폴란드 농민들이 올해 산업용 대마 재배 면적을 거의 두 배로 늘렸습니다. 7월 말 현재 국가 등록 면적은 약 2,171헥타르로, 2025년 말 대비 89% 증가했습니다. 독일의 공식 통계는 반대 방향을 가리키고 있습니다. 인접한 두 국가를 비교하는 것은 유럽에서 대마 재배가 실제로 어떤 요인에 좌우되는지 보여주기 때문에 의미 있습니다.
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폴란드의 산업용 대마: 등록부의 수치
데이터는 국가농업지원센터(KOWR)에서 제공합니다. 이 기관은 2022년부터 폴란드의 산업용 대마 등록부를 관리하고 있습니다. 2025년 말에는 1,146헥타르가 등록되어 있었고, 2026년 7월 31일까지 면적이 약 2,171헥타르로 증가했습니다. 이는 등록제로 전환한 이후 가장 높은 수치입니다.
등록된 재배자의 수도 증가하고 있습니다. 기준일 현재 1,681명으로, 2025년 말 1,592명, 전환 연도인 2022년 425명에서 늘어났습니다. 반대로 구매자 측에서는 감소세를 보이고 있습니다. 농민으로부터 대마를 구매할 수 있는 기업의 수는 2024년 87개에서 올해 76개로 줄어들었습니다. 더 많은 면적이 더 적은 등록된 구매자와 만나는 상황입니다.
이번 성장이 처음은 아닙니다. 이미 2020년 폴란드의 대마 재배 면적은 약 3,500헥타르까지 증가했습니다. 당시에는 CBD 붐의 말기에 투기꾼들이 주로 재배를 촉진했으며, CBD 바이오매스 시장이 붕괴하면서 면적이 급락했습니다. 여기에 곡립용 품종인 FINOLA에 문제가 발생하여 당시 EU 지원금이 일시적으로 중단되기도 했습니다.
CBD 바이오매스에서 곡립용 대마와 사료로 전환
이번에는 업계 전문가들에 따르면 진정한 수요가 성장의 배경에 있습니다. 다년간 폴란드 대마 산업에 종사해온 마체이 코왈스키(Maciej Kowalski)는 이렇게 평가합니다. 국립천연섬유식의약품연구소(IWNiRZ) 대마 프로그램을 담당하는 비톨드 체자크(Witold Czeszak)는 이 분야가 산업적 뿌리로 돌아가는 길에 있다고 봅니다. 현장에서는 곡립용과 섬유용 품종이 다시 주류를 이루고 있습니다.
가장 중요한 품종은 헤놀라(Henola)로, IWNiRZ의 폴란드 곡립용 품종입니다. 약 833헥타르에서 재배되고 있으며 전체 면적의 3분의 1 이상을 차지합니다. 폴란드산 이 대마 품종의 경제적 잠재력에 대해서는 이미 초기에 보도한 바 있습니다. 이 외에도 핀란드산 FINOLA와 섬유용 품종인 비알로브르제스키(Białobrzeskie)와 푸투라 75(Futura 75)가 널리 재배되고 있습니다. 가장 큰 재배 지역은 우크라이나 국경 근처의 루블린 지역과 국가 북부의 따뜻한 마수렌(Ermland-Masuren)과 쿠이아비-포메라니아(Kujawien-Pommern)에 위치합니다.
곡립용 대마의 수요는 주로 사료 산업에서 비롯됩니다. 일부 농민들은 대마가 이제 전통적인 곡물보다 더 많은 수입을 제공한다고 보고하고 있습니다. 업계는 이를 바탕으로 인간 영양을 위한 단백질 분말 및 유사 제품 개발을 기대하고 있습니다. 대마 곡립에 포함된 영양학적 가치에 대해서는 발아된 대마씨와 발아 과정에서 일어나는 변화에 관한 글을 참고하세요.
폴란드가 2022년에 변경한 것
2022년 개혁으로 폴란드는 연간 재배 허가와 지역 제한을 폐지했습니다. 그 이후로는 KOWR 등록만으로 충분합니다. 허용되는 THC 함유량은 전국적으로 0.3%이며, 이는 EU의 현장 기준값과 일치합니다. 이 기준값이 얼마나 오래 논쟁의 대상이었는지는 2020년 폴란드 대마 식물의 새로운 THC 기준값에 관한 보도에서도 알 수 있습니다. 대마 분야는 폴란드가 대마 규칙을 완화한 유일한 분야가 아닙니다. 의료용 대마는 2017년부터 이미 승인되었으며, 당시 „마침내 대마가 폴란드에서도 도움이 될 수 있습니다“에서 설명했습니다.
독일: 면적은 증가하지만 농가는 감소
국경을 넘어본 독일의 상황은 폴란드의 성공 소식을 상대적으로 평가하게 합니다. 독일 농업식품부(BLE)에 따르면, 2025년 독일에서는 496개 농가가 5,274헥타르의 산업용 대마를 등록했습니다. 독일의 면적은 여전히 폴란드보다 2배 이상 넓습니다. 그러나 독일은 2024년 기록인 7,116헥타르와 비교하여 약 4분의 1의 면적을 잃었으며, 농가 수는 3년 연속으로 감소했습니다. 배경에 대해서는 „인도는 대마 재배를 개방하는 동안 독일의 산업용 대마 면적은 축소된다“라는 글에서 분석했습니다.
눈에 띄는 것은 농가 구조의 차이입니다. 독일의 평균 대마 농가는 약 11헥타르를 경영합니다. 폴란드에서는 등록된 각 재배자당 평균 약 1.3헥타르입니다. 폴란드에서 대마는 소규모 농장의 보완 작물인 경우가 많은 반면, 독일에서는 계약 재배를 하는 전문 농장입니다. 두 모델 모두 같은 약점을 가지고 있습니다. 도달 가능한 거리 내에 신뢰할 수 있는 구매처가 없으면 면적은 지속적으로 증가하지 않으며, 폴란드에서는 이미 구매자 수가 감소하고 있습니다.
직접 비교에는 한계가 있습니다. 폴란드 수치는 연중 기준점이고 독일 수치는 2025년의 연간 값입니다. BLE는 2024년과 2025년 데이터를 각각 9월 말이나 10월 초에 발표했으며, 2026년 데이터는 아직 출시되지 않았습니다. 독일의 재배에 적용되는 규칙에 대해서는 „독일의 산업용 대마: 재배, 승인 및 사용“에서 설명합니다.
자주 묻는 질문
폴란드에서는 얼마나 많은 산업용 대마를 재배합니까?
폴란드 농업지원센터(KOWR)에 따르면 2026년 7월 말 현재 약 2,171헥타르의 산업용 대마가 등록되어 있습니다. 2025년 말에는 1,146헥타르였습니다. 이는 89% 증가에 해당하며 2022년 등록부 도입 이후 최고 수치입니다.
폴란드에서 대마 재배가 증가하는 이유는 무엇입니까?
주된 동인은 사료용 대마 곡립의 수요입니다. 2020년의 성장과 달리 이번에는 CBD 바이오매스에 대한 투기가 중심이 아닙니다. 또한 2022년 개혁으로 연간 허가 대신 등록만으로 충분하게 되어 진입이 간편해졌습니다.
폴란드의 산업용 대마에 적용되는 THC 기준값은 무엇입니까?
폴란드에서는 산업용 대마에 0.3%의 THC 기준값이 적용됩니다. 이는 유럽연합에서 현장의 식물에 적용되는 값과 일치합니다. 독일에서도 이 현장 기준값이 결정적입니다.
독일에서는 폴란드보다 더 많은 산업용 대마를 재배합니까?
면적 기준으로 그렇습니다. BLE는 2025년 독일에서 496개 농가에 5,274헥타르를 기록했습니다. 그러나 경향은 반대로, 독일은 2024년 대비 약 4분의 1의 면적을 잃었고 폴란드는 강하게 성장하고 있습니다.
폴란드에서 재배되는 대마 품종은 어떤 것입니까?
가장 널리 재배되는 것은 약 833헥타르에서 재배되는 폴란드산 곡립용 품종 헤놀라(Henola)입니다. 이 외에도 핀란드산 곡립용 품종 FINOLA와 섬유용 품종 비알로브르제스키(Białobrzeskie) 및 푸투라 75(Futura 75)가 자주 재배됩니다. 이는 화분 수확용이 아닌 곡립과 섬유용 품종이 주도함을 의미합니다.
Sollte Deutschland den Nutzhanfanbau stärker fördern?
출처: 2026년 7월 31일 현재 폴란드 국가농업지원센터(KOWR) 등록 데이터, HempToday 2026년 9월 17일 보도; 독일 농업식품부 보도 자료 „2025년 산업용 대마 재배: 더 적은 농가가 더 적게 재배“ 2025년 9월 29일.
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