كوب من عصير القنب يبدو أقل ضررًا من مفصل، وفيها تكمن الحيلة. عندما تشرب القنب بدلاً من تدخينه، تتأخر بداية التأثير بحوالي ساعة واحدة وتتغير التأثيرات كيميائياً. في الوقت نفسه، يفشل عدد مدهش من المشروبات محلية الصنع لأن شيئاً لا يحدث على الإطلاق. السبب وراء ذلك هو نفسه دائماً تقريباً. الكانابينويدات لا تذوب في الماء، والماء الساخن وحده يستخرج القليل جداً من براعم الزهور. لذلك، إذا كنت تريد صنع مشروبات القنب بنفسك، فأنت بحاجة إلى ثلاثة أشياء: الحرارة، وناقل دهني، وحساب صادق للجرعة.
📑 Inhaltsverzeichnis
- لماذا مشروبات القنب بدون دهون لا تعمل بشكل جيد
- إزالة الكربوكسيل هي التي تحدد التأثير
- تحضير شاي القنب بشكل صحيح
- Bhang Lassi والتقليد الهندي للحليب
- المشروبات الباردة تحتاج إلى مستحلب
- الجرعة: كم THC يجب أن يذهب في كوب؟
- شاي القنب على الوصفة الطبية: ما الذي يختلف في الصيدلية
- الأسئلة الشائعة
- 💬 Fragen? Frag den Hanf-Buddy!
لماذا مشروبات القنب بدون دهون لا تعمل بشكل جيد
THC و CBD لهما طبيعة محبة للدهون، أي أنهما يرتبطان بالدهون وليس بالماء. يستخلص التسريب الكلاسيكي من براعم مفتتة وماء ساخن جزءاً صغيراً جداً فقط من الكانابينويدات. ما يتبقى هو مشروب ساخن عطري يحتوي على التربينات، لكن بدون تأثير يذكر. بمجرد إضافة ناقل دهني، يتغير الوضع بشكل واضح. تُظهر بيانات عملية من كيمياء المطبخ أن الكريمة والحليب كامل الدسم وزيت جوز الهند ترفع محصول THC إلى حوالي 50 إلى 65 في المئة.
كقاعدة عامة، يكفي ملعقة صغيرة من الدهون لكل فنجان. قد تربط المزيد من الدهون المزيد من المواد الفعالة، لكنها تجعل المشروب ثقيلاً وتجعل التقسيم غير دقيق. من المهم أيضاً أن تكون الدهون موجودة طوال فترة التسخين. إذا قمت بطهي الخليط أولاً ثم سكبت الكريمة بعد ذلك، فأنت تضيع بالضبط التأثير الذي يهم. يتم وصف المقارنة بين الامتصاص الفموي والاستنشاقي بمزيد من التفاصيل في مقالتنا حول التوافر البيولوجي والتأثير في المقارنة.
إزالة الكربوكسيل هي التي تحدد التأثير
براعم المجفف تحتوي على القليل جداً من THC، بل تحتوي في المقام الأول على الشكل الحمضي THCA. فقط الحرارة تفصل جزيء ثاني أكسيد الكربون وتحوله إلى THC النفساني. تسمى هذه الخطوة بإزالة الكربوكسيل وتحدث بشكل موثوق فقط فوق 105 درجة مئوية تقريباً. يغلي الماء عند 100 درجة، لذا فإن تسريب الشاي لا يصل أبداً إلى هذا النطاق. إذا تخطيت هذه الخطوة، فأنت تنتج مشروب THCA بتأثير معتدل جداً.
الحل النظيف هو إزالة مسبقة للكربوكسيل في الفرن. تذهب براعم المفتتة على صينية عند حوالي 110 إلى 115 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، وبعد ذلك تذهب إلى القدر. يشرح مقالنا الأساسي حول إزالة الكربوكسيل عند الطهي بالقنب كيفية عمل ذلك بالضبط وأي نوافذ درجات حرارة تؤدي إلى أي خسائر. لقد شرحنا ما يحدث بالفعل للشكلين الجزيئيين في الشاي بشكل منفصل في مقالة حول THC و THCA في شاي القنب.
تحضير شاي القنب بشكل صحيح
لتحضير فنجان شاي القنب، يتم طحن براعم المزالة للكربوكسيل بناءً على الحجم الدقيق وإضافتها معاً مع ناقل الدهون إلى الماء. نصف جرام لكل فنجان هو نقطة بداية معقولة لمعظم الناس. يجب أن يُترك المزيج على نار منخفضة لمدة 30 إلى 45 دقيقة، دون أن يغلي بقوة أبداً. يحترق الحليب بسرعة، والحرارة العالية تكسر THC مرة أخرى. التحريك العرضي يكفي تماماً.
بعد ذلك، يتم صب الخليط من خلال منخل ناعم أو قطعة قماش سلالة. إذا عصرت المادة النباتية جيداً، فستحصل على بقايا ملحوظة من المادة الفعالة. التوابل مثل الهيل والقرفة والزنجبيل والشمر تغطي الطعم العشبي وتناسب الخليط الدهني بشكل جيد. تعتبر السيقان وبقايا الأوراق مناسبة أيضاً للقدر، لكنها توفر مواد فعالة أقل بكثير من براعم الزهور. إذا كنت تريد الاستفادة من البقايا بشكل معقول، يمكنك العثور على المزيد من الأفكار في نصنا حول القنب الخام وتأثير THCA.
Bhang Lassi والتقليد الهندي للحليب
أشهر مشروب قنب في العالم يأتي من الهند ويحل مشكلة الدهون بطريقة أنيقة منذ قرون. بالنسبة إلى Bhang، يتم فرك الأوراق والبراعم في هاون حتى تصبح عجينة، والتي يتم بعد ذلك خلطها مع الحليب الدافئ والسمن والزبادي. الهيل والشمر واللوز وماء الورد يعطي المشروب طابعه. تقليدياً، يتم توزيع Bhang في مهرجانات Holi و Maha Shivaratri.
من وجهة نظر تقنية، Bhang Lassi هو الشكل الأكثر اتساقاً لمشروب القنب. يوفر الحليب كامل الدسم والزبادي والسمن الكثير من الدهون، والفرك يزيد من مساحة السطح، والوقت الطويل للاتصال مع الحليب الدافئ يفعل الباقي. وصفنا التاريخ الثقافي ووصفة تقليدية في صورة مشروب القنب الهندي التقليدي Bhang.
المشروبات الباردة تحتاج إلى مستحلب
مع عصائر الليمون والشاي المثلج والمخفوقات، يصبح الأمر أصعب. يفصل الزيت والماء البارد في دقائق قليلة، ويسبح المادة الفعالة بأكملها كغشاء على السطح. الكوب الأول من الإبريق غير ضار في هذه الحالة، والأخير يمكن أن يكون عنيفاً. يوفر المستحلب حلاً. ربع ملعقة صغيرة من ليسيثين عباد الشمس لكل جزء، محرك بسرعة في الخلاط، يبقي قطرات الدهون معلقة لفترة أطول بكثير.
تسير الصناعة بالطريقة نفسها، لكن بشكل متسق أكثر. ما يسمى بالنانو مستحلبات تقلل قطرات الزيت إلى أقل من 100 نانومتر وتجعل الكانابينويد فعلياً قابلاً للذوبان في الماء. يؤدي هذا إلى تقليل بداية التأثير إلى حوالي 10 إلى 20 دقيقة، بدلاً من 45 إلى 90 دقيقة المعتادة. تتطلب هذه الإجراءات معدات تجانس بالضغط العالي ولا يمكن إعادة بنائها في المطبخ المنزلي. إذا كنت تبحث عن مشروب يعمل بسرعة، فأنت بالكاد تستطيع تجنب منتج معرّض للاستحلاب بالفعل. هناك متغير ذو ديناميكية خاصة به القنب القهوة، حيث يعمل الكافيين و THC ضد بعضهما البعض.
الجرعة: كم THC يجب أن يذهب في كوب؟
يمر القنب المشروب عبر الكبد، وهناك ينتج من THC 11-Hydroxy-THC الأكثر فعالية بكثير. يحدث التأثير في وقت متأخر، لكنه يستمر من أربع إلى ثماني ساعات. بالنسبة للمبتدئين، 5 إلى 10 ملليجرام من THC لكل جزء هو حد أعلى معقول. يقع المستهلكون ذوو الخبرة أعلى، لكن يجب أن يحددوا الكمية بوعي كذلك. الخطأ الأكثر شيوعاً هو إضافة المزيد بعد 30 دقيقة لأنه يبدو أن شيئاً لا يحدث.
يمكن حساب المشروبات محلية الصنع بشكل تقريبي فقط. من جرام واحد من براعم بنسبة 15 في المئة THC، يمكن الحصول نظرياً على 150 ملليجرام، عملياً بعد إزالة الكربوكسيل والاستخلاص قد ينتهي به الحال إلى 60 إلى 90 ملليجرام في المشروب. إذا قمت بتوزيع هذه الكمية على أربع حصص، فأنت بالفعل في النطاق الأوسط. يجب تسمية الحاويات وتخزينها بعيداً عن متناول الأطفال. نقل أطفالها إلى أشخاص آخرين محظور قانوناً. يوضح دليلنا كيفية تجنب سوء التقدير بشكل منهجي جرعة من القنب Edibles.
شاي القنب على الوصفة الطبية: ما الذي يختلف في الصيدلية
بالنسبة للمرضى الذين يتناولون وصفة القنب، يعتبر تحضير الشاي شكلاً من أشكال التطبيق المعترف به. يصف Formularium الجديد في المعالجات 22.14 و 22.15 كيفية قيام الصيدليات بتحضير براعم القنب لهذا الغرض. يتم طحن براعم الزهور وغربلتها وتعبئتها في جرعات فردية من 0.25 إلى 1 جرام. هذا يترك دواء صيغة، والذي يمكن للصيدلية أن تفوتره.
يحل النهج الدوائي نفس المشكلة مثل المطبخ، لكن بطريقة قابلة للتكرار. يتم تحديد الجرعة باستخدام ملعقة جرعات بدلاً من تقدير العين، وهنا أيضاً يُنصح بناقل دهني. الميزة مقابل التبخير تكمن في مدة التأثير الطويلة، العيب في بداية التأثير المتأخرة والصعبة للتحكم. لذلك، بالنسبة للشكاوى الحادة، يستمر معظم ممارسي الرعاية في الاستنشاق.
الأسئلة الشائعة
كم من الوقت يستغرق مشروب القنب ليعمل؟
مع المشروبات محلية الصنع، يستغرق الأمر عادة 45 إلى 90 دقيقة حتى يصل التأثير إلى التأثير الملموس. على معدة فارغة قد يكون أسرع، بعد وجبة غنية بالدهون قد تستغرق وقتاً أطول بكثير. غالباً ما تعمل المشروبات المصنعة صناعياً مع نانو مستحلب بالفعل بعد 10 إلى 20 دقيقة. لا يجب على أحد أن يضيف المزيد في أول ساعتين.
هل يمكن تحضير شاي القنب بدون دهون؟
من الممكن، لكنه ليس عملياً. بدون ناقل دهني، يذوب جزء صغير فقط من الكانابينويدات في الماء، والنتيجة تبدو وكأنها قنب، لكنها لا تعمل بشكل جيد تقريباً. إذا كنت لا تريد استخدام منتجات الألبان، يمكنك الانتقال إلى زيت جوز الهند أو كريمة الشوفان أو مشروب اللوز بنسبة دهون عالية. ملعقة صغيرة لكل فنجان تكفي.
كم من الوقت يستمر شاي القنب محلي الصنع؟
يجب وضع مشروب قائم على الحليب فوراً في الثلاجة وشربه في غضون يومين. البحوث مع زيت جوز الهند تبقى مبردة لمدة أسبوع تقريباً. الضوء والحرارة تكسر THC بشكل إضافي، لذلك تعتبر الزجاجات الداكنة بإحكام غلق أفضل. هز جيداً دائماً قبل السكب لأن الدهون تستقر مرة أخرى.
هل يمكن استخدام السيقان والأوراق للمشروبات؟
نعم، وبالنسبة للشاي فهي حتى تكرار بقايا معقول. لكن محتوى الكانابينويد أقل بكثير من براعم الزهور، لذلك هناك حاجة إلى مواد أكثر بكثير. يجب أيضاً إزالة السيقان والأوراق من الكربوكسيل مسبقاً. يكون الطعم أقوى وأكثر عشبية، وهو ما يمكن تخفيفه جيداً باستخدام التوابل.
كم من القنب تحتاج لفنجان واحد؟
Hast du schon einmal Cannabis-Getränke selbst zubereitet?
نصف جرام من براعم مزالة الكربوكسيل لكل فنجان هو قيمة بداية نموذجية للأشخاص الذين لديهم خبرة في الاستهلاك. يسافر المبتدئون بأمان أكبر مع 0.2 إلى 0.3 جرام. الحاسم هو محتوى THC من الفرز المستخدم، لأن الفجوة بين 10 و 25 في المئة شاسعة. أولئك الذين يوثقون الكوب الأول يمكنهم تعديل الكمية بشكل استهدافي في المرة القادمة.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
