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Majoun é uma especialidade à base de cânhamo que é pouco conhecida na Europa. No entanto, tem ampla distribuição no Norte da África, particularmente no Egito e Marrocos. É surpreendente e, basicamente, absurdo que muitos dos produtos de cânhamo mais conhecidos venham de regiões do mundo onde vigoram algumas das leis de drogas mais restritivas.
Como muitas coisas na política de drogas, a correlação entre uma proibição e um consumo que ainda assim ocorre é completamente absurda. Apesar de proibições draconianas, algumas áreas do Norte da África, especialmente Marrocos, são conhecidas como produtoras de alguns dos mais finos produtos de cânhamo.
Embora uma lei tenha sido aprovada no Marrocos em 2021 permitindo o cultivo de cânhamo em certo escopo para fins medicinais e agrícolas, o consumo recreativo para fins psicoativos ainda é proibido. Quem não quer entrar em conflito com a lei não tem outra opção a não ser obter ilegalmente doces correspondentes.
Esferas de Haxixe Comestível
A palavra Majoun vem do árabe e significa literalmente „pasta amassada“. Outra designação para este preparo é esferas de haxixe marroquinas. O principal componente psicoativo do Majoun é o kief, ou seja, os tricomas peneirados, a partir dos quais o haxixe é prensado. Isto é misturado com mel, nozes, tâmaras e figos. A receita pode variar um pouco dependendo da região. A receita é aprimorada com vários temperos orientais.
A massa é amassada, moldada em pequenas esferas e assada para conseguir a descarboxilação. No preparo originalmente transmitido, ainda eram adicionados outros ingredientes intoxicantes como ópio e estramônio. No entanto, o estramônio é totalmente desaconselhável. Enquanto a maioria dos avisos sobre drogas se baseia em mitos e propaganda, isso é diferente com as plantas da família das solanáceas como o estramônio. É altamente tóxico e, devido às flutuações no teor de princípios ativos, é quase impossível dosar com segurança.
A dose intoxicante e potencialmente fatal estão muito próximas uma da outra. Caso contrário, Majoun é uma confeitaria saborosa que desfrutou de grande popularidade na cultura do cannabis norte-africana há séculos. A possível potência surpreendentemente forte não deve ser subestimada. Enquanto em muitos outros preparos tradicionais são usadas folhas, que contêm pouco THC, o teor em kief é muito alto.
A Especialidade de Cânhamo Provavelmente Mais Antiga
Majoun é provavelmente o alimento mais antigo feito com cânhamo do mundo. O momento exato é difícil de datar, mas historiadores acreditam que Majoun foi fabricado pela primeira vez pelos berberes no século 11. Os berberes são os habitantes originais do Norte da África que já conheciam e apreciavam o cânhamo naquela época. Originário do atual Irã, Majoun se espalhou rapidamente por toda a região do Norte da África. No mundo oriental, o cannabis era um componente permanente por séculos.
Suas qualidades medicinais também eram bem conhecidas. Em livros médicos árabes, que representavam uma espécie de obra-padrão ao longo dos séculos, Majoun e cannabis foram mencionados. Apenas em tempos relativamente recentes foi gradualmente proibido e estigmatizado. O Egito foi o primeiro país a promulgar uma lei por volta de 1800 que proibia o cultivo de cannabis. Apesar dessas proibições, Majoun permanece distribuído até hoje. Majoun também era muito popular entre os emigrantes e, assim, ganhou maior reconhecimento no mundo ocidental.
O escritor americano Paul Bowles, que emigrou para Marrocos em 1947 e mencionou Majoun em suas obras, gerou certa notoriedade na Europa. Em 1954, a autora Alice B. Toklas publicou um livro de receitas que também menciona Majoun. A receita foi modificada ao longo do tempo e especula-se que é o precursor dos famosos biscoitos de haxixe. Por esta razão, Alice B. Toklas é frequentemente chamada de a mãe dos brownies de haxixe.
O casal de músicos Richard Horowitz e Sussan Deyhim também lançou um álbum de mesmo nome em 1997, cujo nome é uma alusão a Majoun. Os dois conceberam um estilo musical que era influenciado, entre outras coisas, pela música folclórica oriental. Com isso, foram também inspirados por cannabis e Majoun. No contexto da descriminalização de cannabis que está lentamente mas certamente acontecendo, principalmente nos EUA e Canadá, os edibles estão adquirindo importância cada vez maior. Majoun também parece estar sendo redescoberto. Já existem várias lojas canadenses que oferecem este produto.
Perguntas Frequentes
O que é Majoun?
Majoun é uma doçaria tradicional norte-africana de cannabis — uma pasta amassada feita de kief (tricomas peneirados), mel, nozes, tâmaras e figos. É considerada provavelmente o preparo comestível de cânhamo mais antigo do mundo. Uma especialidade intimamente relacionada é o Dawamesk, uma especialidade de cânhamo quase esquecida.
De que é feito Majoun?
O principal componente psicoativo é o kief, ou seja, a resina peneirada da planta de cânhamo, a partir da qual o haxixe também é prensado. Além disso, mel, nozes, tâmaras, figos e temperos orientais. O estramônio, historicamente adicionado parcialmente, deve ser evitado debido à sua toxicidade.
Como é feito Majoun?
Os ingredientes são amassados em uma massa, moldados em bolinhas e assados. O assamento garante a descarboxilação, através da qual o THC é ativado. Como exatamente este passo funciona, nosso guia explica a descarboxilação de cannabis.
Qual é a potência do Majoun?
Como o kief tem um teor de THC muito alto, o Majoun pode ter um efeito surpreendentemente forte — significativamente mais intenso do que preparos feitos com folhas. Como todos os edibles, o efeito ocorre com atraso e dura muito tempo, razão pela qual uma dosagem baixa é recomendada.
De onde vem Majoun?
Hast du schon einmal essbare Cannabisprodukte wie Majoun probiert?
Majoun foi provavelmente fabricado pela primeira vez pelos berberes no Norte da África no século 11 e permanece distribuído até hoje, especialmente no Marrocos e Egito — um país que continua sendo um dos principais produtores, como mostra o desenvolvimento do cultivo de cannabis no Marrocos. Através de emigrantes e autores como Alice B. Toklas, é considerado precursor dos modernos biscoitos de haxixe e receitas de manteiga de cannabis.
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