱穀することができます。
農家の収益性については、ヘンプが穀物を上回る可能性があります。ヘンプは肥料をほとんど必要とせず、農薬は必要なく、播種から収穫までほとんど手入れを必要としません。農家がヘンプシードと残植で同じお金を受け取ったとしても、彼はそれでもより高い利益を得ており、ヘンプは後作物の土壌をさらに改善しています。ヘンプが穀物を置き換える場合、穀物と同じように、土壌、気候域、特に使用目的に適した品種を栽培する必要があります。
ドイツだけでも、あらゆる状況に対して適切な品種を生産できるように、数百の穀物品種が認可されています。ヘンプでも同じように機能するでしょう。栽培面積が増えると、特殊な機械と工場がより経済的になるためです。しかし、医療費や建築材料処分などの後続コストがはるかに少なくなる場合、社会も利益を得ます。
ヘンプと穀物に関するよくある質問
ヘンプは穀物ですか？
いいえ。穀物はイネ科の甘いグラスで、約650属と約10,000種を数えます。一方、ヘンプはバラ科に属し、そこのアサ科に属します。Cannabisはホップと密接に関連しています。植物学的には、2つの植物は遠く離れていますが、ヘンプは日常会話ではしばしば草と呼ばれます。
穀粒とヘンプナッツの違いは何ですか？
穀物から穀粒を収穫し、ヘンプからはヘンプナッツを収穫します。さらに、開花生物学に違いがあります。穀物は同じ植物で雄性と雌性の花を持ち、ヘンプ植物は雌性、雄性、または両性です。栽培という観点では、ヘンプでは性別が個体群内で役割を果たしますが、穀物では役割を果たしません。
ヘンプシードとヘンプフラワーにはグルテンが含まれていますか？
グルテンは小麦、ライ麦、大麦などのイネ科に含まれています。ヘンプは植物学的にはイネ科ではないため、ヘンプシードとそれから挽いたヘンプフラワーは自然とグルテンフリーです。ヘンプフラワーがキッチンでどのように振る舞うか、そして焼くときの限界がどこにあるかについては、ヘンプフラワーの使用というトピックで説明されています。
ヘンプは食品として穀物を置き換えることができますか？
単位面積あたりの収穫量だけを見ると、多くの穀物品種が前に出ており、そのため穀物は大量原料として今まで安いです。栄養生理学的には、ヘンプは油で有利です。ヘンプシードは、非常に良好な比率でオメガ3およびオメガ6脂肪酸を豊富に提供します。どの栄養素がさらに含まれているかについては、ヘンプシードの栄養プロファイルに示されています。
ドイツでヘンプは農地作物として栽培されていますか？
はい、有用ヘンプはドイツの畑に立っていますが、穀物よりはるかに小さい面積です。農業とヘンプがどの程度近づくことができるかは、ニーダーザクセン州の経営が示しています。2ヘクタールのヘンプを歩行可能な迷路に変えました。ヘンプ畑の中のベッド。穀物とは異なり、ヘンプでは使用目的が品種選択を決定します。つまり、種子、繊維、または両方を収穫するかどうかです。
ヘンプは穀物と比べて農家にとって採算が取れますか？
ヘンプは肥料をほとんど必要とせず、農薬は必要なく、播種から収穫までほとんど手入れを必要としません。同じ収益でも、より多くの利益が残り、土壌は後作物の準備がより良くなっています。ヘンプがもともと堅牢な赤草植物であり、甘やかされたハイブリッド品種ではない理由は、Cannabis Helvetica：農民へ戻るというコラムに説明されています。
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