Pubblicità. Questo articolo è stato realizzato in cooperazione a pagamento con Waldviertler Hanfkuss.
Nel 2019 Judith e Claus hanno scambiato Vienna con un vecchio maso nel Waldviertel per coltivare canapa. Da allora poco è andato secondo i piani, eppure Waldviertler Hanfkuss esiste ancora. Un ritratto secondo le loro stesse parole.
I due si sono conosciuti nel 2009 al festival Sziget di Budapest. Dieci anni dopo si sono trasferiti da Vienna al Waldviertel con un obiettivo chiaro: coltivare canapa e produrre oli CBD. Con il nome Waldviertler Hanfkuss gestiscono oggi una piccola azienda che condivide lo spazio quotidiano con una famiglia di quattro persone, una fattoria e una serie di lavori di ristrutturazione.
Una casa senza angoli retti
Abitano e producono in un antico maso a Rottenbach. Gli angoli retti sono difficili da trovare lì. Le pareti si sviluppano in leggere onde e in cantina occasionalmente si stacca dal soffitto un intonaco centenario. Secondo loro, l’edificio ha quasi 900 anni e contano fermamente su ulteriori sorprese.
La casa rispecchia il modo in cui Judith e Claus descrivono il loro percorso: niente procede in linea retta, ma in sentieri meandrici.
Un inizio con contrattempi
Con grande entusiasmo nel 2019 hanno ristrutturato l’antico porcile in un impianto con illuminazione artificiale. L’inizio è stato però molto diverso dal previsto: la produzione inizialmente si è fermata, e poco dopo è arrivata la pandemia di coronavirus.
Non hanno rinunciato, ma hanno dovuto diversificare. Nel 2021 Judith ha iniziato a insegnare come principiante e si è formata per questo. Troppe crisi si erano susseguite di fila per poter contare solo sulla vendita di CBD. Si sono aggiunte la crisi energetica e sempre nuove limitazioni alla vendita e alla pubblicità dei prodotti CBD.
Ristrutturare per diventare più indipendenti
Gli ultimi anni sono stati caratterizzati da cantieri. Il pavimento dell’impianto è stato rinnovato e l’illuminazione è stata convertita a pannelli LED per ridurre il consumo di energia. Di recente si sono aggiunti 36 pannelli fotovoltaici con accumulo. L’obiettivo è coprire il fabbisogno energetico quotidiano il prima possibile, il che nel Waldviertel con i suoi lunghi e scuri inverni non è un’impresa da poco.
Gli altri investimenti li affrontano con cautela. È in programma una ristrutturazione della casa abitativa, mentre l’incertezza derivante dalla situazione geopolitica mondiale e dalle nuove direttive dell’UE sul CBD preoccupa. In questa situazione vogliono assolutamente evitare di esagerare finanziariamente.
Cosa c’è nelle piccole bottiglie
Offrono oli con il 5% di CBD con il nome STILLE e con il 10% con il nome LEGGEREZZA. A seconda del prodotto, l’olio MCT o l’olio di vinaccioli funge da olio vettore, quest’ultimo secondo le indicazioni del produttore in qualità Demeter. L’azienda offre gli oli come oli aromatici e sul sito dei prodotti è disponibile un certificato di analisi.
Perché continuano nonostante tutti i contrattempi, i due rispondono senza giri di parole: per le persone che acquistano i loro prodotti e continuano a ordinarli.
Galline, oche e un castoro
Quando la produzione è tranquilla, la fattoria rimane tale. Galline, tacchini e oche ne fanno parte, nel campo crescono verdure e frutta, e in giardino rose e vecchi alberi offrono ombra durante le calde giornate estive.
Sono particolarmente entusiasti della parte selvaggia della proprietà. Lì un castoro ha costruito una diga sul Marbach e dietro si è creato un piccolo paesaggio acquatico. Sperano che questo aumenti la biodiversità e che possano contribuire a questo. „Le cose buone richiedono tempo“, scrivono a questo proposito.
Perché le piccole aziende hanno difficoltà
Dalla loro esperienza, Judith e Claus traggono una conclusione che va oltre la propria fattoria. Le piccole imprese hanno particolari difficoltà quando non esistono regole chiare nella coltivazione della canapa, e dove le regole esistono, in Austria risultano particolarmente sfavorevoli per la distribuzione.
Abbiamo descritto più volte quanto incoerente sia la situazione. Come la Commissione europea valuta il comportamento austriaco riguardo ai fiori di canapa è mostrato dal nostro articolo sul fatto che l‘ARGE CANNA ha fallito a Bruxelles. Dove si trova l’approvazione del CBD come nuovo alimento a livello europeo, lo abbiamo descritto nell’articolo sul primo parere positivo dell’EFSA.
Le visite sono benvenute
Chi si trova nel Waldviertel è cordialmente invitato, secondo le loro parole, a passare dalla fattoria e farsi un’idea di come si vive lì. Ulteriori informazioni sull’azienda e i suoi prodotti si trovano sul sito web di Waldviertler Hanfkuss.
I due apprezzano lo scambio. Judith e Claus sono disponibili se qualcuno ha domande e, secondo loro, amano anche chiacchierare semplicemente un po‘, via email, telefono o visitando la fattoria.
Nota: Questo articolo riflette lo stato al 14 settembre 2026 e non è consulenza legale o sanitaria. Non contiene dichiarazioni di salute o di effetti sui prodotti menzionati, che il produttore offre come oli aromatici. Le informazioni sulla storia dell’azienda, sull’età dell’edificio e sui prodotti si basano sulla presentazione di Waldviertler Hanfkuss.
Hast du schon einmal CBD-Öl verwendet?
Fonti: Informazioni e materiale fotografico di Waldviertler Hanfkuss (trasmesso a settembre 2026); informazioni sui prodotti secondo il sito web del produttore; relazioni personali.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
