Gli edibili, in italiano „prodotti commestibili“, sono prodotti consumabili contenenti THC. Producono un effetto leggermente diverso e dovrebbero sempre essere consumati con cautela, poiché il dosaggio e la tolleranza personale vengono spesso sottovalutati. Di seguito approfondiremo la forma di consumo degli edibili e spiegheremo a cosa prestare attenzione.
📑 Inhaltsverzeichnis
- Cosa sono gli edibili?
- Quali tipi di edibili esistono?
- A cosa prestare attenzione nella produzione di edibili?
- Effetti degli edibili
- Ma cosa esattamente causa questa forma diversa di assorbimento?
- Dosaggio degli edibili
- Dosaggio nella produzione domestica
- Responsabilità
- Benefici medici degli edibili
- Domande frequenti sugli edibili di cannabis
- 💬 Fragen? Frag den Hanf-Buddy!
Cosa sono gli edibili?
Come già accennato, il termine „edibile“ può indicare tutto ciò che è commestibile o bevibile e contiene THC e/o CBD. Il termine non è noto a tutti, eppure probabilmente ognuno ha già consumato o almeno visto un edibile. Gli esperti conoscono gli edibili ancora come Hash-Brownies, Space-Cakes o l’ingrediente di base Cannabutter. Oggi le forme e i tipi di edibili sono praticamente infiniti. Una volta diffusa la comprensione di base dell’infusione di THC negli alimenti e con la legalizzazione è cresciuta la richiesta di nuovi prodotti, non c’è stato più limite alla creatività. Negli USA e in alcuni selezionati coffeeshop olandesi è possibile acquistare tali prodotti e Internet offre un’ampia gamma di ricette e guide fai-da-te.
Quali tipi di edibili esistono?
Per non tralasciare completamente l’argomento „diversi tipi di edibili“, vogliamo fornire qui una panoramica generale.
L’aspetto più importante è capire in quali „sostanze“ la cannabis è solubile e come questo materiale infuso può essere trasformato in un piatto appetibile. Per fare un esempio, consideriamo il vettore grasso. I grassi come burro, olio o il grasso nel latte intero sono eccellenti come vettore per THC/CBD. Durante la lavorazione, si crea un legame con la sostanza e i principi attivi rimangono intrappolati. Ora hai un ingrediente di base: Cannabutter/Olio/Latte di cannabis.
Questo ingrediente di base può ora essere utilizzato in innumerevoli ricette: torte, pesto, condimenti per insalata, gelato e molto altro.
Ma non è tutto, perché anche l’alcol è un meraviglioso materiale di lavoro. Se si lasciano in infusione alcuni fiori in alcol ad alta gradazione (bevibile!), i tricomi (ghiandole di resina) dei fiori si dissolvono nel tempo e rimangono nel liquido. Questo alcol arricchito di principi attivi può essere trasferito in una piccola bottiglia e utilizzato in piccole dosi per bevande o versato direttamente sotto/sulla lingua.
Se si considerano solo questi due materiali, alcol e burro, diventa chiaro che la varietà di prodotti è praticamente illimitata.
A cosa prestare attenzione nella produzione di edibili?
C’è un passo essenziale che non dovrebbe mai essere trascurato nella produzione. Si tratta della decarbossilazione. Per semplificare il termine: si tratta del riscaldamento della cannabis. Durante il riscaldamento si verifica una reazione chimica nei cristalli di resina del materiale di cannabis che converte la sostanza THCA/CBDA in THC/CBD. La „A“ sta per Acid (acido). THCA non è psicoattivo e CBDA non è efficace poiché è la forma grezza del principio attivo. Pertanto, non proveresti mai un effetto se raccogliessi i fiori da una pianta di cannabis e li consumassi direttamente.
Ma perché questo passaggio è necessario solo nella produzione di edibili? Questo è un malinteso, perché questa reazione chimica di decarbossilazione avviene anche quando si fuma uno spinello o si vaporizza con un vaporizzatore. In questo caso, la fiamma o il dispositivo genera così tanto calore che la conversione dei principi attivi avviene in pochi secondi. Tuttavia, una corretta decarbossilazione richiede temperature significativamente più basse rispetto a quelle di uno spinello.
Quando si tratta di convertire THCA in THC, una temperatura di circa 100-110 °C è già sufficiente. Nella maggior parte dei casi, la decarbossilazione viene quindi eseguita utilizzando un forno. Il materiale di cannabis, che si tratti di fiori, hashish o polline/kief, viene poi „cotto“ a questa temperatura per circa 30-45 minuti. Solo dopo il materiale è efficace e può essere ulteriormente trasformato. La temperatura durante questo processo non dovrebbe mai superare 130-140 gradi, altrimenti si verificherebbe un decadimento dei principi attivi. I principi attivi si dissolveranno letteralmente in fumo, che riempirà il forno e alla fine inonderà l’intera cucina quando apri lo sportello. Più alta è la temperatura, più aggressiva e veloce è la decarbossilazione. È per questo motivo che uno spinello produce effetto in primo luogo – attraverso una conversione e una decomposizione molto rapida e aggressiva dei principi attivi.
Effetti degli edibili
L’effetto del THC o CBD consumato per via orale è diverso dall’effetto della cannabis fumata o vaporizzata. La ragione è il modo in cui il principio attivo entra nel corpo: quando si fuma o si vaporizza, il THC viene assorbito direttamente nei polmoni e nelle mucose della bocca. Entra quindi nel flusso sanguigno e direttamente nel cervello – si crea lo sballo tipico della cannabis. Con la cannabis consumata oralmente, tuttavia, il principio attivo nel materiale vettore (ad esempio, grasso o alcol) entra nel corpo e nel tratto digestivo. Lì l’edibile deve prima essere scomposto, poi assorbito attraverso lo stomaco e passare attraverso il fegato fino alla barriera emato-encefalica per raggiungere il cervello. In particolare con edibili più grandi come brownies o biscotti, ci vuole un po‘ più di tempo per essere digeriti.
Ma cosa esattamente causa questa forma diversa di assorbimento?
Semplicemente: consumando e digerendo un edibile, tutto il principio attivo rimane nel materiale vettore fino a quando non viene scomposto dal succo gastrico. Quando si fuma o si vaporizza, parte del principio attivo va sempre perso durante il processo di vaporizzazione o combustione. Inoltre, il THC viene metabolizzato nel fegato in una forma molto più potente, il che amplifica ulteriormente lo sballo.
Dosaggio degli edibili
Da un lato, questa forma di consumo è quindi relativamente priva di perdite, ma il consumo di edibili ha anche un aspetto negativo: come già accennato, lo stomaco deve prima digerire l’edibile prima che il principio attivo possa entrare nel flusso sanguigno. Quanto tempo ci vuole varia molto da persona a persona e può quindi variare tra 15 minuti e 4-5 ore. Di conseguenza, il consumo di edibili richiede sempre una certa dose di pazienza e autocontrollo. Non è raro che qualcuno, deluso dall’inefficacia di un edibile, si conceda una dose aggiuntiva 30 minuti dopo, che presto rimpiangerà.
Non dovresti mai confrontare il dosaggio degli edibili con il comportamento affumicato (se presente). Ad esempio, se un paziente assume 3 g di cannabis al giorno e poi consumasse un edibile con 3 g di cannabis, l’effetto potrebbe essere molte volte più forte e talvolta durare più a lungo. Pertanto, è consigliabile moderarsi sia nel dosaggio che nel consumo successivo. Soprattutto se gli edibili hanno anche un sapore delizioso. Devi sempre essere consapevole che contengono THC/CBD.
Purtroppo non esiste un’indicazione concreta di quanto THC/CBD dovrebbe contenere un edibile affinché tu possa consumarlo „in sicurezza“. Come con la digestione, la tolleranza alla cannabis varia da persona a persona. Quindi qui di nuovo il consiglio: fai un test attento.
Come valore medio, nel frattempo si è affermato un limite di 5-10 mg di THC per i consumatori occasionali e qualcosa tra 15-20 mg per edibile per gli esperti. Puoi iniziare con questi valori e poi spostarti verso l’alto o verso il basso a seconda delle tue esigenze e dell’effetto.
Dosaggio degli edibili a colpo d’occhio
| Livello di esperienza | Dose THC consigliata per edibile | Inizio dell’effetto |
|---|---|---|
| Consumatore occasionale / Principiante | 5–10 mg THC | 15 Min – 4–5 Std |
| Consumatore esperto | 15–20 mg THC | 15 Min – 4–5 Std |
Dosaggio nella produzione domestica
Nella produzione domestica di edibili, dovresti anche attenerti ai valori di riferimento di cui sopra. Tuttavia, con la produzione domestica non puoi mai essere completamente sicuro dei dati e dovresti quindi utilizzare sempre un po‘ meno piuttosto che troppo.
In linea di principio, è un semplice calcolo se conosci i singoli componenti:
Contenuto di THC in percentuale * Quantità di fiori in milligrammi = Milligrammi di THC puro
Come esempio, consideriamo un fiore di cannabis che secondo l’etichetta contiene il 16% di THC. Ciò significa che già 1g (1000 mg) contiene 160 mg di THC puro. Se guardiamo di nuovo l’elenco di cui sopra, diventa chiaro che già 1g può essere sufficiente per creare 16 edibili per principianti e circa 8 per esperti, che dovrebbero tutti avere un effetto gradevole. La dose di THC può quindi essere aumentata in incrementi tollerabili consumando un ulteriore edibile.
Una volta che avrai sperimentato un po‘ con questi valori, troverai rapidamente il dosaggio giusto per le tue esigenze. Ma anche qui dovresti considerare una cosa: un dosaggio che va bene per te potrebbe essere già troppo per un’altra persona. Per questo motivo, molte ricette su Internet dovrebbero essere evitate, che usano orgogliosamente 10 g di cannabis per un vassoio di biscotti. Queste ricette sono spesso scritte per dare al consumatore un viaggio particolarmente forte – forse ancora divertente tra i giovani fumatori, ma intollerabile per un paziente.
Responsabilità
Un punto essenziale è la responsabilità di cui devi sempre essere consapevole quando condividi edibili con altre persone. Ogni persona reagisce diversamente a determinate dosi di THC/CBD e quindi tollera un po‘ di più o di meno. Il contenuto di principi attivi negli edibili può variare notevolmente. Anche se sulla confezione è indicato il contenuto esatto di principi attivi, potrebbe ancora accadere che proprio in questo lotto qualcosa non sia andata del tutto bene nella preparazione – piccole fluttuazioni ci sono sempre. Soprattutto con edibili da fonti sconosciute, produttori inesperti o prodotti fai-da-te, è sempre bene fare attenzione. Non è raro che durante la preparazione qualcuno sia stato un po‘ troppo generoso nell’aggiunta di THC, con il pensiero „Beh, meglio un po‘ di più, così la gente lo nota.“
Non dovresti mai distribuire edibili a persone ignare! È assolutamente no-go e non è affatto divertente offrire alimenti infusi di THC a persone inconsapevoli. Purtroppo è capitato troppo spesso che persone meno intelligenti si divertissero a distribuire prodotti a base di cannabis a ospiti ignari in una festa di compleanno, un evento pubblico o (molto macabro) persino a un funerale.
Allo stesso modo, è importante etichettare chiaramente gli alimenti contenenti THC e/o conservarli fuori dalla portata di persone non autorizzate. Un piccolo bambino non importa che i biscotti gustosi sul pavimento della cucina „puzzino“ strangamente. Anche un coinquilino mentalmente confuso che si è messo un po‘ di supposte „erbe aromatiche“ sulla bistecca non è davvero una situazione divertente.
Uno sballo inaspettato, il cambiamento delle percezioni sensoriali e un aumento della frequenza cardiaca possono dare a un consumatore ignaro un vero e proprio brutto viaggio – soprattutto per chi non ha familiarità con la cannabis, persone giovani e anziane.
Benefici medici degli edibili
In generale, dovresti iniziare con piccole porzioni per poter valutare meglio l’intensità dell’edibile. Soprattutto se destinato all’uso medico, dovresti testare in anticipo l’intensità per non trovarti in situazioni spiacevoli.
Le capsule e gli oli di THC/CBD sono particolarmente consigliati. Entrambi possono essere dosati molto bene e il contenuto di principi attivi è quasi sempre lo stesso. Inoltre, il consumo è semplice e soprattutto discreto: ingoiare una capsula o mettere alcuni gocce di olio sulla lingua e la medicazione è fatta. Le capsule e gli oli sono inoltre molto più tollerabili della cannabis bruciata e non producono dita e vestiti puzzolenti. Come paziente, dovresti sempre seguire i consigli del tuo medico, ma non dovresti nemmeno esitare a sollevare il consumo di oli o capsule.
Domande frequenti sugli edibili di cannabis
Cos’è un edibile? (Significato in italiano)
„Edibile“ (dal latino: mangiabile) indica qualsiasi alimento con principi attivi della cannabis come THC o CBD – che si tratti di biscotti, brownies, caramelle gommose o bevande. Se ti stai chiedendo se mangiare cannabis cruda è un’alternativa: senza decarbossilazione ha scarso effetto intossicante. Anche le bevande contano tra gli edibili – ad esempio la tradizionale bevanda di canapa indiana Bhang, che rende la cannabis consumabile in forma liquida da secoli.
Quando hanno effetto gli edibili – e per quanto tempo?
L’effetto inizia dopo 30-90 minuti, poiché il THC deve prima essere assorbito dal tratto digestivo. La durata dell’effetto è di 4-8 ore – molto più lunga del fumo (1-3 ore). L’errore più comune: mangiare di più perché dopo 30 minuti non si sente ancora nulla. Le tecnologie più recenti come le nano-emulsioni accorciano notevolmente l’inizio dell’effetto – leggi di più su come le nuove tecnologie rendono gli edibili ad azione più rapida.
Come dosare correttamente gli edibili?
I principianti iniziano con 2,5-5 mg di THC e aspettano almeno 2 ore prima di aumentare il dosaggio. Se crei da solo, dovresti prima testare il burro di cannabis prima di aumentare la ricetta – il dosaggio varia molto a seconda della qualità della cannabis.
Gli edibili sono legali in Italia?
Gli edibili con THC non sono liberamente disponibili in Italia. Il contenuto di CBD negli edibili (sotto lo 0,2% di THC) è invece legale – ad esempio come tè di canapa o capsule di CBD.
Quali edibili posso preparare io stesso?
I classici sono burro di cannabis, brownies, biscotti, caramelle gommose e tè di cannabis. Chi cerca varianti senza lattosio o vegane, troverà nelle nostre ricette di latte di canapa per frullati, zuppe e dolci una base vegetale che si combina facilmente con burro di cannabis o tinture. Per idee di dolci stravaganti, vale la pena dare un’occhiata al Mousse ai lamponi e canapa su yogurt greco al rosmarino infuso di THC. Storicamente interessante è anche il Dawamesk, una specialità di canapa quasi dimenticata – una caramella di cannabis commestibile del 19° secolo.
Dovrei assumere gli edibili a stomaco vuoto o dopo aver mangiato?
A stomaco vuoto, l’effetto inizia più velocemente (15-30 min.) e più intensamente, ma può causare nausea. Dopo un pasto ricco di grassi, lo sballo arriva ritardato ma più lieve e più duraturo. Perché anche il consumo classico ha una differenza temporale, il nostro articolo spiega il consumo di cannabis: prima o dopo aver mangiato.
Cosa significa „Edibili“ in italiano?
Letteralmente tradotto, „edibile“ significa mangiabile o consumabile. Non esiste un’esatta corrispondenza italiana – si intendono prodotti di cannabis commestibili e bevibili con principi attivi come THC o CBD. Poiché il termine inglese è affermato a livello internazionale, si è affermato anche nell’uso linguistico italiano. Per chi vuole godere degli edibili consapevolmente e responsabilmente, nell’intervista HOLISTIC GREEN: Jasmin Göbel sul consumo consapevole di cannabis troverai ulteriori riflessioni su una cultura di consumo consapevole.
Si può overdose di edibili – e cosa aiuta?
Un’overdose potenzialmente letale di edibili di cannabis è estremamente improbabile, ma un „greenout“ troppo dosato con nausea, tachicardia, ansia o vertigini è comune – di solito dovuto a un dosaggio aggiuntivo troppo presto. Utile allora: stai calmo, bevi molta acqua, stenditi e aspetta, perché i sintomi scompaiono da soli dopo alcune ore. Come trovare in anticipo la giusta quantità e evitare gli errori di dosaggio tipici, la nostra guida Dosaggio degli edibili di cannabis: Come evitare l’overdose ti mostra.
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