우리가 알고 있는 모든 대마초 품종은 소위 재래종(Landrasse)이라 불리는 품종의 후손입니다. 이는 특정 지역에서 오랜 시간에 걸쳐 발전하고, 자연적으로 자라는 지형에 그 특성이 완벽하게 적응된 특정 식물입니다. 대마초 재래종은 따라서 현재 재배되고 있는 모든 품종의 유전적 기원입니다. 다양한 대마초 식물의 놀라운 다양성을 만들어내기 위해 전문가, 생물학자, 유전학자 및 육종가들은 매일 새로운 품종 개발에 힘쓰고 있습니다.
미국의 캘리포니아 주는 대마초 재배에 있어 글로벌 선도자로 자리잡았으며, 특히 험볼트 카운티는 이 분야에서 명성을 얻었습니다. 최고의 대마초 유전학 개발에 특화된 회사인 험볼트 씨드 컴퍼니도 여기에 본사를 두고 있습니다. 유럽에서도 많은 국가들이 대마초 정책 자유화 추세를 보이고 있기 때문에, 험볼트 씨드 컴퍼니는 예를 들어 스페인에도 지사를 두고 있습니다. 독일에서도 합법화가 임박해 보이기 때문에, 독일 시장도 회사에 매우 큰 관심사가 되었습니다. 이는 물론 우리 모두에게 흥미로운 일이므로, 우리는 험볼트 씨드 컴퍼니의 CSO인 벤 린드와 사업, 대마초 품종 개발 및 육종, 종자 판매 및 기타 주제에 대해 대화를 나누기로 결정했습니다:
험볼트 씨드 컴퍼니 CSO 벤 린드와의 인터뷰
한프 매거진: 먼저 독자들에게 험볼트 씨드 컴퍼니에 대해 소개해 주세요. 회사는 얼마나 오래되었으며, 어떤 직업 배경으로 설립되었나요?
벤 린드: 험볼트 씨드 컴퍼니(HSC)는 2001년 캘리포니아 험볼트 카운티의 생물학자들에 의해 설립되었습니다. 우리는 처음에 환자들을 위한 대마초 육종으로 시작했으며, 그 이후로 합법적인 의료용 및 레크리에이션 시장으로 전 세계적으로 확대했으며, 현재 캘리포니아에서 가장 큰 허가된 대마초 종자 공급업체입니다. 지난해에는 브리티시 컬럼비아에 본사를 두고 있는 니메라 회사와의 협력을 통해 페미나이즈되고 생물 인증을 받은 종자를 합법 세계 시장에 제공한 첫 번째 회사가 되었습니다. 이는 우리가 매우 자랑스러워하는 큰 성과입니다. HSC 종자는 미국, 캐나다, 스페인, 자메이카에서 구입할 수 있으며, 곧 더 많은 시장이 개척될 예정입니다.
험볼트 씨드 컴퍼니의 설립자이자 CEO인 나다니엘 페닝턴은 20년 이상 대마초를 재배해왔으며 험볼트 카운티의 강과 연어 개체군 복원을 위해 노력하고 있습니다. 페닝턴은 험볼트 씨드 컴퍼니를 설립하기 전에 연어 유전체학 분야에서 일했으며, 이는 그에게 편견 없는 대마초 유전자 연구의 필요성을 이해할 수 있는 배경을 제공했습니다. 그는 매년 대규모 페노 헌팅을 수행하며 HSC가 앞으로 시즌에 집중하고자 하는 특성을 파악하기 위해 세계 최고의 육종가들과 협력합니다. 나는 험볼트 씨드 컴퍼니(HSC)의 최고 과학 책임자(CSO)로 일하고 있으며, 오랫동안 대마초 재배 및 육종 문화에 몸담아 왔습니다. 고대 재래종 유전학 육종 및 보존에 대한 나의 첫 관심은 몽골에서 팔레오생태학자로 일한 후 스미소니언 연구소와 협력하면서 피츠버그 대학교에서 공부할 때 깨어났습니다.
고대 무덤 유적지에 대한 나의 연구를 통해 이 원시적 고대 민족들이 어떻게 대마초를 재배, 저장 및 사용했는지를 알게 되었습니다. 이는 또한 토착 품종을 구하는 것에 대한 나의 열정과 고대 유전학을 미래 품종 창조의 기초로 사용하는 것에 대한 관심으로 이어졌습니다. HSC는 전 세계의 다양한 환경에서 육종, 연구 및 개발을 수행합니다. 마스터 그로워 에드 로젠탈 및 웨스트 인디스 대학교(UWI) 생명과학 대마초 연구 그룹의 수석 연구원인 박사 매셸 에마누엘과의 협력 속에서, 나는 순수 카리브해 사티바 유전학을 현대화하는 작업을 진행 중입니다. 유사한 프로젝트들이 남아프리카와 콜롬비아에서 진행되고 있으며, 특정 환경에 맞는 유전학 창조에 중점을 두고 있습니다.
한프 매거진: 험볼트 씨드 컴퍼니의 첫 번째 시장 제품은 무엇이었나요?
벤 린드: 우리가 시작했을 때, 우리의 주요 초점은 험볼트 카운티의 친구, 가족, 그리고 직접적인 주변 환경에 고품질 유전학에 대한 접근을 제공하는 것이었습니다. 우리는 지역 미기후에 적합한 강건한 품종에 집중했습니다. 초기부터 우리는 상당히 창의적이었습니다. 우리는 모든 자주색 품종을 섞어 PPD를 만들었습니다. 또한 래즐 베리와 스노우캡도 초기 프로그램에 포함되어 있었습니다. 트레인렉은 초기의 안정적인 클래식 중 하나였습니다. 살몬 크릭 빅 버드, OG 쿠시, 블루 드림은 당시 뜨거운 신상 유전학이었습니다. 우리 앵커 농장의 오리지널 아메티스트는 매우 인기 있었고, 물론 상징적인 잭 헤러도 마찬가지였습니다.
한프 매거진: 험볼트 카운티는 캘리포니아의 한 지역으로, 대마초 재배라는 맥락에서 전 세계적인 명성을 얻었습니다. 이 지역이 이러한 측면에서 특별한 이유가 무엇인지 설명해 주실 수 있을까요?
벤 린드: 험볼트 카운티는 대마초 지식의 중심지입니다. 이는 상대적으로 작은 지역에 집중된 풍부한 경험과 지식이라는 측면에서 고유합니다. 여기 재배자들의 경험은 매우 광범위하고 다양합니다. 포도주 산업의 경험 많은 포도주 양조자들과 비교할 수 있습니다. 이 포도주 양조자들은 일을 알고 있습니다. 그들은 최종 제품에 대해 까다롭습니다. 우리가 부르는 것처럼 일류의 수공예 재배 시설이 많이 있습니다.
모든 품종이나 모든 육종으로 성공할 수는 없습니다. 식물의 유전학은 잘 작동해야 하고, 잘 냄새가 나야 하고, 잘 맛이 나야 하며, 어떤 의미에서 뭔가 특별해야 합니다. 그렇지 않으면 지역 시장에서 성공하지 못합니다. 우리는 정기적으로 피드백을 제공하는 세계 최고의 육종가들을 보유하고 있습니다. 험볼트 씨드 컴퍼니(HSC)는 2021년 하이타임스 100 리스트의 영향력 있는 인물로 선정된 릿지라인 팜의 제이슨 젤만과 긴밀히 협력하여 올 시즌 출시 전에 포디 마우스를 테스트했습니다. 이러한 종류의 관계는 우리가 최고의 최고를 만들어내는 데 도움이 되므로 귀중합니다. 이는 우리가 우리가 한 방식으로 확장할 수 있었던 큰 이유의 큰 부분입니다.
우리 품종의 테스트는 광범위하고 엄격합니다. 고객이 품종을 접할 때, 그것은 이미 세계 최고의 육종가들에 의해 테스트되었고 우수한 것으로 판단되었습니다. 좋지 않으면 우리는 그것을 시장에 출시하지 않습니다. 험볼트 카운티를 독특하게 만드는 또 다른 측면은 어려운 재배 조건입니다. 대마초 재배 지역의 대부분은 해안 근처에 있습니다. 식물들이 견뎌야 하는 스트레스 요인들은 어느 정도의 강건성, 질병 저항성 및 곰팡이 저항성을 필요로 합니다. 일 년 내내 비, 강한 바람, 온도 변화 및 습한 조건을 다루어야 합니다. 강한 품종만이 여기에서 생존합니다.
한프 매거진: 현재 많은 시드뱅크, 제조업체 및 대마초 종자 판매처가 있습니다. 험볼트 씨드 컴퍼니를 특별하게 만드는 것은 무엇인가요?
벤 린드: HSC를 독특하게 만드는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 가족을 최우선으로 하는 우리의 평생 성공 이야기입니다. 우리가 말하는 가족은 단지 직계 가족뿐만 아니라 우리가 확대 가족으로 간주하는 우리 지역의 육종가 커뮤니티도 포함합니다. 우리는 항상 우리 지역의 육종가들에게 사랑과 함께 최고의 유전학을 제공할 것을 굳게 믿어왔습니다. 이는 우리가 우리가 하는 일을 점점 더 잘하도록 도움이 되었습니다. 우리는 처음부터 세계에서 가장 경험 많은 육종가들 중 일부에게 공급했기 때문에, 우리의 품질 척도는 첫날부터 극도로 높았습니다.
많은 다른 종자 회사들은 꽃 생산자로 시작했습니다. 우리는 처음부터 종자 생산에 120% 집중했습니다. 이것은 항상 우리의 초점이었으며, 우리는 종자 개발 및 생산에 모든 시간과 에너지를 바칩니다.
한프 매거진: 유럽에서 험볼트 씨드 컴퍼니는 본래 미국에 기반을 두고 있지만 관대한 대마초 정책을 가진 스페인에 본사를 두고 있습니다. 독일은 이제 대마초 합법화를 추구하고 있으며, 이는 상점에서의 합법적인 무역도 포함합니다. 이미 거기서 성장하는 사업을 준비하고 있나요, 아니면 발표된 개혁이 실제로 이루어질지에 대해 여전히 회의적인가요?
벤 린드: 독일의 합법화는 시간의 문제일 뿐입니다. 유럽연합으로의 관문이자 거대한 경제를 가진 독일은 거대한 시장이 될 것입니다. 대마초를 다루기 위해 도입될 모델이 무엇이며 THC 함량이 엄격하게 규제될 것인지는 아직 지켜봐야 합니다. 우리는 시장을 면밀히 모니터링하고 있으며, 독일이 오랫동안 의료용 대마초에 개방적이었기 때문에, 우리는 독특한 테르펜을 부상하는 의료 시장에 가져오기를 기대하고 있습니다. 우리는 기초를 다지고 있으며, 독일이 준비되면 우리도 준비될 것입니다.
한프 매거진: 귀사의 제품 라인은 레귤러 씨즈, 페미나이즈, 오토플로워, CBD 품종 및 CBG 품종으로 나뉘어져 있습니다. 90년대에는 주로 레귤러 씨즈만 구입할 수 있었던 것으로 기억합니다. 그 이후로 새로운 대마초 품종 개발에는 엄청난 변화가 있었을 것입니다. 오늘날 30년 전보다 다른 육종 방법이 있나요? 대마초 재배 발전의 이정표라고 생각하는 것은 무엇인가요?
벤 린드: 육종 방법 자체는 실제로 변하지 않았지만, 변한 것이자 가장 중요한 이정표는 이제 우리가 가진 카나비노이드 및 테르펜을 테스트하는 기술입니다. 이를 통해 우리는 특정 품종이 유일한 이유를 어느 정도까지 알아낼 수 있으며, 실시간으로 검사하여 미래 세대에 영향을 미칠 수 있습니다. 부모의 분석이 더 나아졌고, 현대적인 실험실 테스트를 통해 자손의 예측 가능성이 상당히 향상되었습니다. 전체 과정은 과거보다 훨씬 더 정교합니다. 이러한 도구 덕분에 육종가로서 우리가 찾는 것을 더 빨리 알아낼 수 있습니다. CBD 및 CBG 준수 품종은 규제 압력의 직접적인 결과였으므로, 규제 틀도 다른 방식으로 육종 및 분석 과정에 영향을 미쳤습니다.
한프 매거진: CBG 품종이 최신 종자 카테고리 중 하나라고 생각됩니다. 맞나요? CBG 품종에 대한 수요가 증가하고 있나요? CBD 및 CBG 이후에 다른 카나비노이드에 초점을 맞춘 품종이 있을까요?
벤 린드: 네, 맞습니다. CBG 품종은 우리의 최신 헴프 오퍼링 중 하나이며 100% 수요가 많습니다. 이들은 정신 활성 효과가 없고 통증을 완화하고, 수면을 개선하고, 식욕을 조절하고, 즐거움을 증가시킬 수 있기 때문에, 이러한 품종은 현대 소비자의 관심을 불러일으켰습니다. CBN과 THCv는 우리가 집중할 다음 두 가지 주요 범주입니다. CBN은 부정적인 부작용 없는 수면제로 명성을 얻었습니다. CBN은 많은 기업이 낮은 양의 CBN을 다양한 양의 THC와 결합한 하이브리드 제품을 만든다는 점에서 다재다능합니다. 우리는 이 가을에 THCv 종자를 출시할 예정입니다. 이 품종들은 애더럴이나 심지어 카페인과 같은 의약 흥분제를 위한 건강 의식적인 대체품이 될 가능성을 가지고 있습니다. 그것들은 우리가 남아프리카에서 한 연구 및 개발 작업의 결과이며 우리는 특히 기대하고 있습니다.
한프 매거진: 당신의 개인적인 좋아하는 품종은 무엇이며, 일반적으로 품종에서 어떤 특성을 소중히 여기나요? 어떤 품종이 고객들 사이에서 특히 인기가 있으며, 베스트셀러는 무엇이고 왜인가요?
벤 린드: 나의 최애는 블루베리 컵케이크입니다. 이 품종은 강하지만, 블루베리 팬케이크를 연상시키는 뚜렷한 향과 함께 진정 효과가 있습니다. 그것은 서리에 잘 견디고, 질병 저항성이 있으며, 좋은 수확량을 제공하고, 실내 및 실외 재배 모두에 똑같이 잘 작동합니다. 완전히 익으면, 싹은 컴팩트하고 밀집되어 있으며, 골프공과 같은 구조를 가지고 있습니다. 우리의 대표 제품 중 하나인 블루베리 머핀은 항상 고객 사랑입니다. 그것은 정말 따끈따끈한 오븐에서 나온 블루베리 머핀처럼 냄새가 나고, 빠른 개화 시간을 가지고 있으며, 즐거운 높이감을 제공합니다. 우리의 다른 베스트셀러는 바닐라 프로스팅입니다. 이 품종은 약 30%의 THC 함량으로 더 진정적인 효과를 가지고 있으며, 손이나 기계로 쉽게 자를 수 있는 트리콤으로 뒤덮인 거대한 싹을 가지고 있습니다.
한프 매거진: 의료 분야와 육종가 및 소비자 사이 모두에서 테르펜이라는 주제의 중요성이 점점 더 높아지고 있습니다. 특정 시간에 특별히 수요가 많은 특정 테르펜이 있는 품종의 추세가 있나요? 아니면 특정 테르펜이 본래 다른 테르펜보다 더 인기가 있나요?
벤 린드: 카리오필렌은 식물에 풀 같은 후추 향을 주는 아마도 가장 인기 있는 테르펜입니다. 이 테르펜은 우리 품종인 바닐라 크레메 파이와 마늘 버터에 주로 포함되어 있습니다. 가우이올은 덜 알려진 테르펜 중 하나로, 더 잘 알려진 테르펜인 피넨과 유사한 바삭한 소나무 향을 부여하며 우리의 파인애플 머핀에서 발견됩니다. 라벤더와 바질에서 발견되는 테르펜인 리날올의 인기가 계속되고 있습니다. 리날올은 이완을 촉진하고 일반적으로 인기 있는 라벤더 향을 내뿜는 것으로 생각되며, 험볼트 드림에 높은 농도로 포함되어 있습니다. 테르펜은 고객 경험의 필수 부분이며, 일반적으로 매력적인 특성을 가진 것들이 가장 인기 있습니다. THC와 카나비노이드 함량은 하이를 영향을 미치지만, 테르펜은 경험을 결정합니다. 그것이 우리가 우리의 육종 노력에 테르펜에 그렇게 집중하는 이유입니다. 그것들은 그 특별한 경험으로 가는 길에서 그러한 중요한 퍼즐 조각입니다.
한프 매거진: 셀 수 없을 정도로 많은 대마초 품종이 있습니다. 모든 종류의 색상과 상상할 수 있는 모든 맛으로 나옵니다. 그럼에도 불구하고 항상 새로운 품종이 자꾸 육성됩니다. 오늘날 육종가들은 무엇을 찾고 있나요? 식물의 어떤 특성이 육종의 중심에 있나요?
벤 린드: 육종가들은 독특한 특성, 밝은 색상, 풍부한 향료, 훌륭한 냄새를 찾고 있습니다. 캘리포니아의 모든 테르펜 강조 향료가 특히 인기 있으며 유럽에서도 마찬가지입니
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