Эволюция помогла человечеству успешно утвердиться на планете. В то время как другие виды животных исчезали с лица земли на протяжении времени, мы не только выжили, но и развились во многих отношениях в особый вид. Без острых зубов или когтей хищника человек может охотиться и защищаться от нападающих, без панциря черепахи может защищаться, без перьев и крыльев мы сегодня можем летать, а без жабр можем нырять.
Для этого беспрецедентного успеха есть несколько причин, но одна из самых важных — это сообщество. В то время как почти каждое животное должно самостоятельно овладеть всеми навыками выживания, люди могут специализироваться. Каждый вносит в сообщество свою специализацию, так что каждому отдельному человеку доступны все навыки в виде продуктов или услуг. К сожалению, это имеет и цену, так как немногие сегодня смогли бы строить свою жизнь независимо от общества, то есть вне цивилизации. Большинство потерпели бы неудачу даже при добыче продовольствия, так как для массы людей эту задачу выполняют фермеры и производственные компании. Обычный потребитель просто покупает продукты в супермаркете, специализированном магазине или на рынках и фермах.
Экологические катастрофы и изменение климата, а также растущее количество сообщений о загрязняющих веществах в пищевых продуктах вынуждают нас снова более интенсивно и осознанно воспринимать природу. Сегодня люди снова ищут близость к природе, многие целенаправленно покупают органические и экологически произведенные продукты, некоторые занимаются производством продовольствия на поле или в собственном саду, либо просто из удовольствия, либо из недоверия к промышленным производителям. Тема самообеспечения и домашнего выращивания, таким образом, охватывает все возможные растения, будь то овощи для еды, травы для специй и натуральных лекарств или растительное сырье для производства всех мыслимых полезных предметов.
К сожалению, в наших широтах климат не идеален для выращивания многих растений, поэтому мы либо ограничены в выборе полезных растений, либо должны придумать что-то другое. Здесь в дело вступает выращивание в закрытых помещениях. Terra Aquatica специализируется как производитель на продуктах для выращивания растений в помещении и предлагает все, что только пожелает любитель садоводства или гровер. В беседе с основателем и генеральным директором Уильямом Тексье мы смогли обсудить несколько тем, таких как выращивание в помещении, каннабис и само предприятие.
Интервью с Уильямом Тексье, основателем Terra Aquatica
Hanf Magazin: Terra Aquatica — производитель множества продуктов для выращивания растений. Ассортимент включает субстраты, удобрения и продуманные системы выращивания. С какого продукта началась история компании?
William Texier: Лоуренс Брук, основатель General Hydroponics US, вывел на рынок AquaFarm (сегодня CultiMate L) в 1987 году; вскоре после этого Кал Герман, главный химик НАСА, разработал знаменитую FloraSeries (сегодня TriPart). Приключение началось всего с двух продуктов: идеальной, простой, но эффективной гидропонной системы и питательного вещества, которому нет равных по сей день. Этого было достаточно, чтобы дать старт индустрии выращивания в помещении.
Hanf Magazin: Тем временем ваши продукты доступны во многих европейских странах и по всему миру. Было ли изначально целью работать в глобальном масштабе или этот процесс развития был непредсказуем для самой компании?
William Texier: Да, это была наша цель с самого начала. Когда мы решили основать европейское отделение General Hydroponics (GH) в Европе, мы подписали соглашение с Лоуренсом о разделении планеты между нами, честолюбивыми безумцами. Американцы действительно не осознают, что есть мир вне Америки, поэтому Ларри оставил себе Северную и Южную Америку, а также Австралию и предоставил нам все остальное. Долгое время мы сосредоточивались на Европе, но теперь наши продукты продаются во многих странах мира, в обоих полушариях.
Hanf Magazin: Продукты Terra Aquatica охотно используются производителями каннабиса. Происхождение и штаб-квартира компании находятся во Франции, стране с относительно ограничительной политикой в отношении каннабиса. Испытывала ли Terra Aquatica когда-либо проблемы со своей деятельностью?
William Texier: На данный момент у нас было мало проблем с этим. Все, что мы делаем, находится в рамках закона. В этом отношении мы осторожны, но да, законодательное положение ограничивает наши возможности внешней коммуникации. Несколько лет назад произошло что-то очень глупое: власти думали, что все люди, которым мы продавали системы, на самом деле производили каннабис для нас. Для полиции я стоял во главе огромной сети производителей, а GH была прикрытием для торговли каннабисом.
Они потратили налоговые деньги на трехмесячное наблюдение с участием 80 полицейских. Наши телефоны и письма были перехвачены; они ожидали ареста жизни. Мы узнали об этом позже. Конечно, они ничего не нашли; в разочаровании они арестовали троих ребят из моей команды, у которых была лампа и несколько растений (включая моего сына). Эта большая история оказалась полным провалом. После этого мы никогда от них не слышали.
Hanf Magazin: Кажется, Германия приближается к легализации, правда очень медленно, но движение есть. Как обстановка в настоящее время во Франции? Можешь ли ты поделиться последней информацией?
William Texier: Когда дело доходит до каннабиса, Франция совершенно шизофренична. Часть нашего правительства категорически против любых изменений закона. В то же время проводится процесс лечения медицинского каннабиса, и новый законодательный текст позволяет использование каннабиноидов (включая THC) в лекарствах. Конечно, это не помогает, что у нас есть крупная химическая и фармацевтическая промышленность, а также производители вина, которые яростно борются против легализации или даже против декриминализации. Мы одна из стран с наиболее репрессивными законами в Европе, и у нас, вероятно, наибольшее количество потребителей.
Наказания за все нарушения, связанные с каннабисом, столь суровы, что они не применяются. Если вас поймают с косяком, вам придется заплатить штраф в размере 150 евро. Несмотря на ограничительную политику, многие люди открыли для себя радость выращивания в помещении, что стало процветающим бизнесом во Франции. Что касается CBD, правительство пытался запретить продажу легальных цветков, утверждая, что полиция не может отличить их от нелегальных; это было отменено Европой, и теперь CBD-магазины снова продают цветки. Ситуация может только улучшиться в долгосрочной перспективе, и она улучшится, потому что нормализация каннабиса витает в воздухе повсюду; Франция будет вынуждена следовать. Это будет как падение Берлинской стены, это произойдет внезапно и неожиданно.
Hanf Magazin: Давайте поговорим о некоторых интересных продуктах Terra Aquatica. Для гидропонного выращивания у вас в ассортименте есть полный раствор минералов. Содержит ли он все, что растение нужно на протяжении всего жизненного цикла, или нужно еще что-то добавлять?
William Texier: В мои первые годы в качестве производителя я использовал только FloraSeries (теперь TriPart) и предшественника AeroFlo (теперь GrowStream); я получал чудесные результаты и не думал, что нужно что-то еще. Когда появились первые стимуляторы, я немного глупо себя вел и не сразу их принял. Потом я открыл для себя мир биостимуляторов, и мне пришлось признать, что я ошибался. Я не использую ни гормоны, ни синтетические молекулы; в мире натуральных продуктов есть множество действующих веществ, которые могут значительно улучшить результаты выращивания, и я теперь интегрировал некоторые из них в мою практику выращивания.
Hanf Magazin: В ассортименте Terra Aquatica я нашел различные стимуляторы растений. Есть, например, биостимуляторы Root Development и универсальные био-биостимуляторы. В чем разница между этими двумя?
William Texier: Собственно, это не так уж и сложно. Стимуляторы растений делятся на несколько категорий: гуминовые и фульвовые кислоты, экстракты водорослей, растительные экстракты и микроорганизмы. Наше предложение стимуляторов велико, потому что некоторые из продуктов предлагаются в двух версиях — высокая концентрация (2 мл на 10 л) или более разбавленная, что проще для небольших производителей. Необязательно использовать всю палитру бустеров, вы можете выбрать то, что лучше всего подходит для ваших целей. Приведу пример того, что я сам использую: мне нравится фульвовая кислота для клонов и во время развития корней (в почве я предпочитаю гуминовую кислоту). Затем я использую наш экстракт водорослей в предцветении, переходный период в растении, который часто упускается; потом бустер для цветения (концентрированный или разбавленный, в конце они одинаковы по действию и цене). Это просто пример, и другие производители могут принять другие решения.
Hanf Magazin: Так как я уже упомянул гидропонику, как обстоит дело в Terra Aquatica со спросом? Интересуют ли больше клиентов продукты для выращивания в почве или подобных субстратах, или спрос на гидрокультуры больше?
William Texier: У меня нет точного ответа на этот вопрос, потому что мы далеки от нашего рынка. Мы продаем оптовикам, которые продают магазинам, которые, в свою очередь, продают конечному потребителю. Что мне бросилось в глаза, так это то, что существуют «моды». Иногда гидро пользуется большим спросом, иногда люди возвращаются к почве. Честно говоря, я не понимаю, почему люди выращивают в почве при искусственном освещении. Выращивание в помещении дорого, не только из-за освещения, но и из-за всех видов вентиляторов, иногда также из-за отопления или кондиционирования воздуха, которые потребляют много электроэнергии. Это действительно самая дорогая часть выращивания, в то время как питательные вещества и добавки составляют лишь небольшую часть.
В этом контексте вы хотите, чтобы время, необходимое для выращивания растений, было как можно короче. В этом случае можно сказать: «Время — деньги». Большое преимущество гидрокультуры при искусственном освещении в том, что вы можете пропустить вегетативную фазу. Начните с укоренившихся клонов, примерно 20 на квадратный метр. Вы можете сразу переместить их под 12 часов света. В течение 2 недель перед цветением они продолжат расти и заполнять пространство. Гидро также сокращает время цветения примерно на две недели. В целом вы почти вдвое экономите на расходах на электричество. С растением индика вы можете собирать урожай каждые 6 недель. Я разработал эту технику много лет назад в Калифорнии и с ее помощью добился беспрецедентного урожая на квадратный метр в год.
Поэтому вы можете понять, почему я не очень забочусь о почве в сфере выращивания в помещении. В то же время весь наш ассортимент питательных веществ, как минеральный, так и органический, отлично подходит для выращивания в почве, поэтому мы предоставляем правильные инструменты для каждого, кто хочет выращивать в почве. По определению, конструкция питательного вещества для гидрокультур в почве даже работает лучше, чем «почвенное» питательное вещество, потому что оно может удовлетворить все потребности растений.
Hanf Magazin: Каждый, кто занимается выращиванием в помещении, быстро поймет, что это наука сама по себе. Просматривая продукты Terra Aquatica, видно, что целенаправленное выращивание растений для достижения качественного и количественного урожая требует много знаний. Подходит ли выращивание, особенно без субстрата, такого как почва, для начинающих? Существуют ли простые средства, техники и методы? Или следует рекомендовать начинающим сначала работать с натуральной почвой?
William Texier: Ты прав, это наука, но мы занимаемся научной частью гидро. Наша задача — использовать науку для разработки инструментов, с помощью которых люди могут беспроблемно заниматься гидрокультурой, предоставить им системы и питательные вещества, которые легко использовать даже новичкам. Успешное выращивание на 20 процентов зависит от знания о гидрокультурах. Остальное — это обычная практика выращивания, профилактика болезней и насекомых, управление климатом и так далее. Если вы поддерживаете pH и электропроводность (EC) в хорошем диапазоне, чтобы растения чувствовали себя комфортно, и, прежде всего, если вы можете снабжать питательный раствор достаточным количеством кислорода, у вас не должно быть проблем. Я мог бы писать книги на эту тему (и я это делал! Гидропоника для каждого — мамина издание — также доступна на немецком языке), но я могу дать вам только один совет: делайте это как можно проще. Когда люди терпят неудачу, это больше связано с чрезмерным вмешательством в растения, чем с небрежностью.
Hanf Magazin: На вашем сайте я наткнулся на термин «биопоника». Конечно, я все равно рекомендую каждому читателю прочитать подробное описание этой интересной темы на главной странице. Тем не менее, я хотел бы узнать: как бы вы кратко объяснили кому-нибудь термин «биопоника»?
William Texier: Биопоника — это просто органическая гидрокультура, то есть применение методов гидрокультуры, но питание растений органическим раствором. Я запатентовал эту технологию несколько лет назад, но с тех пор я значительно улучшил питательное вещество. Сегодня он состоит в основном из побочных продуктов растительной экстракции; мы даем новую жизнь зеленым отходам. Питательное вещество состоит в значительной степени из органических молекул и должно, как в почве, разлагаться микроорганизмами, чтобы высвободить ионы, которыми питаются растения.
Для разложения питательного вещества мы используем Trichoderma, но многие другие микроорганизмы также приходят сами по себе. Я очень доволен и, честно говоря, немного удивлен результатами, которые я получаю с биопоникой сегодня; я получаю растения, которые по весу почти равны выращенным с минеральными питательными веществами, а иногда даже лучше по сухому весу, конечно, с небольшим плюсом вкуса. Биопоника может применяться во всех наших гидро-системах, даже в системах с голыми корнями, таких как наша GrowStream, но для новичка лучше использовать систему с субстратом, в идеале нашу систему Ebb&Grow с субстратом из кокосового волокна. Биопоника — еще одна обширная тема. Я написал много статей на эту тему; если вы хотите узнать больше, вы, вероятно, сможете найти их в Интернете.
Hanf Magazin: Я возвращаюсь к вашей главной странице. Помимо различной информации и продуктов, там также встречается термин «микрофермерство». Terra Aquatica приглашает заинтересованных лиц связаться с компанией по проектам Soilless Micro-Farm. Что это означает? Как Terra Aquatica сопровождает такой проект микрофермы?
William Texier: Это проект, который в первую очередь ведется моей женой Нушетта Кехди с тех пор, как мы живем в Калифорнии. Концепцию мы разработали там же. Идея состоит в том, чтобы создать гидропонное предприятие, которое выращивает продукты на небольшой площади (1000–3000 квадратных метров) и производит качественные культуры в небольшом масштабе вместо промышленного производства. Продукция продается на месте по высоким ценам. Им могут управлять супруги и прокормить семью.
Это не проект для того, чтобы стать очень богатым, а для того, чтобы хорошо жить. Мы сопровождаем эти проекты с самого начала, разрабатывая установку в соответствии с потребностями клиента и помогая ему своим опытом в выборе растений. Когда установка вводится в эксплуатацию, мы доступны для решения любых возможных проблем. Это была бы плохой прессой для нас, если бы один из наших клиентов потерпел неудачу, поэтому мы позаботимся об этом. До сих пор у нас есть проекты только во Франции, некоторые на крышах в Париже, другие по всей стране. Если вы можете читать по-английски, вы можете посмотреть, например, эту веб-сайт. https://lessourciers.com/en/
Hanf Magazin: Terra Aquatica теперь имеет историю компании примерно в 28 лет. Каковы ваши ожидания на следующие годы и десятилетия? Как вы планируете развиваться в будущем?
William Texier: Мы, конечно, будем продолжать разрабатывать продукты, но пока только несколько новых. Я больше сосредоточиваюсь на совершенствовании наших существующих продуктов, всегда есть место для улучшений. Наши минеральные формулы никогда не меняются, но мы постоянно работаем над бустер-продуктами. Сейчас я работаю над формулой цветения, которая показывает большой потенциал. Как компания, мы сегодня полностью отрезаны от наших первоначальных корней. С опытом, накопленным за 30 лет, мы смотрим в будущее. Terra Aquatica — лучшее имя для нас, чем когда-то было General Hydroponics.
Terra и Aqua, то есть вода и земля, именно это составляет суть нашей работы. С названием Terra Aquatica мы известны как специалисты в области гидрокультур, но менее известно, что у нас есть отличный ассортимент органических продуктов. Было трудно донести эту информацию под личностью General Hydroponics, но Terra Aquatica — это название, которое лучше для этого подходит. Мы не одно, а два: Terra, лучшее органическое питательное вещество на рынке, Aquatica, уникальная линия гидропонных продуктов. Это сообщение, которое мы будем передавать в предстоящие месяцы и годы. Для будущего я также хочу развивать проект FamilyFam. Это хороший, экологичный способ производства продуктов питания. Мы все больше вовлекаемся в городское производство продуктов питания, и в нашей исследовательской теплице мы экспериментируем с новыми культурами с высоким потенциалом урожайности.
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
