संक्षिप्त उत्तर: ज़्यादातर लोगों के लिए एनोडाइज़्ड एल्युमीनियम सही चुनाव है। लकड़ी लोग उसके लुक की वजह से खरीदते हैं और बदले में कुछ कमियाँ स्वीकार कर लेते हैं, प्लास्टिक सफ़र के लिए एक आपातकालीन विकल्प है, और सिरेमिक उन लोगों के लिए एक खास जगह रखता है जिनके लिए स्वाद सबसे ऊपर है। दिलचस्प बात यह है कि ऐसा क्यों है, और उस दूसरे सवाल पर भी जो लगभग हमेशा साथ में उठता है: क्या ग्राइंडर में एल्युमीनियम स्वास्थ्य की दृष्टि से चिंता का विषय है।
📑 Inhaltsverzeichnis
सामग्रियों की सीधी तुलना
| सामग्री | टिकाऊपन | Kief-चैम्बर | सफ़ाई | कीमत | किसके लिए उपयुक्त |
|---|---|---|---|---|---|
| एल्युमीनियम, एनोडाइज़्ड | उच्च | कई हिस्सों वाले मॉडलों में | आसान | मध्यम | नियमित उपयोग |
| टाइटेनियम | बहुत उच्च | ज़्यादातर हाँ | आसान | उच्च | जो एक बार ही खरीदना चाहते हैं |
| स्टेनलेस स्टील | बहुत उच्च | मॉडल पर निर्भर | आसान | मध्यम से उच्च | जिन्हें वज़न से दिक्कत नहीं |
| प्लास्टिक | कम | मॉडल पर निर्भर | झंझट भरी | कम | यात्रा, अतिरिक्त उपकरण |
| लकड़ी | मध्यम | ज़्यादातर नहीं | मेहनत भरी | कम से मध्यम | लुक, कभी-कभार उपयोग |
| सिरेमिक | मध्यम, टूटने के प्रति संवेदनशील | कम ही | आसान | उच्च | सुगंध पर ध्यान |
धातु: एल्युमीनियम, टाइटेनियम, स्टेनलेस स्टील
एनोडाइज़्ड एल्युमीनियम अच्छे कारण से मानक है। यह हल्का है, लंबे समय तक तेज़ दाँतों के लिए पर्याप्त कठोर है, और एनोडाइज़्ड परत चिकनी होती है, इसलिए रेज़िन खुरदरी सतहों की तुलना में कम चिपकता है। एक ठीक-ठाक एल्युमीनियम ग्राइंडर सामान्य उपयोग में सालों चलता है।
टाइटेनियम ज़्यादा कठोर और महँगा है और उसी हिसाब से ज़्यादा समय तक चलता है। अतिरिक्त कीमत वसूल होती है या नहीं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी बार पीसते हैं। जो रोज़ पीसता है, उसे सालों में फ़र्क महसूस होता है; जो हफ़्ते में एक बार पीसता है, उसे शायद नहीं।
स्टेनलेस स्टील कम आँका गया विकल्प है। यह एल्युमीनियम से भारी है और इसलिए कम मिलता है, लेकिन व्यावहारिक रूप से अटूट है और सफ़ाई में इस्तेमाल होने वाली हर चीज़ के प्रति पूरी तरह अप्रभावित रहता है।
धातु में असल में मायने यह रखता है कि मिश्रधातु कौन-सी है, यह नहीं, बल्कि निर्माण की गुणवत्ता कैसी है। सस्ते धातु ग्राइंडर अक्सर नरम, बिना एनोडाइज़ किए हुए पदार्थ से मिलिंग के बजाय ढालकर बनाए जाते हैं। दाँत जल्दी भोथरे हो जाते हैं, और ढलाई के उभरे किनारों पर रगड़ से पदार्थ घिसकर निकलता है।
प्लास्टिक
प्लास्टिक ग्राइंडर कुछ ही यूरो के होते हैं, लगभग कोई वज़न नहीं रखते और कुछ समय तक वही करते हैं जो उन्हें करना चाहिए। उसके बाद दाँत टूटने लगते हैं। यह किसी एक मॉडल की गुणवत्ता की कमी नहीं, बल्कि सामग्री का गुण है: दाँत इंजेक्शन से जुड़े हुए, पतले होते हैं और हर बार पीसने पर उन पर मुड़ने का दबाव पड़ता है।
व्यावहारिक नुकसान घिसाव नहीं है, बल्कि यह है कि टूटे हुए दाँत कहाँ पहुँचते हैं, यानी पिसे हुए पदार्थ में। प्लास्टिक का टूटा दाँत हल्के रंग का और छोटा होता है और फूलों के बीच दिखाई नहीं देता।
अगर प्लास्टिक ही लेना हो, तो खाद्य-सुरक्षित सामग्री वाला लें, जिस पर उचित चिह्न हो। बिना किसी जानकारी वाले नो-नेम माल में कोई नहीं जानता कि क्या इस्तेमाल हुआ है, और असली आपत्ति यही है: यह नहीं कि वह निश्चित रूप से हानिकारक है, बल्कि यह कि वह अज्ञात है।
लकड़ी
लकड़ी के ग्राइंडर सुंदर होते हैं, और यही उनका तर्क है। कार्यक्षमता के लिहाज़ से उनमें तीन कमियाँ हैं जिन्हें खरीदने से पहले जान लेना चाहिए, ताकि बाद में झुंझलाहट न हो।
पहली, दाँत ज़्यादातर लकड़ी में लगाई गई धातु की कीलों के रूप में होते हैं। वे काटते नहीं, फाड़ते हैं, और नतीजा ज़्यादा मोटा और असमान होता है। दूसरी, बहुत कम लकड़ी के मॉडलों में Kief-चैम्बर होता है, क्योंकि छलनी को डिज़ाइन में ठीक से बिठाना मुश्किल होता है। तीसरी, लकड़ी रंध्रयुक्त होती है। वह नमी और गंध सोख लेती है, उसे गीला करके साफ़ नहीं किया जा सकता और हीटिंग की सूखी हवा में वह चटक सकती है।
खरीदते समय एक बात पर ध्यान देना चाहिए: क्या लकड़ी अंदर से वार्निश की गई है या तेल लगा है। ऐसे उपकरण में, जहाँ ऐसा पदार्थ पीसा जाता है जिसे बाद में गर्म करके साँस के साथ अंदर लिया जाता है, अंदर की सतह बिना उपचार वाली होनी चाहिए या किसी स्पष्ट रूप से खाद्य-उपयुक्त तेल से उपचारित।
सिरेमिक
सिरेमिक स्वाद-निरपेक्ष है, गंध नहीं सोखता, जंग नहीं लगता और नॉन-स्टिक है, इसलिए रेज़िन आसानी से पोंछा जा सकता है। जो लोग सुगंध पर ध्यान देते हैं, उनके लिए यह एक वास्तविक तर्क है।
इसकी कमी साधारण और अंतिम है: सिरेमिक टूटता है। मेज़ के किनारे से गिरना ही काफ़ी है। इसके अलावा ये उपकरण महँगे और दुर्लभ हैं, इसलिए चुनाव भी उतना ही सीमित है।
क्या एल्युमीनियम ग्राइंडर स्वास्थ्य की दृष्टि से चिंताजनक हैं?
यह सवाल नियमित रूप से उठता है, इसलिए यहाँ एक ईमानदार आकलन है, जिसमें वह भी शामिल है जो हम नहीं जानते।
क्या कहा जा सकता है: एनोडाइज़्ड एल्युमिनियम खाद्य क्षेत्र में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होने वाली सतह है। एनोडाइज़्ड परत एल्युमिनियम ऑक्साइड होती है, जो रासायनिक रूप से स्थिर है और नीचे की धातु से काफ़ी ज़्यादा कठोर है। पीसने के दौरान ऊँचा तापमान पैदा नहीं होता और कोई विलायक भी शामिल नहीं होता। इन परिस्थितियों में सही-सलामत, एनोडाइज़्ड ग्राइंडर कोई चिंता की बात नहीं है।
जोखिम असल में कहाँ है: रसायन विज्ञान में नहीं, बल्कि यांत्रिकी में। सस्ते, बिना एनोडाइज़ किए या पेंट किए हुए उपकरणों में सामग्री घिसकर निकल सकती है, और प्लास्टिक मॉडलों में दाँत टूट जाते हैं। दोनों ही पिसी हुई सामग्री में पहुँच जाते हैं। यही ठोस, देखा जा सकने वाला बिंदु है, और यह अच्छी बनावट के पक्ष में बोलता है, किसी ख़ास धातु के ख़िलाफ़ नहीं।
हम क्या साबित नहीं कर सकते: वास्तविक परिस्थितियों में असल में कितनी सामग्री घिसकर निकलती है। इस बारे में हमारे पास उद्धृत करने लायक कोई भरोसेमंद डेटा नहीं है, और हम इसे ख़ुद नहीं मापते। जो कोई तुम्हें कोई संख्या बताए, उसने या तो उसे मापा है और उसे बताना चाहिए कि कैसे, या फिर उसने उसे गढ़ लिया है।
घटिया बनावट को तुम कैसे पहचानोगे
- दाँतों पर ढलाई के उभार। उँगली के नाखून को दाँतों की कतार पर फेरो। खुरदरा होने का मतलब है कि वह ढाला गया है और उसके उभार लापरवाही से हटाए गए हैं।
- ढक्कन हिलता है। ऊपरी और निचले हिस्से के बीच ढील के कारण दाँतों की कतारें एक-दूसरे में फँसने के बजाय बगल से निकल जाती हैं।
- जाली चिपकाई गई है, रखी नहीं गई। चिपकाई गई जालियाँ बदली नहीं जा सकतीं और कभी न कभी उखड़ जाती हैं।
- सामग्री का कोई उल्लेख नहीं। अगर कहीं नहीं लिखा कि उपकरण किस चीज़ से बना है, तो खाद्य पदार्थ के संपर्क में आने वाले उपकरण के लिए यह एक बुरा संकेत है।
- भीतरी सतहों पर पेंट। रंग बाहर की ओर होना चाहिए, पीसने वाले कक्ष में नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लकड़ी या धातु, कौन बेहतर है?
कार्यक्षमता में धातु, बिना किसी शर्त के: तेज़ दाँत, ज़्यादा एकसमान नतीजा, आसान सफ़ाई, और अक्सर एक Kief-कक्ष। लकड़ी दिखावट और छूने के एहसास में जीतती है। अगर तुम्हारे लिए यह पीसने के नतीजे से ज़्यादा अहम है, तो लकड़ी कोई ग़लत चुनाव नहीं है, बस तुम्हें यह पता होना चाहिए कि तुम किस चीज़ को छोड़ रहे हो।
क्या एल्युमिनियम के मुक़ाबले टाइटेनियम लेना फ़ायदेमंद है?
केवल बार-बार इस्तेमाल करने पर। फ़र्क़ सालों में दाँतों की टिकाऊपन में दिखता है, पहले दिन के पीसने के नतीजे में नहीं। अच्छी तरह बना एल्युमिनियम ग्राइंडर टाइटेनियम ग्राइंडर जितना ही अच्छा पीसता है, बस वह उतने लंबे समय तक नहीं चलता।
क्या धातु के ग्राइंडर में जंग लगती है?
एल्युमिनियम, टाइटेनियम और स्टेनलेस स्टील में नहीं। बिना मिश्र धातु वाले स्टील के सस्ते ग्राइंडर में जंग लग सकती है, ख़ासकर अगर सफ़ाई के बाद उन्हें पूरी तरह सुखाया न जाए। भीतर जंग की शुरुआत उपकरण को बदलने की एक वजह है।
मेरे लकड़ी के ग्राइंडर से पुराने रेज़िन जैसी गंध आती है। क्या करें?
ज़्यादा कुछ नहीं। लकड़ी छिद्रयुक्त होती है और गंध को सोख लेती है, और उसे गीला करके साफ़ नहीं किया जा सकता। सूखे ब्रश से साफ़ करना कुछ समय तक मदद करता है, पर गंध स्थायी रूप से नहीं निकलती। यही इस सामग्री की क़ीमत है।
कौन-सी सामग्री साफ़ करने में सबसे आसान है?
Aus welchem Material ist dein Grinder?
सिरेमिक और एनोडाइज़्ड धातु, क्योंकि रेज़िन चिकनी, गैर-छिद्रयुक्त सतहों पर ठीक से नहीं चिपकता। सबसे मेहनत वाली लकड़ी है।
ग्राइंडर के बारे में और पढ़ें
- अवलोकन: Cannabis-ग्राइंडर के बारे में तुम्हें क्या जानना चाहिए
- ग्राइंडर का सही इस्तेमाल
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