グラインダーが詰まるのは、古くなったからではなく、樹脂がべたつくからです。きれいにする方法についての短い答えはこうです。分解し、緩い残りかすを叩き出し、その後は素材に応じて、イソプロピルアルコールに浸けるか、乾式で掃除します。金属はアルコールに耐えられますが、木とプラスチックは耐えられません。本質的にはこれだけで、だからこそ細かい点を知っておく価値があります。壊れたグラインダーの大半は、摩耗したのではなく、間違った掃除をされたのです。
📑 Inhaltsverzeichnis
素材別の早見表
| 素材 | 適した方法 | 避けるべきもの |
|---|---|---|
| アルミニウム(アルマイト加工) | イソプロピルアルコール、冷凍庫、ブラシ | 酢、塩、食器洗い機 |
| ステンレス、チタン | イソプロピルアルコール、超音波洗浄、ブラシ | 食器洗い機 |
| プラスチック | 食器用洗剤を溶かしたぬるま湯、冷凍庫 | アルコール、アセトン、熱湯 |
| 木 | 乾式、ブラシ、爪楊枝 | あらゆる液体 |
| セラミック | ぬるま湯、アルコール | 衝撃、落下 |
ステップごとに解説:金属製グラインダーを徹底的に掃除する
ほとんどのグラインダーはアルマイト加工のアルミニウム製なので、これが標準的なケースです。30〜45分を見込んでください。そのうち大半は待ち時間です。
1. 分解する
グラインダーを完全にばらします。4パーツのモデルなら、蓋、粉砕チャンバー、ふるい付きの回収チャンバー、キーフチャンバーです。外した順番に、パーツを横に並べて置いてください。大げさに聞こえますが、ふるいとシーリングリングは向きが一方向にしか合わないことが多いため、組み立てるときに時間の節約になります。
2. 洗い流す前に樹脂をこそげ取る
蓋や歯に付いた樹脂は汚れではなく、有効成分です。アルコールに手を伸ばす前に、爪楊枝や小さな道具でこそげ取って取っておきましょう。アルコール浴に入ってしまったものは、溶剤を蒸発させない限り失われます。
3. 緩い残りかすを叩き出す
各パーツを手のひらで、清潔で硬い面に向かって叩きます。古い歯ブラシのような柔らかいブラシを使えば、歯と歯の間に残ったかすも取れます。
4. アルコール浴
金属パーツを、濃度90パーセント以上のイソプロピルアルコールに入れます。これより低い濃度では水分が多すぎて、樹脂が溶けにくくなります。通常は20〜30分で十分ですが、樹脂がひどくこびりついている場合はもっと長くかかります。その後、ブラシで仕上げ、ぬるま湯でしっかりすすぎ、完全に乾かします。
乾燥は、ほとんどの人が飛ばしてしまう工程です。キーフチャンバーに湿気が残っていると、次に挽いたときにふるいが固まって層になり、ほとんど取れなくなります。パーツは最低でも1時間、できれば一晩、広げて置いておいてください。
5. ふるいとキーフチャンバー
ふるいは最もデリケートな部品です。薄い網でできており、そこそこの力が加わっただけで元に戻らないほど変形します。掃除は、網の縦方向に沿って柔らかいブラシをかけるか、裏側から圧縮空気を吹き付けるだけにしてください。爪楊枝も尖ったものも使わず、決してこすり洗いをしないでください。
6. 組み立てる
組み立てるのは、すべてが本当に乾いてからです。マグネット式の留め具があるモデルでは、マグネットをさっと確認する価値があります。しっかり固定されているか、隙間に残りかすがないかを見ましょう。外れたマグネットは、次に挽くときに歯の間に入り込んでしまいます。
液体なしで:冷凍庫メソッド
木とプラスチックにとってはこれが最良の方法で、金属にとっても優れた応急処置です。グラインダーを分解し、パーツを30分間冷凍庫に入れて、その後叩き出します。低温になると樹脂はべたつくのではなく脆くなり、塗り広がらずに薄片になって剥がれます。化学薬品は一切使わず、剥がれた樹脂も活用できます。
欠点があります。この方法で落とせるのは付着物であって、乾いてこびりついた層ではありません。1年間掃除していないグラインダーの場合、最初の一歩にはなっても、解決策にはなりません。
酢と塩:おすすめしない理由
酢と粗塩を混ぜたものは家庭の知恵として出回っており、確かに汚れは落ちます。それでも、ほとんどのグラインダーに使われている素材には、間違った選択です。
酢は酸であり、塩は研磨剤として作用します。アルマイト処理されたアルミニウムには薄い保護層があり、まさにこの両方に弱いのです。酸は保護層を侵し、塩の粒は機械的にそれを削り取ります。その下には剥き出しのアルミニウムがあり、より早く酸化し、艶がなくなり、今後は樹脂がより強く付着するようになります。グラインダーは洗浄後はきれいになりますが、その後は恒久的に状態が悪くなります。
ステンレスならリスクは低めですが、コーティングされた表面やアルミニウムでは現実的なリスクです。イソプロピルアルコールは安価で、効果が高く、表面を傷めません。私たちは、わざわざ酸を使う理由はないと考えています。
超音波洗浄機:使う価値があるのはどんなときか
超音波洗浄は、ブラシが届かない歯と歯の間から樹脂を落とすことができ、金属部品には問題ありません。すでに持っている場合や、複数の器具を手入れする場合に向いています。グラインダー1個のために購入するのは大げさです。アルコールに浸けても同じ結果が得られ、時間がかかるだけだからです。
注意点が2つあります。接着されたマグネットが付いた部品は入れないでください。接着剤が剥がれる可能性があります。また、スクリーン(網)も一緒に入れず、別に洗浄したほうがよいでしょう。
どのくらいの頻度で必要か
これは素材よりも、どれだけ挽くかによって決まります。
- 挽くたびに:軽く叩いて中身を出し、キーフを払い落とします。10秒で済み、詰まりの半分を防げます。
- 毎日使う場合:週に1回、しっかりと。
- たまに使う場合:月に1回で十分です。
- スクリーンとキーフ室:数週間に1回。どれだけ溜まるかによります。
プラスチックや木は、表面がざらついていて樹脂が付きやすいため、間隔をやや短くする必要があります。カレンダーよりも確かな目安は、回すときの抵抗です。引っかかるようなら、手入れの時期です。
必要なもの
- 90パーセント以上のイソプロピルアルコール。薬局やホームセンターで手に入り、数ユーロで買えます。
- 柔らかいブラシ。古い歯ブラシで十分です。
- 爪楊枝。樹脂をこそげ取るためのもので、スクリーン用ではありません。
- 圧縮空気(あれば)。スクリーンには便利ですが、必須ではありません。
- 使い捨て手袋。べたつく指が気になる場合に。
グラインダー専用クリーナーもあり、きちんと機能します。ただ、イソプロピルアルコールより問題をよく解決するわけではなく、高価になるだけです。焦げ付き防止スプレーは、食品用の認可が明示されていない限りおすすめしません。ミル室に吹き付けたものはすべて、その後あなたの材料に付着するからです。
よくある5つの間違い
- 食器洗い機。熱、アルカリ性の洗剤、塩がアルマイト表面を傷め、プラスチックを変形させます。グラインダーは一切入れてはいけません。
- プラスチックや木にアルコール。プラスチックは白く濁ってもろくなり、木は膨らんでひび割れます。
- 湿ったまま組み立てる。上記を参照してください。スクリーンが恒久的に貼り付いてしまいます。
- スクリーンをこすった。一度変形した網は元に戻せず、多くのモデルでは交換部品もありません。
- 樹脂を捨てた。蓋に付いているのは、器具の中で最も濃縮されたものです。
よくある質問
イソプロピルアルコールの代わりに、度数の高い飲用アルコールを使えますか?
原則としては可能ですが、実際にはおすすめしません。度数の高い蒸留酒でも90パーセントをかなり下回り、糖分や香料を含み、べたつく膜が残ります。イソプロピルアルコールは残留物を残さず蒸発します。
グラインダーがほとんど回らなくなりました。もうダメでしょうか?
たいていは違います。動きが重くなる原因はほぼ常に、歯の間や摺動面の樹脂であり、摩耗ではありません。アルコールに浸ければ、通常は解消します。それでも引っかかる場合は、歯が曲がっていないか、マグネットが外れていないかを確認してください。
アルコールの臭いはどうすれば取れますか?
時間が解決します。イソプロピルアルコールは完全に蒸発し、空気中で乾かすうちに臭いも消えます。1日経ってもまだ何か感じる場合、グラインダーは乾いていたのではなく、水気が切れていただけです。
スクリーンは交換できますか?
ブランド品ならできることが多いですが、安価なモデルではほぼ不可能です。購入したことなど忘れた頃に、価格の差が実感できる点の一つです。
頻繁に掃除するとグラインダーを傷めますか?
Wie reinigst du deinen Grinder normalerweise?
乾式でのタッピング(叩いて粉を落とす方法)なら傷めません。アルコール浸けについては、「必要なときに、できるだけ少ない頻度で」が原則です。必要もないのに毎週浸け洗いをする人は、必要に応じて掃除する人よりも表面を傷めやすくなります。
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