Krátká odpověď: Pro většinu lidí je správnou volbou eloxovaný hliník. Dřevo se kupuje kvůli vzhledu a nevýhody se přitom přijímají, plast je nouzové řešení na cesty a keramika je nika pro lidi, kterým jde především o chuť. Zajímavé je, proč tomu tak je, a také druhá otázka, která se objeví téměř vždy: zda je hliník v drtičce zdravotně problematický.
📑 Inhaltsverzeichnis
Materiály v přímém srovnání
| Materiál | Trvanlivost | Komůrka na kief | Čištění | Cena | Hodí se pro |
|---|---|---|---|---|---|
| Hliník, eloxovaný | vysoká | u vícedílných modelů | snadné | střední | pravidelné používání |
| Titan | velmi vysoká | většinou ano | snadné | vysoká | pro ty, kdo kupují jednou |
| Nerezová ocel | velmi vysoká | podle modelu | snadné | střední až vysoká | pro ty, kterým nevadí hmotnost |
| Plast | nízká | podle modelu | nepohodlné | nízká | cestování, náhradní drtička |
| Dřevo | střední | většinou žádná | náročné | nízká až střední | vzhled, příležitostné používání |
| Keramika | střední, citlivá na rozbití | zřídka | snadné | vysoká | důraz na aroma |
Kov: hliník, titan, nerezová ocel
Eloxovaný hliník je z dobrého důvodu standardem. Je lehký, dostatečně tvrdý na trvale ostré zuby a eloxovaná vrstva je hladká, takže pryskyřice na ní drží hůř než na drsných površích. Kvalitní hliníková drtička vydrží při běžném používání roky.
Titan je tvrdší, dražší a odpovídajícím způsobem déle vydrží. Zda se příplatek vyplatí, závisí na tom, jak často meleš. Kdo mele denně, pozná rozdíl v horizontu let, kdo mele jednou týdně, spíše ne.
Nerezová ocel je podceňovaná možnost. Je těžší než hliník, a proto méně běžná, ale je prakticky nezničitelná a naprosto odolná vůči všemu, čím se čistí.
U kovu nezáleží skutečně na slitině, ale na zpracování. Levné kovové drtičky jsou často odlité z měkkého, neeloxovaného materiálu místo vyfrézovaných. Zuby se rychle otupí a na otřepech po odlévání se materiál obrušuje.
Plast
Plastové drtičky stojí pár eur, téměř nic nevážejí a dělají, co mají, po určitou dobu. Poté se zuby ulamují. Není to kvalitativní vada jednotlivých modelů, ale vlastnost materiálu: zuby jsou nastříknuté, tenké a při každém mletí jsou namáhány ohybem.
Praktickou nevýhodou není opotřebení, ale to, kde ulomené zuby skončí, totiž v namletém materiálu. Ulomený plastový zub je světlý a malý a mezi květy není vidět.
Pokud plast, pak z materiálu vhodného pro styk s potravinami a s odpovídajícím označením. U zboží bez značky a bez jakýchkoli údajů nikdo neví, co bylo zpracováno, a to je skutečná námitka: ne že by bylo jisté, že je to škodlivé, ale že to není známo.
Dřevo
Dřevěné drtičky jsou krásné, a to je jejich argument. Funkčně mají tři nevýhody, které je dobré znát, než se člověk začne zlobit.
Za prvé zuby bývají kovové kolíky zasazené do dřeva. Neřežou, trhají, a výsledek je hrubší a nerovnoměrnější. Za druhé má jen málo dřevěných modelů komůrku na kief, protože se síto konstrukčně špatně zabudovává. Za třetí je dřevo porézní. Nasává vlhkost a pachy, nedá se čistit za mokra a při suchém vzduchu z vytápění může popraskat.
Jedna věc, na kterou je při koupi dobré dát pozor: zda je dřevo uvnitř nalakované nebo naolejované. U zařízení, v němž se drtí materiál, který se poté zahřívá a vdechuje, by vnitřní strana měla být neošetřená nebo ošetřená výslovně olejem vhodným pro styk s potravinami.
Keramika
Keramika je chuťově neutrální, nenasákne pachy, nerezaví a má nepřilnavý povrch, pryskyřice se tedy snadno setře. Pro lidi, kteří dbají na aroma, je to skutečný argument.
Nevýhoda je banální a konečná: keramika se láme. Stačí pád z okraje stolu. Navíc jsou tato zařízení dražší a vzácná, výběr je tedy odpovídajícím způsobem malý.
Jsou hliníkové drtičky zdravotně problematické?
Tato otázka se objevuje pravidelně, proto zde přinášíme upřímné zhodnocení, včetně toho, co nevíme.
Co se dá říct: Eloxovaný hliník je povrch hojně používaný v potravinářství. Eloxovaná vrstva je oxid hlinitý, chemicky stabilní a výrazně tvrdší než kov pod ní. Při mletí nevznikají vysoké teploty a nepoužívají se žádná rozpouštědla. Neporušený eloxovaný grinder je za těchto podmínek nezávadný.
Kde riziko skutečně leží: ne v chemii, ale v mechanice. U levných, neeloxovaných nebo lakovaných přístrojů se může materiál obrušovat a u plastových modelů se lámou zuby. Obojí skončí v namletém materiálu. To je konkrétní, pozorovatelný bod a mluví pro řádné zpracování, nikoli proti určitému kovu.
Co nemůžeme doložit: kolik materiálu se za reálných podmínek skutečně obrousí. K tomu neexistují spolehlivá data, která bychom mohli citovat, a sami to neměříme. Kdo ti uvede číslo, buď ho změřil, a pak by měl říct jak, nebo si ho vymyslel.
Podle čeho poznáš nekvalitní zpracování
- Otřepy po odlévání na zubech. Přejeď nehtem po řadě zubů. Drsné znamená odlévané a nedbale začištěné.
- Víko se viklá. Vůle mezi horním a spodním dílem způsobuje, že se řady zubů míjejí místo toho, aby do sebe zapadaly.
- Síto je přilepené místo vložené. Přilepená síta nelze vyměnit a časem se uvolní.
- Žádný údaj o materiálu. Pokud nikde nestojí, z čeho je přístroj vyroben, je to u přístroje určeného pro kontakt s potravinami špatné znamení.
- Lakované vnitřní plochy. Barva patří ven, ne do mlecí komory.
Časté dotazy
Dřevo, nebo kov, co je lepší?
Funkčně kov, bez výhrad: ostřejší zuby, rovnoměrnější výsledek, snazší čištění, většinou komora na kief. Dřevo vyhrává vzhledem a hmatem. Pokud je ti to důležitější než výsledek mletí, dřevo není špatná volba, jen bys měl vědět, čeho se vzdáváš.
Vyplatí se titan oproti hliníku?
Jen při častém používání. Rozdíl se projeví v životnosti zubů v průběhu let, nikoli ve výsledku mletí hned první den. Dobře zpracovaný hliníkový grinder mele stejně dobře jako titanový, jen nevydrží tak dlouho.
Rezaví kovové grindery?
Hliník, titan a nerezová ocel ne. Levné grindery z nelegované oceli mohou rezavět, zvlášť když se po čištění úplně nevysuší. Začínající rez uvnitř je důvod přístroj vyměnit.
Můj dřevěný grinder zapáchá po starém pryskyřičném nánosu. Co s tím?
Málo. Dřevo je porézní a ukládá pachy a za mokra se čistit nedá. Vykartáčování nasucho na chvíli pomůže, trvale se to ale dostat ven nedá. To je cena tohoto materiálu.
Který materiál se čistí nejsnadněji?
Keramika a eloxovaný kov, protože pryskyřice na hladkých, neporézních površích špatně drží. Nejnáročnější je dřevo.
Více o grinderu
- Přehled: Co bys měl vědět o cannabisových grinderech
- Jak správně používat grinder
- Sbírání a používání kiefu
Aus welchem Material ist dein Grinder?
Branchen-Update
News, Analysen und Reportagen — mehrmals im Monat direkt in dein Postfach.
Folge uns
