Чтобы приготовить вкусные каннабис-коктейли, существует три основных варианта, как мы можем использовать каннабис со всеми его прекрасными свойствами и вкусом.
📑 Inhaltsverzeichnis
Вполне вероятно, что многие также разработали для себя и другие оригинальные способы добавить каннабис в напиток, но мы сосредоточились на самых распространённых методах. Такие напитки часто предоставляют отличную возможность использовать обрезки и остатки. Поэтому мы не указывали точные количества. Выбор основного материала по количеству и происхождению полностью остаётся на усмотрение производителя. Понятно, что цветочный материал обычно сильнее листового, но и его не следует недооценивать!
Каждый, кто когда-либо просеивал или экстрагировал обрезки, заметит, что в них содержится гораздо больше трихом, чем принято думать. Поэтому наша рекомендация: для одного литра готового продукта следует использовать примерно 3–5 г цветочного материала.
Алкоголь и каннабис
Алкоголь, наряду с жиром и сахаром, особенно хорошо подходит для растворения и транспортировки активных компонентов каннабиса. Следует использовать максимально крепкий алкоголь, желательно 50% или выше. Чем выше крепость, тем интенсивнее растворяющая и транспортирующая способность. Чтобы «инфузировать» свой спиртной напиток каннабисом, то есть ароматизировать его, сухой цветочный материал сначала мелко нарезают и помещают в бутылку, где он должен настаиваться не менее одного дня.
Конечно, можно использовать и неизмельченный цветок, что выглядит намного красивее. Предварительное измельчение увеличивает площадь поверхности и облегчает алкоголю извлечение активных веществ из растительного материала. При использовании напиток тщательно процеживают через сито. Для этого подходит марля или неношеный нейлоновый чулок. При этом процессе декарбоксилирование, то есть активация психоактивных компонентов, не происходит. Каннабис и 2: Жир
Жир: каннабис-сливки
Здесь сливки в подготовке с мелко нарезанным каннабисом слегка кипятят около 15 минут. Если у вас есть больше времени, вы можете дать сливкам настояться с каннабисом на водяной бане не менее 2 часов. Затем сливки процеживают через мелкое сито, марлю или нейлоновый чулок и охлаждают для дальнейшей обработки. При этом процессе происходит декарбоксилирование и активируются психоактивные компоненты.
Сахар: каннабис-сироп (простой сироп)
Для приготовления каннабис-сиропа нам понадобится 1 кг сахара на один литр воды, а также сок лайма и наш сухой, мелко нарезанный растительный материал каннабиса.
Для простого и безопасного метода все ингредиенты кладут в кастрюлю и дают им слегка кипеть, пока масса не уменьшится примерно на 50%. Это хорошо контролировать линейкой. Если вы предпочитаете более сложный вариант, сначала растопите сахар с растительным материалом в кастрюле, помешивая, на горячей плите. Когда он начнет приобретать золотистый коричневый цвет, добавьте воду и дайте выпариться, как описано выше.
Каннабис-сироп, приготовленный таким образом, имеет слегка золотистый цвет и немного более интенсивный вкус. Поскольку сахар становится очень горячим, процеживайте только в холодном виде или используйте для этого теплоустойчивый материал. При чистой обработке и хранении в прохладном, сухом и тёмном месте каннабис-сироп практически не портится. При использовании каннабиса следует иметь в виду, что некоторые рецепты также содержат алкоголь. Здесь мы хотим ещё раз особо подчеркнуть опасность смешанного потребления.
Рецепты каннабис-коктейлей
Caribbean Enlightening
Это безалкогольный лонгдринк, основанный на коктейле «Caribbean» — «enlightening» обеспечивают наши каннабис-сливки.
Ингредиенты:
- 6 мл сока маракуйи
- 6 мл ананасового сока
- 2 мл кокосового крема
- 1 мл сиропа манго
- 1 мл каннабис-сливок
- 1 четвертина лайма
- немного мяты
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме четвертины лайма, ненадолго встряхните в шейкере со льдом. Процедите в стакан, заполненный на треть крошеным льдом. Выжмите лайм над напитком и украсьте свежей мятой.
Cannabis Mint-Tonic
Безалкогольный
Этот свежий и шипучий безалкогольный лонгдринк идеален для жарких летних дней и помогает дистанцироваться от повседневного стресса.
Ингредиенты:
- 4 листа мяты перечной
- 1–2 молодых листа конопли
- 1 мл каннабис-сиропа
- 4 мл сиропа мяты перечной
- 6 мл свежевыжатого лимонного сока
- Tonic Water
- 1 спираль из кожуры органического лимона и немного мяты для украшения
Приготовление:
Разомните листья конопли и мяты вместе с каннабис-сиропом в предварительно заполненном лонгдринк-стакане. Добавьте несколько кубиков льда, сироп мяты и лимонный сок. Долейте Tonic Water и хорошо перемешайте. В завершение украсьте лимонной кожурой и мятой.
My high Mai Tai
Классический Mai Tai — один из самых успешных коктейлей в мире, его создали в 1944 году в Сан-Франциско. Для отличного Mai Tai следует использовать качественный, желательно выдержанный ром. Каннабис мы можем внести в этот рецепт через каннабис-сироп.
Ингредиенты:
- 6 мл ямайского рома выдержки в бочке
- 1,5 мл кюрасао (апельсинового ликёра)
- 0,75 мл апельсинового ликёра
- 0,75 мл каннабис-сиропа
- 2 мл свежевыжатого лимонного сока
Приготовление:
Ингредиенты встряхивают со льдом в коктейльном шейкере, процеживают в охлаждённый коктейльный бокал через крошеный лед и украшают мятой.
High Grass Hopper
Это классика, полностью оправдывающая своё название.
Ингредиенты:
- Мятный ликёр (Crème de Menthe)
- Белый (прозрачный) какао-ликёр (Crème de Cacao)
- Каннабис-сливки
Приготовление:
Для приготовления «High Grass Hopper» поместите все ингредиенты в равных частях в коктейльный шейкер со льдом, встряхните и процедите коктейль в охлаждённый коктейльный бокал.
По вкусу мятный ликёр можно немного уменьшить и заменить его сливками. Точные количества не указаны. При использовании каннабиса следует помнить, что этот рецепт также содержит алкоголь.
Рекомендуемое количество: 3–5 г каннабиса на 1 литр сливок.
Cannabis infused Hugo
При этом мы остаёмся верны оригиналу, предпочитая сироп лимонной мелиссы вместо ныне часто используемого сиропа бузины, и дополняем наш коктейль каннабис-сиропом.
Ингредиенты:
- 1 мл сиропа лимонной мелиссы
- 1 мл каннабис-сиропа
- 150 мл Просекко
- Лайм
- Мята
- Свежие молодые листья конопли
- Газированная или минеральная вода
Приготовление:
Для коктейля поместите несколько листьев мяты и конопли в стакан и слегка разомните их деревянным пестиком, налейте сироп лимонной мелиссы и каннабис-сироп, добавьте несколько ломтиков лайма и долейте сначала Просекко, а затем немного воды.
Günther
Günther — свежий и шипучий, предпочтительно слабоалкогольный коктейль, происходящий от известного предшественника «Hugo».
Однако здесь мы используем исключительно каннабис-сироп и получаем таким образом чудесный фруктово-шипучий вкус конопли с лёгким покалыванием Просекко.
Ингредиенты:
- 2 мл каннабис-сиропа
- 150 мл Просекко
- Лайм
- Мята
- Свежие молодые листья конопли
- Газированная или минеральная вода
Приготовление:
Процедура, как указано выше:
Для коктейля поместите несколько листьев мяты и конопли в стакан и слегка разомните их деревянным пестиком, налейте каннабис-сироп, добавьте несколько ломтиков лайма и долейте сначала Просекко, а затем немного воды.
Sober Günther
Это безалкогольный вариант каннабиса коктейля «Hugo». Здесь вместо Просекко мы наполняем стакан лимонным лимонадом и при необходимости немного минеральной воды.
Ингредиенты:
- 2 мл каннабис-сиропа
- 150 мл лимонного лимонада
- Лайм
- Мята
- Свежие молодые листья конопли
- Газированная или минеральная вода
Приготовление:
Для коктейля поместите несколько листьев мяты и конопли в стакан и слегка разомните их деревянным пестиком, налейте каннабис-сироп, добавьте несколько ломтиков лайма и долейте сначала лимонный лимонад, а затем немного воды.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
