Un vaso de limonada de cannabis parece más inofensivo que un porro, y ahí reside exactamente el peligro. Quien bebe cannabis en lugar de fumarlo retrasa el inicio del efecto aproximadamente una hora y altera la acción química. Al mismo tiempo, sorprendentemente muchas bebidas caseras fracasan porque no ocurre nada en absoluto. La razón es casi siempre la misma: los cannabinoides no se disuelven en agua, y el agua caliente sola apenas extrae nada de la flor. Quien quiera hacer bebidas de cannabis caseras necesita, por lo tanto, tres cosas: calor, un portador graso y un cálculo honesto de la dosis.
📑 Inhaltsverzeichnis
- Por qué las bebidas de cannabis sin grasa apenas funcionan
- La descarboxilación decide el efecto
- Preparar correctamente el té de cannabis
- Bhang Lassi y la tradición lechera india
- Las bebidas frías necesitan un emulsionante
- Dosificación: ¿Cuánto THC va en un vaso?
- Té de cannabis con receta: Lo que es diferente en la farmacia
- Preguntas frecuentes
- 💬 Fragen? Frag den Hanf-Buddy!
Por qué las bebidas de cannabis sin grasa apenas funcionan
THC y CBD son lipófilos, es decir, se unen a la grasa y no al agua. Una infusión clásica de flores desmenuzadas y agua caliente disuelve solo una parte muy pequeña de los cannabinoides. Lo que queda es una bebida aromática caliente con terpenos, pero sin efectos notables. Tan pronto como se añade un portador graso, la imagen cambia drásticamente. Los datos prácticos de la química de cocina muestran que la nata, la leche entera o el aceite de coco elevan el rendimiento de THC al rango de aproximadamente 50 a 65 por ciento.
Como regla general, una cucharadita de grasa por taza es suficiente. Más grasa sí une más principio activo, pero hace la bebida pesada e imprecisa la porción. También es importante que la grasa esté presente durante todo el calentamiento. Quien hierve el caldo primero y vierte la nata después, pierde exactamente el efecto que importa. Una comparación más detallada entre la absorción oral e inhalatoria se encuentra en nuestro artículo sobre biodisponibilidad y efecto en comparación.
La descarboxilación decide el efecto
En la flor seca apenas hay THC, sino principalmente la forma ácida THCA. Solo el calor divide una molécula de dióxido de carbono y la convierte en el THC psicoactivo. Este paso se llama descarboxilación y funciona de manera confiable solo por encima de aproximadamente 105 grados Celsius. El agua hierve a 100 grados, por lo que una infusión de té nunca alcanza este rango. Quien omite este paso produce una bebida THCA con un efecto muy suave.
La solución correcta es una descarboxilación previa en el horno. Las flores desmenuzadas se colocan en una bandeja a aproximadamente 110 a 115 grados durante 30 a 40 minutos, luego van a la olla. Cómo funciona esto exactamente y qué rangos de temperatura conducen a qué pérdidas se explica en nuestro artículo base sobre descarboxilación al cocinar con cannabis. Lo que realmente sucede con las dos formas moleculares en el té lo hemos desglosado por separado en el artículo sobre THC y THCA en el té de cannabis.
Preparar correctamente el té de cannabis
Para una taza de té de cannabis, las flores descarboxiladas se muelen finamente y se añaden al agua junto con el portador graso. Medio gramo por taza es un punto de partida razonable para la mayoría de las personas. La mezcla debe reposar a fuego lento durante 30 a 45 minutos, sin hervir nunca a borbotones. La leche se quema rápidamente y el calor fuerte descompone el THC nuevamente. Una agitación ocasional es suficiente.
Después, el caldo se vierte a través de un colador fino o un paño de cocina. Quien exprime bien el material vegetal saca un resto perceptible de principio activo. Especias como cardamomo, canela, jengibre o hinojo cubren el sabor herbáceo y combinan bien con la base grasa. Los tallos y restos de hojas también son adecuados para la olla, pero proporcionan mucho menos principio activo que las flores. Quien quiera aprovechar los restos de manera significativa encontrará más ideas en nuestro texto sobre cannabis crudo y el efecto del THCA.
Bhang Lassi y la tradición lechera india
La bebida de cannabis más famosa del mundo proviene de la India y resuelve el problema de la grasa de manera elegante desde hace siglos. Para Bhang, las hojas y flores se muelen en un mortero hasta formar una pasta, que luego se mezcla con leche tibia, ghee y yogur. Cardamomo, hinojo, almendras y agua de rosas le dan carácter a la bebida. Tradicionalmente, Bhang se sirve en las festividades de Holi y Maha Shivaratri.
Desde el punto de vista técnico, Bhang Lassi es la forma más consecuente de una bebida de cannabis. La leche entera, el yogur y el ghee proporcionan abundante grasa, el molido aumenta la superficie, y el largo tiempo de contacto con la leche tibia hace el resto. La historia cultural y una receta tradicional se describen en nuestro perfil sobre la bebida de cáñamo india Bhang.
Las bebidas frías necesitan un emulsionante
Con limonadas, té helado y batidos se complica. El aceite y el agua fría se separan en cuestión de minutos, y todo el principio activo nada como una película en la superficie. El primer vaso de la jarra es inofensivo en este caso, el último puede ser muy intenso. La solución es un emulsionante. Un cuarto de cucharadita de lecitina de girasol por porción, agitado brevemente en una batidora de vaso, mantiene las gotitas de grasa en suspensión mucho más tiempo.
La industria toma el mismo camino, solo de manera más consecuente. Las llamadas nanoemulsiones reducen las gotitas de aceite a menos de 100 nanómetros y hacen el cannabinoide prácticamente soluble en agua. El inicio del efecto se acorta a aproximadamente 10 a 20 minutos, en lugar de los habituales 45 a 90 minutos. Tales procesos requieren homogeneizadores de alta presión y no se pueden replicar en la cocina del hogar. Quien busque una bebida de rápido efecto, apenas puede evitar un producto ya emulsionado. Una variante relacionada con su propia dinámica es, por cierto, el café de cannabis, donde la cafeína y el THC trabajan uno contra el otro.
Dosificación: ¿Cuánto THC va en un vaso?
El cannabis bebido pasa por el hígado, y allí se crea a partir del THC el 11-Hidroxi-THC, que actúa mucho más fuertemente. El efecto se establece tarde, pero dura de cuatro a ocho horas. Para principiantes, 5 a 10 miligramos de THC por porción son un límite superior razonable. Los consumidores experimentados van más alto, pero deben fijar la cantidad de manera igualmente consciente. El error más común es repetir después de 30 minutos porque aparentemente no ocurre nada.
Las bebidas caseras solo se pueden calcular aproximadamente. A partir de un gramo de flor con 15 por ciento de THC resultan teóricamente 150 miligramos, prácticamente después de la descarboxilación y extracción quizás 60 a 90 miligramos llegan a la bebida. Quien distribuye esta cantidad en cuatro porciones ya está en el rango medio. Los recipientes deben estar etiquetados y almacenarse fuera del alcance de los niños. La distribución a otras personas sigue siendo prohibida en muchos países, incluso entre adultos. Cómo evitar sistemáticamente malinterpretaciones se muestra en nuestra guía para la dosificación de Cannabis Edibles.
Té de cannabis con receta: Lo que es diferente en la farmacia
Para pacientes con una receta de cannabis, la preparación de té es una forma de administración reconocida. El Nuevo Formulario de Recetas describe en las monografías 22.14 y 22.15 cómo las farmacias preparan flores de cannabis para esto. Las flores se muelen, se criben y se confeccionan en dosis individuales de 0,25 a 1 gramo. Así se obtiene un medicamento de fórmula que la farmacia puede facturar.
El enfoque farmacéutico resuelve el mismo problema que la cocina, solo que de manera reproducible. La dosificación se realiza mediante una cucharilla dosificadora en lugar de estimación visual, y también aquí se recomienda un portador graso. La ventaja sobre la vaporización está en la larga duración, la desventaja en el inicio del efecto retrasado y difícil de controlar. Para problemas agudos, la mayoría de los profesionales de la salud siguen prefiriendo la inhalación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hacer efecto una bebida de cannabis?
En las bebidas caseras, generalmente pasan 45 a 90 minutos hasta el inicio perceptible del efecto. Con el estómago vacío puede ser más rápido, después de una comida rica en grasas, mucho más tiempo. Las bebidas fabricadas industrialmente con nanoemulsión a menudo tienen efecto después de 10 a 20 minutos. Nadie debe repetir dentro de las primeras dos horas.
¿Se puede preparar té de cannabis sin grasa?
Es posible, pero no sensato. Sin un portador graso, solo se disuelve una fracción de los cannabinoides en el agua, y aunque el resultado sabe a cáñamo, apenas tiene efecto. Quien no quiera usar productos lácteos puede recurrir a aceite de coco, crema de avena o bebida de almendra con alto contenido de grasa. Una cucharadita por taza es suficiente.
¿Cuánto tiempo dura el té de cannabis casero?
Una bebida a base de leche debe ir inmediatamente al refrigerador y debe consumirse dentro de dos días. Las preparaciones con aceite de coco se conservan en frío durante aproximadamente una semana. La luz y el calor descomponen el THC adicionalmente, por lo que las botellas oscuras y bien cerradas son las mejores. Siempre agita bien antes de servir, porque la grasa se asienta nuevamente.
¿Se pueden usar tallos y hojas para bebidas?
Sí, y para el té son incluso una forma sensata de aprovechar los restos. El contenido de cannabinoides, sin embargo, es mucho menor que el de las flores, por lo que se necesita correspondientemente más material. Los tallos y hojas también deben descarboxilarse previamente. El sabor es más fuerte y herbáceo, lo que se puede amortiguar bien con especias.
¿Cuánto cannabis se necesita para una taza?
Hast du schon einmal Cannabis-Getränke selbst zubereitet?
Medio gramo de flores descarboxiladas por taza es un valor inicial habitual para personas con experiencia en consumo. Los principiantes están más seguros con 0,2 a 0,3 gramos. Lo crucial es el contenido de THC de la variedad utilizada, porque entre 10 y 25 por ciento hay un mundo de diferencia. Quien documenta la primera taza puede ajustar la cantidad deliberadamente la próxima vez.
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