Um copo de limonada com cannabis parece mais inofensivo do que um baseado, e exatamente nisso está o problema. Quem bebe cannabis em vez de fumar desloca o início do efeito em cerca de uma hora e altera a ação química. Ao mesmo tempo, muitas bebidas caseiras falham porque absolutamente nada acontece. O motivo é quase sempre o mesmo. Os canabinoides não se dissolvem em água, e água quente sozinha extrai muito pouco da flor. Quem quer fazer bebidas com cannabis em casa precisa de três coisas: calor, um veículo gorduroso e um cálculo honesto da dose.
📑 Inhaltsverzeichnis
- Por que bebidas com cannabis sem gordura praticamente não funcionam
- A descarboxilação determina o efeito
- Como preparar chá de cannabis corretamente
- Bhang Lassi e a tradição de bebidas lácteas indianas
- Bebidas frias precisam de um emulsionante
- Dosagem: quanto THC pertence a um copo?
- Chá de cannabis com receita: o que é diferente na farmácia
- Perguntas frequentes
- 💬 Fragen? Frag den Hanf-Buddy!
Por que bebidas com cannabis sem gordura praticamente não funcionam
THC e CBD são lipofílicos, ou seja, se ligam à gordura e não à água. Uma infusão clássica de flores picadas e água quente dissolve apenas uma porção muito pequena dos canabinoides. O resultado é uma bebida quente aromática com terpenos, mas sem efeito significativo. Assim que um veículo gorduroso é adicionado, o quadro muda drasticamente. Dados práticos da química culinária mostram que creme, leite integral ou óleo de coco aumentam o rendimento de THC para cerca de 50 a 65 por cento.
Como regra geral, uma colher de chá de gordura por xícara é suficiente. Mais gordura liga mais princípio ativo, mas torna a bebida pesada e o fracionamento impreciso. Também é importante que a gordura esteja presente durante todo o aquecimento. Quem ferve o caldo e depois despeja o creme nele desperdiça exatamente o efeito de que se precisa. Uma comparação mais detalhada entre ingestão oral e inalação está em nosso artigo sobre biodisponibilidade e efeito em comparação.
A descarboxilação determina o efeito
A flor seca contém pouco THC, mas principalmente a forma ácida THCA. Apenas o calor separa uma molécula de dióxido de carbono e a transforma no THC psicoativo. Essa etapa é chamada descarboxilação e funciona de forma confiável apenas acima de cerca de 105 graus Celsius. A água ferve a 100 graus, então uma infusão de chá nunca atinge essa faixa. Quem pula essa etapa produz uma bebida de THCA com efeito muito suave.
A solução limpa é uma descarboxilação prévia no forno. As flores picadas vão em uma assadeira a cerca de 110 a 115 graus por 30 a 40 minutos, depois vão para a panela. Como isso funciona exatamente e quais janelas de temperatura levam a quais perdas, explica nosso artigo fundamental sobre descarboxilação ao cozinhar com cannabis. O que realmente acontece no chá com as duas formas moleculares, descrevemos separadamente no artigo sobre THC e THCA no chá de cannabis.
Como preparar chá de cannabis corretamente
Para uma xícara de chá de cannabis, as flores descarboxiladas são moídas finamente e colocadas na água junto com o veículo gorduroso. Meio grama por xícara é um ponto de partida razoável para a maioria das pessoas. A mistura deve poussar em fogo baixo por 30 a 45 minutos, sem nunca fervir à borbulha. Leite queima facilmente e calor forte destrói o THC novamente. Mexer ocasionalmente é totalmente suficiente.
Depois, o caldo é peneirado através de uma peneira fina ou pano de coagem. Quem pressiona bem o material vegetal extrai um resíduo perceptível de princípio ativo. Especiarias como cardamomo, canela, gengibre ou funcho cobrem o sabor herbáceo e combinam bem com a base gordurosa. Caules e restos de folhas também são adequados para a panela, mas fornecem significativamente menos princípio ativo do que as flores. Quem quer aproveitar os restos de forma significativa encontra mais ideias em nosso texto sobre cannabis bruto e o efeito do THCA.
Bhang Lassi e a tradição de bebidas lácteas indianas
A bebida de cannabis mais famosa do mundo vem da Índia e resolve o problema da gordura há séculos de forma elegante. Para Bhang, folhas e flores são moídas em um almofariz até virar uma pasta, que depois é misturada com leite morno, ghee e iogurte. Cardamomo, funcho, amêndoas e água de rosas dão à bebida seu caráter. Tradicionalmente, Bhang é servido nos festivais Holi e Maha Shivaratri.
Do ponto de vista técnico, Bhang Lassi é a forma mais coerente de uma bebida com cannabis. Leite integral, iogurte e ghee fornecem abundante gordura, moer aumenta a superfície e o longo tempo de contato com o leite morno faz o resto. A história cultural e uma receita tradicional descrevemos no retrato da bebida de cânhamo indiana Bhang.
Bebidas frias precisam de um emulsionante
Com limonadas, chás gelados e shakes, fica mais difícil. Óleo e água fria se separam em minutos, e todo o princípio ativo flutua como um filme na superfície. O primeiro copo da jarra é inofensivo neste caso, o último pode ser bem intenso. A solução é um emulsionante. Um quarto de colher de chá de lecitina de girassol por porção, rapidamente batida em um liquidificador, mantém as gotículas de gordura em suspensão por muito mais tempo.
A indústria segue o mesmo caminho, apenas de forma mais consistente. As chamadas nanoemulsões reduzem as gotículas de óleo para menos de 100 nanômetros e tornam o canabinoid praticamente solúvel em água. O início do efeito é reduzido assim para cerca de 10 a 20 minutos, em vez dos usuais 45 a 90 minutos. Tais procedimentos requerem homogeneizadores de alta pressão e não podem ser reproduzidos na cozinha doméstica. Quem procura uma bebida com efeito rápido dificilmente consegue sem um produto pré-emulsionado. Uma variante relacionada com sua própria dinâmica é, a propósito, café com cannabis, no qual a cafeína e o THC trabalham um contra o outro.
Dosagem: quanto THC pertence a um copo?
Cannabis bebido passa pelo fígado, e lá o THC se transforma no muito mais potente 11-Hidroxi-THC. O efeito começa atrasado, mas dura de quatro a oito horas. Para iniciantes, 5 a 10 miligramas de THC por porção são um limite superior razoável. Consumidores experientes ficam mais altos, mas devem estabelecer a quantidade com a mesma consciência. O erro mais comum é adicionar mais depois de 30 minutos porque aparentemente nada aconteceu.
Bebidas caseiras só podem ser calculadas aproximadamente. De um grama de flores com 15 por cento de THC resultam teoricamente 150 miligramas, na prática talvez 60 a 90 miligramas acabem na bebida após descarboxilação e extração. Quem distribui essa quantidade em quatro porções já está na faixa média. Os recipientes devem ser rotulados e armazenados fora do alcance das crianças. A transferência para outras pessoas continua proibida na Alemanha, mesmo entre adultos. Como evitar sistematicamente erros de julgamento, nosso guia mostra sobre dosagem de comestíveis de cannabis.
Chá de cannabis com receita: o que é diferente na farmácia
Para pacientes com receita de cannabis, a preparação de chá é uma forma de aplicação reconhecida. O Novo Formulário de Receita descreve nas monografias 22.14 e 22.15 como as farmácias preparam flores de cannabis para isso. As flores são moídas, peneiradas e acondicionadas em doses individuais de 0,25 a 1 grama. Assim, existe um medicamento de formulação que a farmácia pode faturar.
A abordagem farmacêutica resolve o mesmo problema que a cozinha, mas de forma reproduzível. A dosagem é feita através de uma colher medidora em vez de olho de boi, e aqui também se recomenda um veículo gorduroso. A vantagem sobre a vaporização está na longa duração do efeito, a desvantagem está no início atrasado e difícil de controlar. Para problemas agudos, a maioria dos profissionais ainda recorre à inalação.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para uma bebida de cannabis fazer efeito?
Com bebidas caseiras, geralmente passam 45 a 90 minutos até o efeito perceptível. Com o estômago vazio pode ser mais rápido, após uma refeição gordurosa pode levar muito mais tempo. Bebidas industrializadas com nanoemulsão geralmente funcionam após 10 a 20 minutos. Ninguém deve adicionar mais durante as primeiras duas horas.
Posso preparar chá de cannabis sem gordura?
É possível, mas não faz sentido. Sem um veículo gorduroso, apenas uma fração dos canabinoides se dissolve na água, e o resultado tem gosto de cânhamo, mas praticamente não funciona. Quem não quer usar produtos lácteos pode recorrer a óleo de coco, leite de aveia ou bebida de amêndoa com alto teor de gordura. Uma colher de chá por xícara é suficiente.
Quanto tempo dura o chá de cannabis caseiro?
Uma bebida à base de leite deve ir imediatamente para a geladeira e ser consumida dentro de dois dias. Preparações com óleo de coco mantêm-se na geladeira por cerca de uma semana. Luz e calor também degradam o THC, então garrafas escuras com fechamento hermético são as melhores. Sempre agite bem antes de despejar, pois a gordura se deposita novamente.
Posso usar caules e folhas para bebidas?
Sim, e para chá são até uma reaproveitamento sensato de restos. O teor de canabinoides está bem abaixo do das flores, razão pela qual é necessário correspondentemente mais material. Caules e folhas também devem ser descarboxilados previamente. O sabor é mais intenso e herbáceo, o que pode ser bem amortecido com especiarias.
Quanto cannabis se precisa para uma xícara?
Hast du schon einmal Cannabis-Getränke selbst zubereitet?
Meio grama de flores descarboxiladas por xícara é um valor inicial comum para pessoas com experiência de consumo. Iniciantes são mais seguros com 0,2 a 0,3 gramas. Decisivo é o teor de THC da variedade utilizada, pois entre 10 e 25 por cento há uma diferença enorme. Quem documenta a primeira xícara pode ajustar a quantidade na próxima vez de forma direcionada.
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