In Frankreich entstehen derzeit mehrere Verarbeitungsanlagen für Hanffaser, und sie entstehen dort, wo die Faser auch wächst. In der Bretagne baut die Genossenschaft Terrachanvre eine Aufschlussanlage für rund fünf Millionen Euro. In Saint-Julien-de-l’Escap in der Charente-Maritime geht ein Werk für 7,6 Millionen Euro an den Start, ausgelegt auf etwa 2.000 Tonnen Stroh im Jahr, was dem Ertrag von grob 400 Hektar entspricht. Parallel arbeiten der Flachsspinner Safilin und die Erzeugergemeinschaft La Chanvrière mit EU-Förderung an einer durchgehenden Textilkette von der Faser bis zum Garn.
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Einzeln betrachtet sind das Regionalmeldungen. Zusammen mit dem, was wir in den vergangenen Monaten aus Portugal, Polen und Indien berichtet haben, ergibt sich ein Muster, und in diesem Muster steht Deutschland an einer unerwarteten Stelle.
Überall entsteht Verarbeitung, nicht Fläche
In Santo Tirso baut Nau Verde unter der Marke Nafilux eine Nassspinnerei für Hanf und Flachs. Von etwa 30 Millionen Euro Investitionsvolumen und rund 250 Arbeitsplätzen ist die Rede, auch wenn sich aus den öffentlichen Angaben nicht sauber trennen lässt, welcher Teil davon auf die Spinnerei selbst und welcher auf das Gesamtprogramm entfällt, in dem das Vorhaben steckt. Die Details haben wir im Beitrag zur portugiesischen Nassspinnerei aufgeschlüsselt.
Polen geht den Weg von der anderen Seite an. Dort wuchs die Anbaufläche binnen eines Jahres von 1.146 auf etwa 2.171 Hektar, ein Plus von 89 Prozent, nachgezeichnet in unserem Beitrag zum polnischen Nutzhanfanbau. Und Indien hat den Anbau in mehreren Bundesstaaten überhaupt erst geöffnet, womit ein Produzent in den Markt tritt, der bei Arbeitskosten und Klima strukturell günstiger steht als jedes europäische Land, siehe unseren Bericht zur indischen Öffnung.
Der gemeinsame Nenner ist nicht die Fläche. Es ist die Stufe dahinter. Hanfstroh ist sperrig und billig, es lohnt sich nicht, es weit zu transportieren. Wer keine Aufschluss- oder Spinnkapazität in Reichweite hat, kann Fläche bestellen, bis die Statistik glänzt, und sitzt am Ende doch auf einem Rohstoff, für den es in der Nähe keinen Abnehmer gibt. Genau deshalb investieren die Franzosen in Anlagen und nicht in Anbauprämien.
Deutschland: die Fläche ist nicht das Problem
Hier wird es interessant, denn die bei uns verbreitete Erzählung vom Flächenverlust trifft für das laufende Jahr nicht mehr zu. Nach Zahlen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung bauten 2026 in Deutschland 438 Betriebe auf 5.785 Hektar Nutzhanf an. Die Fläche ist damit gegenüber 2025 mit 5.274 Hektar wieder gewachsen, um gut 500 Hektar.
Die Zahl der Betriebe ist im selben Zeitraum trotzdem weiter gefallen, von 496 auf 438. 2022 waren es noch 889. In vier Jahren hat sich die Zahl der deutschen Hanfbauern also etwa halbiert, während die Fläche zuletzt sogar zulegte. Vom Rekordjahr 2024 mit 7.116 Hektar ist man weiterhin deutlich entfernt, aber die Richtung des letzten Jahres zeigt nach oben.
Beides zusammen heißt: Die verbliebenen Betriebe bauen im Schnitt mehr an. 2022 kamen auf einen Betrieb grob sechs Hektar, 2026 sind es über dreizehn. Das ist keine Krise des Anbaus, das ist eine Konsolidierung. Hanf wandert von vielen kleinen Versuchsflächen zu wenigen Betrieben, die es ernst betreiben, und das sind typischerweise die, die einen Abnehmer haben.
Damit verschiebt sich die Frage. Nicht „wie bekommen wir mehr Hektar“, sondern „wofür“. Wer aufhört, hört selten auf, weil der Hanf nicht wuchs. Er hört auf, weil die Ernte sich nicht verkaufen ließ oder der Aufwand in Genehmigung und Dokumentation in keinem Verhältnis zum Erlös stand.
Was die Politik gerade tatsächlich diskutiert
Im Bundestag lief dazu im Oktober eine Anhörung, in der Bauernverband und Wissenschaft überwiegend dafür plädierten, den THC-Grenzwert für Nutzhanf von 0,3 auf ein Prozent zu heben. Das Bundesinstitut für Risikobewertung vertrat die kritische Gegenposition. Die Details und die Besetzung haben wir in unserem Bericht zur Nutzhanf-Anhörung festgehalten.
Ein höherer Grenzwert würde den Sortenzugang erweitern und manche Bürokratie entschärfen. Eine Aufschlussanlage baut er nicht. Die französischen und portugiesischen Vorhaben zeigen, dass die Engstelle in der Verarbeitung liegt, und dort ist in Deutschland bislang wenig Vergleichbares angekündigt.
Woran sich das in den nächsten Jahren messen lässt
Die ehrliche Lesart der deutschen Zahlen ist unbequemer als der Flächenverlust, weil sie weniger nach Politikversagen und mehr nach einem fehlenden Markt klingt. Wenn die Verarbeitung in Frankreich, Portugal und Polen in den nächsten Jahren wirklich anläuft, entsteht dort Nachfrage nach Stroh, und dann entscheidet die Entfernung zur Anlage, wer liefert.
Drei Größen sind dafür aussagekräftiger als die Hektarzahl: ob die angekündigten Anlagen tatsächlich in Betrieb gehen und mit welcher Auslastung, ob in Deutschland eine vergleichbare Investition angekündigt wird, und ob die Zahl der Betriebe sich stabilisiert. Steigt sie wieder, hat jemand einen Abnehmer gefunden. Fällt sie weiter, während die Fläche hält, läuft die Konsolidierung einfach weiter.
Eine Einordnung der gesamten Wertschöpfungskette von der Faser bis zum Endprodukt findet sich in unserem Guide zu Nutzhanf und Industrie.
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