Tarihsel olarak yaşam sözde ilkel çorbada kökenini bulmuştur. Gelişime devam ederek dallanmıştır. Her bireysel ve her tür için bir soy ağacı mevcuttur. Sorulabilecek bir soru şu olabilir: Kenevir bir tahıl mı? Tahıl, yaklaşık 650 cins ve yaklaşık 10.000 tür içeren tatlı çimlere aittir ve çim benzeri olarak sınıflandırılır. Halkın dilinde, kenevir bilimsel adı Cannabis ile çim benzeri olarak sıraya ait olmalıdır diye düşünülebilir.
📑 Inhaltsverzeichnis
Türler Cinslere Aittir
Kenevir bir tahıl mı? Hayır, değildir. Gül benzeri rütbesine ve orada kenevir bitkileri ailesine aittir; bu aile on bir cins ve toplam yaklaşık 170 tür arasında bölünmüştür. Cannabis, yakın akrabası Humulu tıpkı 1 ile 3 tür arasında bölünmüştür. Kaç tür olduğu henüz tam olarak netleşmemiştir: 1, 2 ya da 3. Seçenekler arasında Cannabis Sativa, Cannabis Indica ve yakın zamanda keşfedilen henüz tam olarak incelenmemiş bir Cannabis türü yer almaktadır. Cannabis Ruderalis, bağımsız bir tür gibi görünmemektedir. Tahıldan söz ederse taneler varsa, kenevir açısından kenevir çekirdeği vardır. Üstelik tahıl aynı bitkide erkek ve dişi cinsiyetindedir, kenevir ise dişi, erkek veya hermafrodit olabilir.
Tohum bankasında mevcut olan tek bir çeşit her zaman iki „çekmece“ olan Indica ve Sativa’ya itilir veya kısmen atanır. Çoğu kısmı stabil olan binlerce çeşit vardır, ancak hepsi tek tür olarak sayılmaz. Buna rağmen bu çeşitler birbirleri arasında önemli farklılıklar gösterebilir.
Kenevir Tahıl mı? Hayır, Ama Önemli Bir Gıda Maddesi!
Sadece hektar başına kalorik değer söz konusu olduğunda kenevir, pek çok tahıl türüyle kesinlikle rekabet edemez. Eğer durum öyleyse, hayvan besiciliğini azaltmalı ve patates yemeliydik. Bunlar hektar başına çok fazla kalorik değere sahiptir ve hayvan beslemeyenler kendi kendileri yiyebilir.
Kenevir bir tahılın yerine geçebilir mi? Başka türlü formüle edilirse: Hiçbir tahıl kenevire su taşıyamaz. Elbette gıda üretimine gelince kenevir bir tahılın yerine geçebilir.
Tahılların çekirdeğinde de çok değerli bitki yağı bulunur. Ancak kenevir çekirdeği daha fazla ve daha değerli bitki yağı sunmaktadır. Bununla yanma motorları çalıştırabileceğiniz açıklanırsa, daha bilgili insanlar bunu yapmanın çok fazla yazık olacağını açıklarlar. Kenevir çekirdeği birçok Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri içerir ve hatta bunlar arasında mükemmel bir orana sahiptir; bu onları gıda üretimi ve kozmetik üretimi için daha da değerli kılar. İnsanlar sağlıklı beslenirse ve her gün birkaç kenevir çekirdeği gıda ürünü yerseler daha az hastalanırlar.
Ne yazık ki kenevir, yüksek verim sağlayan bir tahılın hasat edilmesinde gıda ürünlerini tam olarak değiştiremez. Şu anda birçok tahıl türü daha verimli olacak ve bu nedenle daha ucuz olacaktır. Ancak: Tıpkı tahıl gibi kenevir bitkisinin geri kalanı da büyük ölçüde işlenebilir. Tahılda, bütün bitki harmana çekilir ve saman kısmen yine işlenir. Kenevir ile, üst bölüm ayrı olarak hasat edilebilir ve harmana çekilebilir, uzun elyaf saplarını başka şekilde kullanmak için. Ancak kenevir bitkisi lif kazanımı için tohum olgunluğundan önce hasat edildiğinden, başka konseptler vardır. H.E.M.P. yakın zamanda sahne içi medyadan geçti: Lif kazanımı için bitkiler hasat edilmeli ve alanda biraz daha kalmalıdır. Bu süre zarfında tohum olgunlaşır. Lifler sahadan alınmadan önce, bunlar başka bir hasat makinesiyle harmana çekilebilir.
Muhtemelen kenevir, çiftçi için getiri açısından bir tahılı bile aşabilir: Kenevir az gübre gerektirir, böcek ilacı gerektirmez ve ekimle hasat arasında az veya hiç bakım gerektirmez. Çiftçi kenevir çekirdeği ve kalan bitkiden aynı parayı alsa bile, yine de daha yüksek kar elde eder ve kenevir sonraki hasat için toprağı daha iyi hazırlar. Kenevir bir tahılın yerini alması gerekiyorsa, tıpkı tahıl gibi toprak, iklim bölgesi ve özellikle kullanım amacına göre doğru çeşidi yetiştirmek gerekir.
Almanya’da yaklaşık yüzlerce tahıl çeşidi onaylanmıştır; gerçekten her durum için doğru olanı getirmek amacıyla. Kenevir de aynı şekilde olacaktır; çünkü daha fazla tarım alanı ile özel makineler ve fabrikalar daha ekonomik hale gelir! Ancak sağlık sistemi veya yapı malzemeleri elden çıkarma vb. için takip maliyetleri çok daha düşük olursa toplum da kazanır.
Kenevir ve Tahıl Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Kenevir Bir Tahıl mı?
Hayır. Tahıllar, yaklaşık 650 cins ve yaklaşık 10.000 tür içeren çim benzeri rütbesinden gelen tatlı çimlerdir. Kenevir, buna karşılık gül benzeri rütbesine ve orada kenevir bitkileri ailesine aittir; Cannabis’in humulu ile yakından ilişkili olduğu yer. Botanik açısından her iki bitki de birbirinden uzaktır; halkın dilinde kenevir sıkça çim olarak adlandırılsa da.
Tahıl Tanesi ile Kenevir Çekirdeği Arasındaki Fark Nedir?
Tahılda tanenin hasatı yapılır, kenevir ile kenevir çekirdeğidir. Buna ek olarak, çiçek biyolojisinde bir fark vardır: Tahıl aynı bitkide erkek ve dişi çiçekler taşır, kenevir bitkileri ise dişi, erkek veya hermafrodit olabilir. Yetiştirme açısından bu, kenevir için cinsiyetlerin popülasyonda bir rol oynadığı anlamına gelir; tahıl için değil.
Kenevir Çekirdeği ve Kenevir Unu Gluten İçerir mi?
Gluten buğday, çavdar ve arpa gibi tatlı çimlerde bulunur. Kenevir botanik açısından tatlı çim olmadığından, kenevir çekirdeği ve bundan öğütülen kenevir unu doğal olarak glutensizdir. Kenevir unun mutfakta nasıl davrandığı ve pişirme sırasında sınırlarının neler olduğu Kenevir Unu Kullanma makalesinde yer almaktadır.
Kenevir Gıda Kaynağı Olarak Tahılı Değiştirebilir mi?
Sadece hektar başına verim açısından bakıldığında birçok tahıl türü öncülükle yer alır; bu nedenle tahıl bir toplu hammadde olarak bugüne kadar daha ucuzdur. Beslenme fizyolojisinde kenevir yağ açısından puan alır: Kenevir çekirdeği birçok Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri sunmaktadır ve birbirleri arasında çok iyi bir oranda. Kenevir çekirdeğinin besin profili başka hangi besinlerin katıldığını göstermektedir.
Kenevir Almanya’da Tarla Ürünü Olarak Yetiştiriliyor mu?
Evet, sanayi keneviri Alman tarlalarında yetiştirilir; ancak tahıldan çok daha küçük bir alanda. Tarım ve kenevirin ne kadar yakın olabileceğini, Düşük Saksonya’da bir işletme göstermektedir; bu işletme iki hektarlık kenevir alanından yürüne bilen bir labirent yapmıştır: Kenevir Tarlasında Bir Yatak. Tahıldan farklı olarak, kenevir ile kullanım amacı çeşit seçimini ek olarak belirler; yani tohum, lif veya her ikisi de hasat edilecek mi?
Kenevir Tahılla Karşılaştırıldığında Çiftçiler İçin Değer midir?
Kenevir az gübre gerektirir, böcek ilacı gerektirmez ve ekim ile hasat arasında kısmen hiç bakım gerektirmez. Aynı gelir ile bile daha fazla kar kalır ve toprak sonraki ürün için daha iyi hazırlanır. Kenevirin neden başlangıçta sağlam bir yol kenarı bitki ve şımartılmış bir kültür çeşidi değil olduğunu, Cannabis Helvetica: çiftçilere geri dönüş kolonu açıklamaktadır.
Kaynaklar ve İleri Bağlantılar
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
