Para fazer deliciosos coquetéis de cannabis, existem três variantes básicas de como podemos incorporar cannabis com suas maravilhosas propriedades e sabor.
📑 Inhaltsverzeichnis
Muito provavelmente, um ou outro também terá desenvolvido outras maneiras criativas de incorporar cannabis em sua bebida, mas por enquanto nos concentramos nos métodos mais comuns. Especialmente essas bebidas frequentemente oferecem uma ótima oportunidade para utilizar aparas, sobras, etc. Por isso, dispensamos indicações de quantidade. A escolha do material base em quantidade e origem, naturalmente, sempre fica a cargo do produtor. Compreensível que material de flores seja geralmente mais potente que material de folha, mas isso também não deve ser subestimado!
Qualquer um que já tenha peneirado ou extraído aparas notará que há muito mais tricomas nas aparas do que se imagina normalmente. Por isso, nossa recomendação é: para um litro de produto final, devem ser usados cerca de 3 a 5g de material de flor.
Álcool e Cannabis
O álcool, assim como gordura e açúcar, é especialmente adequado para dissolver e transportar os componentes do cannabis. Deve-se usar álcool de alta concentração, preferencialmente 50% ou mais. Quanto maior o teor alcoólico, mais intensiva é a capacidade de dissolução e transporte. Para „infusionar“ sua bebida destilada com cannabis, ou seja, aromatizá-la, o material de flor seco é primeiro finamente picado e colocado na garrafa, onde deve repousar por pelo menos um dia.
Naturalmente, também é possível usar uma flor não picada, o que é visualmente muito mais bonito. O picado prévio aumenta a área de superfície e facilita ao álcool extrair os componentes do material vegetal. Para uso, a bebida destilada é peneirada finamente. Para isso, um pano de peneira ou uma meia de nylon pouco usada é adequado. Neste processo, não ocorre descarboxilação, ou seja, ativação dos componentes psicoativos. Cannabis e 2: Gordura
Gordura: Creme de Cannabis
Aqui o creme é aquecido levemente em ebulição com o cannabis finamente picado por cerca de 15 minutos em preparação. Quem tiver mais tempo disponível pode deixar o creme com o cannabis repousar em banho-maria por pelo menos 2 horas. Depois, o creme é peneirado através de uma peneira fina, pano de peneira ou meia de nylon e resfriado para processamento posterior. Neste processo ocorre uma descarboxilação e os componentes psicoativos são ativados.
Açúcar: Xarope de Cannabis (Açúcar Refinado)
Para fazer xarope de cannabis, precisamos de 1 kg de açúcar para um litro de água, bem como o suco de uma lima e nosso material vegetal de cannabis seco e finamente picado.
Para o método simples e seguro, coloca-se tudo em uma panela e deixa-se cozinhar em fogo brando até que a massa se reduza em cerca de 50%. Isso pode ser controlado bem com uma régua. Quem preferir um método um pouco mais complicado pode primeiro derreter o açúcar com o material vegetal na panela, mexendo cuidadosamente na placa quente. Quando começar a adquirir uma cor dourada-marrom, acrescentamos a água e deixamos reduzir conforme descrito acima.
O açúcar refinado de cannabis feito desta forma é um pouco mais dourado em cor e um pouco mais intenso em sabor. Como o açúcar fica muito quente, por favor, peneirar apenas quando frio ou usar material resistente ao calor para isso. O açúcar refinado de cannabis, com processamento limpo e armazenamento fresco, seco e escuro, é praticamente indefinidamente durável. Ao usar cannabis, deve-se considerar que algumas receitas também contêm álcool. Neste ponto, gostaríamos de alertar novamente explicitamente sobre os perigos do consumo combinado.
Receitas de Coquetéis de Cannabis
Caribbean Enlightening
Este é um drink longo sem álcool, baseado no drink „caribbean“ – o „enlightening“ é proporcionado pelo nosso creme de cannabis.
Ingredientes:
- 6 cl de suco de maracujá
- 6 cl de suco de abacaxi
- 2 cl de creme de coco
- 1 cl de xarope de manga
- 1 cl de creme de cannabis
- 1 quarto de lima
- um pouco de hortelã
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes exceto o pedaço de lima em uma coqueteleira com gelo e agite brevemente. Coe em um copo preenchido em um terço com gelo picado. Esprema a lima sobre a bebida e decore com hortelã fresca.
Cannabis Mint-Tonic
Sem álcool
Este drink longo espumante e fresco sem álcool é perfeito para dias de verão quentes e ajuda a se afastar do estresse do dia a dia.
Ingredientes:
- 4 folhas de hortelã-pimenta
- 1-2 folhas jovens de cânhamo
- 1 cl de xarope de cannabis
- 4 cl de xarope de hortelã-pimenta
- 6 cl de suco de limão
- Água tônica
- 1 espiral de casca de limão orgânico e um pouco de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Esmague as folhas de cânhamo e hortelã junto com o xarope de cannabis no copo de drink longo pré-preenchido. Adicione alguns cubos de gelo, xarope de hortelã-pimenta e suco de limão. Preencha com água tônica e mexa bem. Por fim, decore com casca de limão e hortelã.
My high Mai Tai
O clássico Mai Tai é um dos coquetéis mais bem-sucedidos do mundo e foi inventado em 1944 em San Francisco. Para um excelente Mai Tai, deve-se usar um rum de alta qualidade, preferencialmente envelhecido em barril. Nesta receita, podemos incorporar o cannabis através de xarope de cannabis no coquetel.
Ingredientes:
- 6 cl de rum jamaicano envelhecido em barril
- 1,5 cl de Curaçau (licor de laranja)
- 0,75 cl de laranjinha cristalizada
- 0,75 cl de xarope de cannabis
- 2 cl de suco de lima fresco espremido
Modo de Preparo:
Os ingredientes são agitados com gelo em uma coqueteleira, coados sobre gelo picado em um copo de coquetel pré-resfriado e decorados com hortelã.
High Grass Hopper
Este é um clássico que faz jus ao seu nome.
Ingredientes:
- Licor de hortelã-pimenta (Creme de Menthe)
- Licor de cacau branco (claro) (Creme de Cacao)
- Creme de cannabis
Modo de Preparo:
Para preparar o „High Grass Hopper“, coloque todos os ingredientes em partes iguais em uma coqueteleira com gelo, agite e coe o drink em um copo de coquetel pré-resfriado.
Conforme o gosto, o licor de hortelã-pimenta pode ser um pouco reduzido e substituído por creme. Quantidades não foram fornecidas. Ao usar cannabis, note que esta receita também contém álcool.
Quantidade recomendada 3-5g de cannabis para 1 litro de creme.
Cannabis infused Hugo
Aqui, mantendo fidelidade ao original, preferimos xarope de melissa em vez do xarope de flor de sabugueiro frequentemente usado hoje e refinamos nosso coquetel ainda com xarope de cannabis.
Ingredientes:
- 1 cl de xarope de melissa
- 1 cl de xarope de cannabis
- 150 ml de Prosecco
- Lima
- Hortelã
- Folhas jovens de cannabis fresco
- Água com gás ou água mineral
Modo de Preparo:
Para o coquetel, coloque um pouco de folhas de hortelã e cannabis em um copo e esmague-as levemente com um socador de madeira, despeje o xarope de melissa e xarope de cannabis, adicione algumas fatias de lima e preencha primeiro com o Prosecco e depois com um pouco de água.
Günther
Günther é um coquetel espumante e fresco, preferencialmente com baixo teor alcoólico, que surgiu do conhecido antecessor „Hugo“.
No entanto, usamos aqui apenas xarope de cannabis e obtemos assim um sabor de cânhamo maravilhosamente frutuoso e espumante com o leve formigamento do Prosecco.
Ingredientes:
- 2 cl de xarope de cannabis
- 150 ml de Prosecco
- Lima
- Hortelã
- Folhas jovens de cannabis fresco
- Água com gás ou água mineral
Modo de Preparo:
Proceda como acima:
Para o coquetel, coloque um pouco de folhas de hortelã e cannabis em um copo e esmague-as levemente com um socador de madeira, despeje o xarope de cannabis, adicione algumas fatias de lima e preencha primeiro com o Prosecco e depois com um pouco de água.
Sober Günther
Esta é a variante sem álcool de cannabis do „Hugo“. Aqui preenchemos o copo com limonada de limão em vez de Prosecco e possivelmente um pouco de água mineral.
Ingredientes:
- 2 cl de xarope de cannabis
- 150 ml de limonada de limão
- Lima
- Hortelã
- Folhas jovens de cannabis fresco
- Água com gás ou água mineral
Modo de Preparo:
Para o coquetel, coloque um pouco de folhas de hortelã e cannabis em um copo e esmague-as levemente com um socador de madeira, despeje o xarope de cannabis, adicione algumas fatias de lima e preencha primeiro com a limonada de limão e depois com um pouco de água.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
