Em muitas culturas, os insetos há muito fazem parte do cardápio diário. Nos últimos anos, a criação de insetos para processamento de alimentos e ração animal também ganhou crescente importância na Europa. Muitas fazendas já criam tenébrios como ração proteica para piscicultura e criação de galinhas. Os tenébrios também estão ganhando espaço como ingrediente em produtos para consumo humano.
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Tenébrios como fonte proteica sustentável
A produção de tenébrios como fonte de proteína é também muito mais eficiente em recursos, conferindo-lhe potencial futuro adicional. Estudos demonstraram que a criação de insetos possui uma pegada ecológica significativamente menor comparada à criação de galinhas, porcos e gado. O consumo reduzido de água e terras agrícolas torna a criação de insetos particularmente interessante para uma cadeia de suprimentos de alimentos ecologicamente sustentável. A produção de um quilograma de carne bovina emite até 3,85 kg de CO2 – enquanto um quilograma de tenébrios emite apenas 0,00758 kg.
Especialmente como economia circular fechada, a criação de tenébrios é extremamente promissora. Resíduos alimentares como pão velho ou sobras de vegetais são prontamente consumidos pelos tenébrios e convertidos em massa corporal rica em proteína, ou excretados como fezes nutrientes. Estes podem ser usados para fertilizar plantas cultivadas. Testes mostraram que com 11 kg de tenébrios, em uma proporção de alimentação de 10%, é possível produzir até 66 kg de carne de frango. Além disso, obtém-se fertilizante orgânico equivalente a 3,6 kg de fertilizante fosfático mineral. Isso reduz a importação de soja como ração, diminui a extração de fosfato mineral e utiliza resíduos alimentares de forma significativa.
Composto de tenébrio como fertilizante para cânhamo
Como subproduto da criação de tenébrios, grandes quantidades de excreções desses pequenos animais são geradas, que são adequadas como fertilizante orgânico devido ao seu teor de nutrientes. Embora a proporção de nitrogênio, fósforo e potássio (NPK) não seja tão alta quanto nas excreções de aves ou mamíferos, é suficiente para alcançar bons resultados de crescimento. O composto de tenébrio é seco, solúvel em água, inodoro e tem boa estabilidade de armazenamento. Análises laboratoriais demonstraram que as excreções contêm aproximadamente 3,2% de nitrogênio, 4,1% de fosfato e 3% de óxido de potássio, além de zinco, boro, manganês, ferro, magnésio, cálcio e cobre.
Quitina no composto de tenébrio
O composto de tenébrio contém quantidades significativas de quitina. Um polissacarídeo (açúcar múltiplo) que serve como bloco de construção fundamental para o exoesqueleto de insetos e crustáceos – a substância estrutural de conchas e carapaças. Além disso, a quitina possui afinidade química forte com a celulose, diferindo apenas por um grupo acetamida. Especula-se que a quitina faz a planta acreditar que há insetos próximos que possam comê-la. Em resposta, a planta fortalece suas paredes celulares e ativa suas defesas para se proteger contra insetos. A quitina, portanto, prepara as plantas para resistir melhor a possíveis infestações de pragas.
Tenefert – o Fertilizante BIO de Tenébrio que as Plantas de Cânhamo Adoram
A fazenda de vermes, a primeira criação biológica de tenébrios da Áustria Prime Insects, processa esses pequenos vermes em alimentos de alta qualidade e também distribui o Fertilizante BIO de Tenébrio Tenefert. Com uma proporção NPK de 3-4-3, possui excelentes propriedades fertilizantes e é ideal para plantas frutíferas, hortaliças e cânhamo. O fertilizante provém de produção ecológica, é completamente livre de aditivos artificiais e particularmente ecológico. Graças ao seu teor de quitina, fortalece o sistema imunológico das plantas, tornando-as mais robustas e resistentes. Para alimentar seus tenébrios, Prime Insects utiliza grãos locais e frutas e vegetais cultivados internamente. Assim, a empresa cria uma economia circular onde nada é desperdiçado.
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