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Home Genusskonsum von Cannabis Cannabis essen hat Tradition

Dawamesk: Unutulan Bir Geleneksel Kenevir Lezzetinin Tarihi

von David Glaser
24.11.2024
in Cannabis essen hat Tradition
Lesezeit: 4 Minuten
Dawamesk, eine in Vergessenheit geratene Hanfspezialität
⏱ 4 Min. Lesezeit·760 Wörter
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🌐 Bu makale Almancadan otomatik olarak çevrilmiştir. Tüm Türkçe makaleleri görüntüle

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📑 Inhaltsverzeichnis

  1. Psikoaktif Bir Konfitür
  2. 19. Yüzyıl Avrupa’sında Yayılması
  3. Geleneksel Tıp’ta Önemli Anlamı
  4. 💬 Fragen? Frag den Hanf-Buddy!
Hanf Magazin · Dawamesk: Unutulan Bir Geleneksel Kenevir Lezzetinin Tarihi

Dünya çapında cannabis yasaları etrafında oldukça ilginç bir çelişki vardır: en katı yasakları olan ülkelerden bazılarının en ünlü kenevir ürünleri çıkmıştır. Hepimiz yeşil Marokkacı veya siyah Afgan gibi ünlü haşiş çeşitleri hakkında bilgi sahibiyiz.

Kuzey Afrika ve Orta Doğu bölgesinin tamamı, cannabis ile ilgili oldukça çelişkili bir mantığa sahiptir. Sert bir takip ve yasaklamaya rağmen, bu bölgelerden bazı en eski geleneksel kenevir hazırlamaları kaynaklanmıştır. Bu ürünlerden biri Dawamesk’tir. Bu, kenevir yağı içeren ve bu şekilde psikoaktif etki yapan bir tatlı ürünüdür. Orijinal olarak Cezayir’den gelen Dawamesk, diğer birçok Kuzey Afrika ülkesinde de yaygındır. Avrupa’da bu tatlı ürün şu anda nadiren bulunmasa da, 19. yüzyılda büyük bir rol oynamıştır.

GanjaFarmerGanjaFarmer

Psikoaktif Bir Konfitür

Dawamesk’in ana bileşeni kenevir yağıdır. Bu durumda, geleneksel olarak yapraktan yapılır. Yapraklar nispeten az THC içermelerine rağmen, oral olarak alındığında etki dumanlı hale getirilmesinden çok daha güçlüdür, bu nedenle bu eksiklik telafi edilir. Kenevir yağı, esas olarak bal, öğütülmüş fıstık ve badem ile karıştırılarak iyileştirilir. Hazırlama ve bölgeye bağlı olarak, tarçın, karanfil ve muskatnot gibi çeşitli baharatlar eklenir.

Burada değer vermek gereken bir nokta, muskatnot’un da psikoaktif olduğudur. Muskatnot’un kendisinin etkisi yalnızca daha yüksek dozlarda ortaya çıksa da, düşük miktarlarının THC ile karışımı, psikoaktif etkiye endüstri tarafından bilinenlerin aksine özel bir notu verebilir — bu, çeşitli kenevir türlerinde bilinen tanınmış entourage etkisine benzer. Bitmiş Dawamesk, koyu yeşil bir pastadır ve küçük bir bıçak ucu, saf olarak tüketilir veya ekmek yayılması gibi diğer yiyeceklere sürülür. Bunu sıklıkla Arap kahvesi ile içilir.

19. Yüzyıl Avrupa’sında Yayılması

Avrupa’da kenevir ve diğer uyuşturucuların yaygın olduğu zamanlar vardır. Hem zevk maddesi hem de terapötik ajan olarak kullanılmıştır. Burada özellikle 19. yüzyıldan söz edilmelidir. O zamanlar Dawamesk da Avrupa’da tanınıyordu ve bu tatlı ürünün keneviri coğrafyamızda önemli ölçüde daha iyi bilinen hale getirmeye yardımcı olduğu varsayılıyor. Özellikle Fransa’dan başlayarak, kenevir ürünleri Avrupa’da giderek daha popüler hale geldi. Bu, kısmen de Fransa tarafından Cezayir’in 1830 ile 1847 yılları arasında işgaliyle ilgilidir.

Bu süreçte haşiş ve Dawamesk gibi kenevir ürünleri Avrupa’ya ulaştı. Dawamesk, özellikle Haşiş Yemekçileri Kulübü’nde merkezi bir rol oynadı. Bu, 1844’te Paris’te kurulan bir kulüptür. Üyeler esas olarak yazarlar, şairler ve psikologlardan oluşuyordu. Kulüp, oral olarak alınan kenevir ürünleri ile kendini sarhoş etmek için Paris’teki bir otelde düzenli olarak toplanırdı. Özellikle Dawamesk burada önemli bir refakat ürünüydü.

Kenevirin yaratıcılığı geliştirici ve psikedelik etkisi hakkında zaten o zamanlar bilgisiydi ve bunu yeni ilhamlar elde etmek ve insan psikolojiyi daha iyi anlamak için kullandılar. Kulübün kurucusu Jacques-Joseph Moreau bir psikiyatrist ve doktor idi. 1836 ile 1840 arasında Orta Doğu’ya yaptığı seyahat sırasında haşiş ve Dawamesk’le tanıştı. Bu etkiden ve bunun bilinç genişleten potansiyelinden o kadar heyecanlandı ki, bu ürünleri Fransa’ya aldı ve Haşiş Yemekçileri Kulübü’nü kurdu.

Geleneksel Tıp’ta Önemli Anlamı

Dawamesk’in ilk kez literatürde ne zaman bahsedildiğinin tam tarihini belirlemek mümkün değildir, ancak hazırlamanın orta çağda Arap dünyasında zaten bilindiği varsayılmaktadır. 11. yüzyılda Pers doktoru Avicenna tarafından yazılan „Tıp Kanonu“ eserinde, oral olarak alınan kenevir hazırlamaları birçok yerde bahsedilmiştir.

Kenevir zaten o zamanlar çeşitli şikayetlere karşı bir tedavi aracı olarak kabul ediliyordu. Jacques-Joseph Moreau da tıbbi etkisinden emin idi ve bu konuda birkaç eser yayınladı. Kendisi bir psikolog olduğu için, bunu akıl hastalıklarını araştırmak ve iyileştirmek için kullanabileceğini düşünüyordu. Kendi deneyleriyle, Dawamesk tarafından tetiklenen büyük ölçüde değiştirilmiş perspektifin, depresyondaki kişileri zihinsel çıkmazlardan kurtarabileceği ve bu şekilde onları iyileştirebileceği sonucuna vardı.

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